“從手到口,從口到心,中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火,端起碗筷,每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。推薦一道茼蒿最好吃的做法,肉末澆茼蒿,清淡爽口,特別解油膩,做法比喝涼水還要簡單,家里人都非常喜歡吃,感興趣的小伙伴可以試一試!
肉末澆茼蒿
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準(zhǔn)備食材:茼蒿、牛肉、小米辣、蔥姜蒜
做法步驟:
1、準(zhǔn)備一斤茼蒿,洗凈后改刀切成小段。準(zhǔn)備一斤牛肉,改刀切成牛肉末備用。
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2、起鍋燒水,水開加入1勺鹽、1勺食用油,放入茼蒿,焯燙1分鐘后撈出來用涼水投涼,最后用力的攥干水分?jǐn)[入盤中。
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3、空碗中加入1勺黃豆醬、1勺生抽、1勺蠔油、1勺水淀粉,攪拌均勻備用。
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4、起鍋燒油,油熱放入牛肉末,煸炒至變色,放入蔥花、姜末、蒜末、小辣椒,煸炒出香味,淋入調(diào)好的料汁,大火熬至濃稠,澆在茼蒿上即可。
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這道非常好吃的肉末澆茼蒿,清淡爽口,好吃又下飯,趕緊點贊收藏起來,也做給家人嘗嘗吧。
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