新疆
黨的二十屆四中全會聚焦高水平科技自立自強，作出“全面增強自主創新能力，搶占科技發展制高點，不斷催生新質生產力”的重要部署。柯坪縣立足“中國恰瑪古之鄉”產業優勢，將全會精神落地落實，用冷凍干燥技術為特色農產品恰瑪古賦能，推動其實現從“本地食材”到“高端商品”、從“初級種植”到“全鏈增值”、從“區域特產”到“品牌標桿”的三重價值躍升，走出了一條科技賦能鄉村振興的縣域特色發展之路。
恰瑪古產品（艾熱提／攝）
恰瑪古加工生產線（艾熱提／攝）
走進新疆艾力努爾恰瑪古生物科技有限公司的加工車間，自動化生產線高速運轉，工人們各司其職趕制訂單。產銷兩旺的場景，正是柯坪恰瑪古價值蛻變的生動寫照。曾經，柯坪恰瑪古只是當地餐桌上的尋常配菜，因保鮮期短、深加工能力薄弱，產業發展局限于本地及周邊小眾市場。如今，依托凍干技術的突破應用，這一特色農產品成功躋身保健品、功能性食品賽道，成為高附加值產品核心原料，單斤凍干粉售價突破百元，產業價值實現數十倍增長，完成了從“低端供給”到“高端創造”的跨越。
科技賦能的不僅是產品加工，更帶動了種植端的提質增效，讓群眾收獲實實在在的紅利。
種植戶正在直播推銷恰瑪古（艾熱提／攝）
柯坪縣阿恰勒鎮吐拉村種植戶阿迪力·沙拉木說：“現在我們采用‘種子線＋滴灌’的機械化種植模式，結合從新疆農業大學專家處學到的科學種植技術，讓恰瑪古畝產從500公斤提升至2000－2500公斤。”
新疆艾力努爾恰瑪古生物科技有限公司員工阿依吐娜木·沙吾提說：“我在廠里上班每月有4000多元的穩定收入，加上自家恰瑪古的銷售收入，日子越過越紅火。”
工人正在恰瑪古生產車間忙碌（艾熱提／攝）
群眾收入的增長，正是恰瑪古價值躍升最直接的民生體現。而這一切，都源于企業對科技研發的深耕細作。新疆艾力努爾系列企業錨定凍干技術持續攻關，組建專業研發團隊加大投入，實現“低溫鎖鮮、無添保留、深度加工”關鍵突破，為恰瑪古產業升級筑牢技術根基。目前，企業已聯合區內外高校研發出恰瑪古凍干粉、濃縮液、壓片糖果等30余種深加工產品，其中恰瑪古凍干粉因富含有機活性堿及多種維生素、礦物質，且便攜易食，成為市場爆款。
生產線上正在生產恰瑪古產品（艾熱提／攝）
技術突破帶動產能與市場雙提升。2025年完成生產線智能化改造后，新疆艾力努爾恰瑪古生物科技有限公司恰瑪古加工生產線從2條拓展至5條，年均新增3款核心新品，明星產品恰瑪古凍干粉日產能從數千瓶躍升至近30噸，產能提升超50倍。企業構建起“線上線下聯動、批發零售互補”的銷售格局，線上訂單占比達70％，線下入駐全國18個省市高端商超、健康品門店，產品遠銷北京、上海、浙江等一線城市，實現從“本地產銷”到“全國布局”的跨越。
生產線上正在生產恰瑪古產品（艾熱提／攝）
新疆艾力努爾恰瑪古生物科技有限公司研發部主任熱依拉木·海力力說：“通過‘龍頭企業＋合作社＋農戶’的模式，我們建立了3萬畝種植基地，帶動8000多戶農戶增收。我們‘艾力努爾’柯坪阿恰恰瑪古不僅僅是地標產品，近期更是通過了有機食品認證、生態原產地產品保護認證、新疆品質認證，這為我們開拓高端市場提供了有力支撐。”
恰瑪古產品（艾熱提／攝）
柯坪恰瑪古的價值躍升，是科技賦能鄉村產業振興的生動實踐。柯坪縣通過政策引導、精準扶持，推動企業深耕研發、轉化科技成果，激活了縣域經濟內生動力，讓群眾在產業鏈延伸中分享更多發展收益，將高水平科技自立自強的要求，轉化為產業提質、群眾增收、縣域發展的實際成效。
生產線上正在生產恰瑪古產品（艾熱提／攝）
柯坪縣政府副縣長阿地利江·阿不都外力說：“下一步，我們將深入貫徹中央經濟工作會議精神，緊扣‘圍繞發展新質生產力推動科技創新和產業創新深度融合’要求，持續升級恰瑪古種植模式，深耕產業創新，開發更多高附加值系列產品，延伸特色種植產業鏈條。以產業創新激活鄉村發展動能，全力打造柯坪特色農牧業高質量發展標桿，讓柯坪恰瑪古產業成為帶動群眾增收、彰顯地域特色的亮麗名片。”（作者：艾熱提）
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