對腎特別好的食物，現在吃正是時候！可惜很多腎友卻不敢吃

老話常說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，寒冷的冬季，來上一碗熱乎乎的蘿卜湯，是最舒適不過的了，喝了之后身上“暖洋洋”的，還能緩解冬日干燥。

這么好的食物，卻有很多腎友紛紛給我們留言說：不敢吃蘿卜！怕蘿卜會解藥性！

在這里，腎上線給腎友小伙伴們一顆定心丸：別擔心，吃蘿卜不影響腎病用藥。并且蘿卜還是值得一吃的蔬菜，能給腎友們帶來一些特殊的益處！

蘿卜的益處

蘿卜屬于十字花科的蔬菜，常見種類有很多，比如白蘿卜、青蘿卜、紅心蘿卜（心里美）、櫻桃蘿卜（小水蘿卜）等，適量吃些蘿卜類蔬菜能帶來很多益處。

注：胡蘿卜不是十字花科蔬菜

1

低脂肪、低熱量

蘿卜是典型的低熱量、低脂肪食物，尤其適合有減肥需求的腎友，不僅是作為蔬菜，像是櫻桃蘿卜（小水蘿卜），肚子餓的時候當成水果來加餐也很不錯。

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富含膳食纖維

蘿卜中富含膳食纖維，多吃蔬菜攝入充足的膳食纖維，對腎臟具有保護作用。

膳食纖維可以通過多種途徑如改善糖代謝、脂代謝、調節腸道菌群、降低炎癥反應等，來促進腎臟健康，延緩慢性腎病患者腎功能下降和降低死亡風險。

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潛在的抗癌作用

已經有多項研究證實，攝入包括蘿卜在內的十字花科蔬菜可以起到一定的抗癌作用。

中國居民膳食指南（2022）也指出：增加十字花科蔬菜攝入量可以降低肺癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。

這可能和十字花科蔬菜中含有的硫代葡萄糖苷有關，硫代葡萄糖苷在人體內會分解代謝產生具有顯著抗癌活性的蘿卜硫素等化合物。

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抗炎抗氧化作用

除了潛在的抗癌作用外，這些物質還有調節機體免疫、減少氧化應激等多種生物學作用。

腎友吃蘿卜的注意事項

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推薦量

腎友每天推薦的總蔬菜攝入量是300-500g，本著飲食多樣化的原則，每天蔬菜最好吃夠2-3種，不建議只吃蘿卜這一種蔬菜，這樣留給蘿卜的份額大約是100-200g左右，和其他蔬菜輪換著吃。

2

注意鉀含量

普通腎友正常吃就可以，不用管鉀不鉀的問題。

但部分腎病4-5期以及透析的腎友，或者是已經出現高鉀血癥需要限鉀的腎友就要注意了。

蘿卜中的鉀含量不低，腎衰竭和透析腎友記得先焯水去除一部分鉀后再食用，也可以選擇一些低鉀的蘿卜種類，如櫻桃蘿卜（小水蘿卜）。

3

蘿卜解藥性？

一些腎友總覺得“蘿卜會解藥性”，擔心吃蘿卜會影響藥物療效。

其實不用擔心，蘿卜不影響腎病治療藥物。

腎友常用的各種藥物，如RAS阻斷劑（普利/沙坦）、格列凈、非奈利酮、阿曲生坦、羥氯喹、激素/免疫抑制劑、雷公藤等等，使用期間都可以吃蘿卜，把它當做普通蔬菜吃就可以。

4

這些腎友注意限水

蘿卜含水量非常豐富，嚴重水腫、少尿、透析等部分需要限水的腎友們要注意，吃了蘿卜，水就相應的少喝一些。

參考文獻：

1.中國居民膳食指南（2022）.

2.The beneficial effects of Brassica vegetables on human health.

3.Fruit and Vegetable Intake in Relation to Lung Cancer Risk: A Systematic Review and Dose-response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies.

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