安徽
重新認識一下
蟹黃魚，不止是面館了
“ 從弄堂里3張八仙桌，到現在上海6家店 ”
來上海想吃一碗正宗的蟹黃面，這家首當其沖！始創于2015年，從第一家新天地太倉路店就開始天天排隊，令無數老饕吃完就念念不忘、贊不絕口的便是他家首創的蟹黃魚面，這一口鮮不僅被《上海味道》評為“年度名菜”，更是榮獲大眾點評必吃榜！
傳奇背后的靈魂人物便是創始人“老蘇”，三十年傳承，他一直堅守著那份獨特的海派腔調，正是這份始終如一的匠心精神，吸引了無數明星名人等自發來打卡，成為了上海美食名片之一！
“ 海派餐面館，上海人更歡喜的聚餐新地標 ”
如今的蟹黃魚更是全新升級，成為「蟹黃魚·海派餐面館」，不僅有必吃的蟹黃魚湯面，更有經典本幫家常菜，從面館搖身一變成為聚餐好去處，能夠同時品嘗上海兩大必吃美食“蟹黃面”與“本幫菜”，無論是家庭聚餐還是宴請外地朋友，都很有派頭！
“ 堅持傳承與創新，不變的是手心的溫度 ”
從面館到海派餐面館，蟹黃魚秉承著“傳承古法、做出新意”的品牌理念，現熬魚湯、鮮劃鱔絲、熱菜現炒、深海熱氣黃魚捕撈后24小時干式熟成，每一道都是蘊含匠心與溫度的煙火美食，帶食客領略舌尖上的海派之旅！
「蟹粉黃魚面」
蟹黃魚首創的金字招牌，累計賣出100萬+碗的現象級美食，來上海千萬勿要錯過！精選每只2兩的中華絨毛蟹，每日活蟹現蒸現拆蟹粉，佐以每日現熬的魚湯與東海小黃魚剔骨的大塊魚腩肉，鮮上加鮮，一口入魂！
每1斤魚骨魚頭，僅能熬出約1斤魚湯，奶白色的高湯一口鮮掉眉毛，寧波鄞州雪菜更是點睛之筆，雪菜的咸鮮融合魚湯的醇美，滋味更勝一籌！先喝湯，再吃面和魚肉，入口滿滿的幸福感，不愧是食客用嘴投出來的Top1！
「蟹黃金萬兩撈面」
想要一次吃遍蟹之精華，這碗蟹黃金萬兩撈面是不二之選，可以是豪華一人食也可以和同伴共享，真材實料份量也相當良心，賣相如同餐桌上的藝術品，看著便令人垂涎欲滴了！
一碗薈萃蟹黃、蟹粉、禿黃油，還搭配甜蝦仁與柚子醋凍調味提鮮，一碗面便堪稱一道盛宴，吃完滿足感爆棚！值得一提的是，他家蟹粉是以老母雞湯小火慢燉的，完美留存大閘蟹本味之鮮，愛吃蟹的旁友們定要來飽飽口福！
「金湯黃魚餛飩」
黃魚餛飩千千萬，但像他家一樣純黃魚肉丁手工包制，一顆餛飩用肉量就相當于一條小黃魚的，在上海真的很難再找出第二家！同樣是以現熬魚湯搭配蟹粉為湯底，黃魚之鮮縈繞于口腔之中，吃完仍唇齒留香！
?堂灼·黃魚鮮湯燴時蔬
冬日就想吃些熱氣騰騰的美食，這道便很契合時令！深海捕撈，24h內完成排酸取肉，干式熟成的黃魚，以現熬黃魚高湯為底桌邊堂灼，等待的過程中鮮香便已四溢，再佐以雙味菇與時蔬，山珍海味烹成這一鍋精華！
?響油鱔絲
本幫菜經典的響油鱔絲，這里不僅口味地道，食材也大有講究！當日鮮劃的新鮮鱔絲，是限量供應的美味，熱油一澆香氣撲鼻，濃油赤醬下飯一絕，若是口味清淡，可選擇白燒做法，更能品嘗鱔絲本味！
?苔條黃魚年糕
寧波人民童年記憶中熟悉的味道，是每次朋友來家里必備的一道！炸至外衣金黃酥脆的黃魚入口外脆里嫩，裹滿咸香的苔條，搭配小朋友們最愛的苔條糖年糕，是老少皆宜的家常美味！
?上海白斬雞
老上海必不可少的涼菜，非白斬雞莫屬！沒想到蟹黃魚做白斬雞也有一手，精選養足100天的優質雞，嚴格遵循“三浸三出”古法，做出來的白斬雞皮滑肉嫩還帶有皮凍、骨髓帶血、雞味濃郁，堪稱雞中極品！
小編這次來到的是新開的人廣來福士店，不得不說現在的裝修也很有海派腔調！復古的桌椅和隔斷、明檔內煮面的煙火氣氤氳，有一種到了上海老克勒家里做客的親切溫馨之感，又像是熟識了多年的老朋友重新見面！
一碗吃了10年的蟹黃魚面，承載著無數食客的珍貴回憶，如今，菜單上多了本幫家常菜，讓一頓飯的時光，更為豐盛圓滿，無論是與家人好友聚餐，還是想要打卡上海美食的旅人們，來這都定能心滿意足而歸！
?收好福利，快沖呀
-蟹黃魚獨家福利 -
福利一
原價100元代金券
限時69元搶
超高性價比！錯過手慢無！
僅來福士廣場店可用！
使用規則見購買頁面詳情
福利二
后臺回復關鍵詞“蟹黃魚”
揪2名粉絲各贈送1份
價值476元3-4人餐
套餐詳情：
上?！ぐ讛仉u
燒椒·流心蛋拌茄子
滬上小炒皇
古法菇酥脆鱔
xo醬焗生菜
黃魚蟹粉撈飯·蟹黃魚三吃
姜汁檸檬茶
活動詳情以門店為準
存好地址別迷路
蟹黃魚·海派餐面館
上海門店地址上下滑動查看▼
蟹黃魚·海派餐面館（來福士廣場店）
：黃浦區西藏中路來福士廣場6樓06-07H
：周一至周日10:00-21:00
：17821832274
蟹黃魚·海派本幫面（新天地旗艦店）
：黃浦區湖濱路150號湖濱購物中心3層E06室
：周一至周日10:30-21:30
：13386195772
蟹黃魚·海派餐面館（世博天地店）
：浦東新區世博大道1467號世博天地1樓L130號
：周一至周日10:00-22:00
即日起至2026.1.4調整10:00-14:00;17:00-22:00
：15802142636
蟹黃魚·海派深夜面館（江灣里店）
：楊浦區新江灣廣場T4棟1F-06（近抖音新江灣廣場正南門）
：周一至周五11:00-21:30
周六至周日11:00-21:00
：17321288581
蟹黃魚·海派餐面館（張園店）
：靜安區威海路500號豐盛商業中心1F R1-06
：周一至周日10:00-24:00
：17821163868
蟹黃魚·海派面館（豫園店）
：黃浦區文昌路10號豫園和豐樓1層05鋪
：周一至周日08:30-22:00
：13585719553
編輯 | DD
攝影 | YUFFY
設計 | RACHEL
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