福建
作為碳水愛好者，面食是無法抗拒的熱愛。尤其是北方面食，手搟面條的筋道真的一絕。難得在廈門蓮花社區(qū)也有一家地道的北方面館，好味道的口碑，讓這家大隱于市的面店，從2001年開到現(xiàn)在。
【紅燒牛肉面】
喜歡湯面的朋友，推薦紅燒牛肉面。誘人琥珀色湯面交融，牛肉肥瘦相間，油脂與湯底融合，冬日暖胃，夏日開胃
【京城炸醬面】
招牌必點，以其醬香濃郁、肉丁軟爛、面條筋道的特點深受喜愛。選用肥瘦相間的五花肉，小火慢熬，使醬料與肉丁充分融合，達到“油醬分離”的狀態(tài)?，拌面食用越吃越香。
【津門大鹵面】
天津傳統(tǒng)面食的代表，以鹵汁濃郁、配料豐富、面條筋道為特色，菜碼豐富，有肉、黃花菜、木耳、海蠣等，咸鮮醇厚，分量十足，味道濃郁
【羊雜面】
冬天食補少不了羊肉，他們家的羊雜面也是可圈可點，好料看得見，香氣四溢
作為肉食族，他們家的醬牛肉、熏豬肘和醬豬蹄，簡直讓人大滿足。每一筷子下去都是一大片或一大塊，北方人的大氣一覽無遺。不論是紋路誘人的醬牛肉，還是熏香可口的豬肘，還有入味有彈性的醬豬蹄，好吃到停不下來。
小吃方面，他們家的咸豆腐腦，是我吃過最有料的，一定要趁熱吃，超有味，充滿煙火氣，鮮嫩可口，哧溜一口暖暖的。煎餅果子則是走樸實路線，沒有走街頭加料路線，而是簡單夾一塊薄脆，雞蛋看得見，卻香氣撲鼻，餅皮筋道內(nèi)里酥脆，微微甜辣很好吃。
因為是社區(qū)店，基本都是街坊鄰居來吃，有口皆碑才能開20多年，妥妥滴隱藏寶藏面店。對于碳水愛好者來說，真的是值得一去再去的平價面食快樂老家。
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