佳味添成榮獲雙認(rèn)證：中國(guó)飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)品牌

近日，中國(guó)飲料行業(yè)傳來(lái)重磅消息——

佳味添成獲得了權(quán)威數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)尚普咨詢(xún)頒發(fā)的兩份市場(chǎng)地位證明書(shū)：中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案創(chuàng)立者，中國(guó)飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)品牌。

飲料行業(yè)本身是一個(gè)紅海市場(chǎng)，更需要企業(yè)去發(fā)現(xiàn)更有成長(zhǎng)空間的細(xì)分品類(lèi)。簡(jiǎn)言之，就是要做好產(chǎn)品定位，針對(duì)特定的人群，開(kāi)發(fā)具有特定功能，通過(guò)特定的渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，這樣的產(chǎn)品才有市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

這也是佳味添成獨(dú)創(chuàng)的中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案中最為重要的內(nèi)容：

①針對(duì)不同的使用場(chǎng)景、銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)人群，就用不同的產(chǎn)品去滿(mǎn)足，而非一款產(chǎn)品打天下。

②能夠?yàn)楹献骰锇樘峁┮惶讖牧㈨?xiàng)到上市的飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案，讓合作伙伴可以把更多的精力放在產(chǎn)品銷(xiāo)售上。

佳味添成憑借其專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為飲料企業(yè)提供全方位的技術(shù)支持，從產(chǎn)品配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到包裝設(shè)計(jì)，助力企業(yè)打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

在產(chǎn)品研發(fā)以外，佳味添成還為企業(yè)提供市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)，幫助企業(yè)了解市場(chǎng)需求、把握市場(chǎng)趨勢(shì)，制定科學(xué)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，提高企業(yè)市場(chǎng)占有率。

憑借多年沉淀、過(guò)硬的研發(fā)實(shí)力與精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察，佳味添成也成為中國(guó)飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，賦能眾多飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)爆品、大單品打造，推動(dòng)飲料行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

尚普咨詢(xún)作為國(guó)內(nèi)知名權(quán)威數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)，其市場(chǎng)地位認(rèn)證以嚴(yán)格的評(píng)審流程和客觀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。此次佳味添成獲得的雙重認(rèn)證，是對(duì)其在飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)與配方研發(fā)領(lǐng)域領(lǐng)先地位的權(quán)威認(rèn)可。

在行業(yè)人士看來(lái)：“兩個(gè)行業(yè)認(rèn)證，是佳味添成多年來(lái)在食品飲料領(lǐng)域深耕細(xì)作、持續(xù)創(chuàng)新的最好證明。”

未來(lái)，佳味添成也必將以行業(yè)領(lǐng)軍者的姿態(tài)，向更高水平邁進(jìn)。

面對(duì)2026年的創(chuàng)新方向，飲料行業(yè)也面臨多重挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

1、時(shí)刻把握飲料產(chǎn)品趨勢(shì)

當(dāng)下，飲料行業(yè)正朝著健康化、功能化方向發(fā)展。佳味添成緊密把握行業(yè)三大趨勢(shì)：天然、綠色和健康；低糖、低脂；以及個(gè)性化及功能性需求。

在天然成分應(yīng)用上，佳味添成注重從水果、蔬菜、堅(jiān)果、草本中提取天然風(fēng)味，響應(yīng)健康消費(fèi)趨勢(shì)。同時(shí)功能性飲料需求上升，電解質(zhì)飲料、提神、補(bǔ)充維生素等功能性飲品成為研發(fā)重點(diǎn)。

例如，飲料行業(yè)的蛋白質(zhì)革命，正從專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域到日常生活進(jìn)行滲透。

佳味添成發(fā)現(xiàn)，面向大眾市場(chǎng)的 "喝蛋白" 創(chuàng)新正變得輕量化和美味化。國(guó)內(nèi)已涌現(xiàn)出一批融合蛋白質(zhì)概念的創(chuàng)新飲品，例如蛋白氣泡水、鮮榨乳清飲品，甚至現(xiàn)制酸奶與梅酒的跨界產(chǎn)品。

此外，技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)體驗(yàn)升級(jí)也是佳味添成關(guān)注的重點(diǎn)之一。

HPP（高壓冷殺菌）等非熱加工技術(shù)在保持飲品營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味方面展現(xiàn)出巨大潛力。然而，HPP 存在單次操作時(shí)間長(zhǎng)、能耗高的局限。相比之下，PEF（脈沖電場(chǎng)）技術(shù)能在極短時(shí)間內(nèi)完成殺菌，處理速度更快、能耗更低。

