河南
談戀愛時只管兩個人合得來就行，真要走進(jìn)婚姻，就不能只看感情了。柴米油鹽要考慮，雙方父母的態(tài)度也很重要。
山東有個姑娘第一次去浙江男友家，看到婆婆做的一桌菜，心里有點打退堂鼓。她知道男友家條件不錯，可這桌菜看著像普通家常飯，不像專門招待準(zhǔn)兒媳的樣子。
桌上有道梅菜扣肉，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜。五花肉先蒸透抹上老抽，炸出顏色再切片。和姜絲洋蔥一起炒過，鋪在梅干菜上，倒原湯蒸熟。吃的時候扣過來，肉酥爛入味，咸中帶甜還不膩。
水煮蝦看著簡單，新鮮蝦只放幾片姜煮熟，沒加別的調(diào)料。這樣才能保住蝦的鮮甜，個頭不大但肉質(zhì)緊實有彈性，咬開滿是海水的鮮。
清蒸梭子蟹是浙江人常吃的海鮮。大個的梭子蟹洗干凈直接蒸，十五分鐘就好。蟹黃又香又鮮，蟹肉甜絲絲的。現(xiàn)在梭子蟹七八十塊錢一斤，這一盤里的蟹每個有七八兩，算下來這道菜得一百多塊呢。
蔥油蟶子做法不復(fù)雜但講究火候。蟶子洗三遍泡一小時去泥沙，焯水后擺盤子里。蒜末、姜絲、蔥段、干辣椒撒上面，燒熱點油淋上去，蔥香混著蟶子的鮮一下就出來了。火候剛好的蟶子肉嫩得很，口感特別好。
清炒小白菜是常見的素菜。菜洗干凈直接炒，不用焯水，鹽也只放一點，怕維生素流失。炒的時間不長，菜里的汁水沒跑出來，吃著清清爽爽，配飯正好。
最后上的是雜魚湯，看著普通卻是野生小雜魚熬的。先把魚煎香，加開水煮二十分鐘，出鍋撒把香菜。湯看著不精致，喝起來卻鮮得很。
姑娘看著這桌菜有點犯嘀咕。可細(xì)想想，梭子蟹不便宜，雜魚湯用的野生魚，每道菜都做得有講究。浙江人待客是不是就這樣？家常里藏著實在，還是真的沒太重視她？這桌菜到底藏著啥心意，或許得慢慢品才能明白。
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