北京
赤豆，俗稱小豆，是東亞地區(qū)廣泛種植的一種重要豆類，因營養(yǎng)價(jià)值和固氮特性而備受珍視。山東大學(xué)（青島）文化遺產(chǎn)研究院趙志軍團(tuán)隊(duì)在《美國國家科學(xué)院院刊》發(fā)表的論文中，介紹了位于我國山東小高遺址的最古老的赤豆考古發(fā)現(xiàn)。研究人員在該遺址中共發(fā)現(xiàn)45顆赤豆，包括30枚子葉，其埋沒日期可追溯到公元前8985—前8645年和公元前8032—前7939年。這表明，赤豆與小米、水稻、大豆一起構(gòu)成了新石器時(shí)代早期黃河下游地區(qū)的多作物系統(tǒng)，并作為農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)延續(xù)了下來。
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