碳酸飲料領(lǐng)域也在進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。微納米氣泡技術(shù)（MNBs）、精準(zhǔn)澄清等手段，為在茶飲、果汁或乳基等復(fù)雜配方中穩(wěn)定溶解二氧化碳、保持氣泡持久性提供了可能。

2、洞悉消費(fèi)市場(chǎng)，圍繞渠道與人群進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)

除了在飲料產(chǎn)品成分、原料、技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新以外，根據(jù)渠道進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)也是目前的一大趨勢(shì)。

作為中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案創(chuàng)立者，佳味添成掌握了很多飲料市場(chǎng)的一手信息，時(shí)刻推動(dòng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展。

例如，這兩年找佳味添成咨詢(xún)飲料配方的客戶(hù)中，在下沉市場(chǎng)很有優(yōu)勢(shì)的客戶(hù)在不斷增多。

“我們也在和一些品牌方、渠道方接觸，其中就有主打下沉市場(chǎng)的企業(yè)，我們明顯地感受到來(lái)自下沉市場(chǎng)的龐大增量，比如量販零食渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道等。”

畢竟，三四線市場(chǎng)目前正處于消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)中，從一二線城市返回到家鄉(xiāng)的這部分人群，他們的消費(fèi)需求并未降級(jí)，亟待一些新技術(shù)或有新供應(yīng)鏈適配的產(chǎn)品，來(lái)滿(mǎn)足他們的需求。

此外，隨著中國(guó)傳統(tǒng)商超步入“調(diào)改期”、渠道自營(yíng)產(chǎn)品增加、消費(fèi)需求個(gè)性化與多樣化并存，市場(chǎng)對(duì)于飲品的需求也會(huì)更加細(xì)分：既要分量也要口感的家庭量販裝，顏值與體驗(yàn)感并存的新飲品，健康與好喝之間的平衡感，地域風(fēng)味走向全國(guó)化的挑戰(zhàn)......

好產(chǎn)品是設(shè)計(jì)出來(lái)的。

作為中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，佳味添成始終圍繞市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)需求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，針對(duì)不同場(chǎng)景、渠道和人群提供定制化方案，持續(xù)為市場(chǎng)輸出兼具健康屬性與消費(fèi)洞察的創(chuàng)新飲品。

1、強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與研發(fā)能力

由院士、教授領(lǐng)銜的60+人專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在成都、上海、廣東佛山、江蘇無(wú)錫成立了四大研發(fā)中心。

佳味添成在全國(guó)多個(gè)地方擁有9個(gè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室，能提供國(guó)標(biāo)11大類(lèi)所有飲料品種的研發(fā)技術(shù)服務(wù)。

此外，佳味添成與全球食品科研機(jī)構(gòu)和食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)人士持續(xù)進(jìn)行交流探討，能更加及時(shí)、全面地了解全球的食品飲料發(fā)展趨勢(shì)和食品科研技術(shù)發(fā)展水平。

2、敏銳的市場(chǎng)與消費(fèi)洞察力

當(dāng)前飲料行業(yè)正處于快速變革期，消費(fèi)者健康意識(shí)的提升正推動(dòng)市場(chǎng)格局發(fā)生根本性重組。

即飲茶憑借健康屬性成功超越碳酸飲料，成為市場(chǎng)銷(xiāo)售額第一的品類(lèi)。同時(shí)，果汁、功能飲料、即飲咖啡、堅(jiān)果飲品等健康相關(guān)品類(lèi)也迎來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)遇。在這一背景下，深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)至關(guān)重要。

佳味添成作為長(zhǎng)期關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)定期對(duì)飲品風(fēng)向進(jìn)行調(diào)研和討論，能夠更好把握這些趨勢(shì)變化，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中融入最新消費(fèi)洞察，從而在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)中贏得先機(jī)。

3、經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)操能力

佳味添成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)成員具有10年以上生產(chǎn)一線的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于各種各樣的飲料生產(chǎn)線十分熟悉。好的配方加上先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，才能生產(chǎn)好的飲料產(chǎn)品，這是佳味添成堅(jiān)持的核心理念。

因此，佳味添成研發(fā)出來(lái)的配方能夠在具體的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中適應(yīng)不同標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)間，且能夠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)，面對(duì)面解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。

隨著飲料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)健康、功能化飲品的需求不斷增長(zhǎng)。佳味添成將繼續(xù)加強(qiáng)在健康飲品和功能性飲品方面的研發(fā)投入，結(jié)合天然成分、營(yíng)養(yǎng)配方和生物技術(shù)，探索健康和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的創(chuàng)新。

我們也期待佳味添成這張“飲料研發(fā)行業(yè)的中國(guó)名片”，不斷為市場(chǎng)帶來(lái)更有新意、更好喝的產(chǎn)品，推動(dòng)中國(guó)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。