大家好,相信大家和我一樣,包餃子經(jīng)常剩下一些餃子皮,不知怎么處理,今天我就給大家分享一個(gè)餃子皮非常好吃的做法,下面就跟著我一起來(lái)看一下怎么制作的吧。
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把剩下的餃子皮擺放在一起,先橫著切上幾刀,再豎著切上幾刀,切成這樣的小方塊,收入盤(pán)中備用。
準(zhǔn)備一塊胡蘿卜,先切成片兒。再切成條,最后切成小丁,收入碗中備用,一個(gè)土豆先去皮,再切成薄片,先切成條,再切成段,放入清水中防止氧化變黑。
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一個(gè)西紅柿直接切成薄片,再切成細(xì)條,最后切成小丁,金針菇洗干凈,切成小段,準(zhǔn)備一塊生姜,先切成薄片,在切絲,再切末,大蒜切成薄片,收入碗中,昨天炒菜剩下的芹菜葉,切成小段,碗中打入兩個(gè)雞蛋備用。
鍋中倒入食用油,把它姜蒜放進(jìn)去炒出香味兒,還有西紅柿,根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的食用鹽,這樣使西紅柿更快的炒出汁水,等炒出汁水來(lái)加入一碗清水,開(kāi)大火燒開(kāi),土豆也泡的差不多了,撈出來(lái)控水備用。
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鍋里的水開(kāi)了,加入土豆,蘿卜,蓋上蓋子,煮至土豆,胡蘿卜斷生,加入金針菇,等到湯汁再次煮開(kāi)后,加入餃子皮,把餃子皮散開(kāi),慢慢的放進(jìn)去,這樣不容易粘連,開(kāi)中火慢慢煮開(kāi),倒入雞蛋液凝望,加入一勺食用鹽,少許雞精,少許味味兒,最后加入芹菜葉,再次煮開(kāi)就可以出鍋了
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淡淡的芹菜香味非常誘人,冬天的早上吃上一碗熱騰騰的面片,真的是暖心又暖,杯里面加了綠豆,胡蘿卜啊以及檸檬菇,營(yíng)養(yǎng)也是特別的,喜歡的朋友趕快試一下吧。感謝大家的收看,我們下期再見(jiàn)。
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