古藺龍廠溝的年味

初 旭

烏蒙山的皺褶里，藏著龍廠溝。這條被天臺(tái)山與五臺(tái)山環(huán)抱的溪谷，像一條靜臥的長(zhǎng)龍，在歲末的寒風(fēng)里慢慢蘇醒。川黔交界的風(fēng)，帶著赤水河谷的濕潤(rùn)，掠過青瓦吊腳樓，拂過掛在檐下的紅辣椒與金黃玉米，把年味揉進(jìn)每一縷炊煙、每一聲犬吠里。

龍廠溝的年，是從臘月殺年豬開始的。天剛蒙蒙亮，院壩里就熱鬧起來(lái)。男人們合力將肥豬從圈里牽出，吆喝聲、豬叫聲混著清晨的薄霧，在山谷間回蕩。滾燙的開水倒進(jìn)大鐵鍋里，褪毛、開膛、分割，一氣呵成。最熱鬧的要數(shù)喝年豬湯，剛割下的新鮮豬肉、豬血、豬肝，混著蘿卜、白菜，在大鐵鍋里咕嘟咕嘟地?zé)踔銡馑查g彌漫整個(gè)村落。鄰里鄉(xiāng)親不用招呼，端著自家的碗就湊了過來(lái)，你一言我一語(yǔ)，聊著一年的收成，說(shuō)著新年的期盼。一碗熱湯下肚，從喉嚨暖到胃里，再配上幾碟自家泡的咸菜、炒的花生米，這便是龍廠溝人最實(shí)在的團(tuán)圓，最醇厚的年味。殺完年豬，家家戶戶開始灌香腸、熏臘肉，柏樹枝的煙火，熏得臘肉油光锃亮，也熏出了年的味道。

年味漸濃，龍廠溝的農(nóng)家院落便被紅色浸染。家家戶戶貼春聯(lián)、掛燈籠，朱紅的大門映著白墻青瓦，古色古香的院落里，年味在筆墨與紅紙間流淌。老人們坐在院壩里，一邊包著古藺特色的臘肉湯圓，一邊講著龍廠溝的傳說(shuō)——那條從山洪里化出、游向東海的蛟龍，是這片土地的魂，也是新年最虔誠(chéng)的祈愿。女人們則忙著打糍粑，石臼里的糯米被捶打得軟糯香甜，裹上黃豆面和白糖，一口下去，甜糯的滋味里滿是新年的甜蜜。

除夕的龍廠溝，是煙火與團(tuán)圓的交響。年夜飯的香氣從每一戶人家飄出，臘肉、香腸、鹽菜扣肉，是川南人刻在骨子里的年味。一家人圍坐在木桌旁，長(zhǎng)輩坐上席，晚輩依次落座，舉杯共祝新年安康。飯后，祭祖的香火裊裊升起，燭火映著祖先的牌位，也映著子孫虔誠(chéng)的臉龐。這是古藺人代代相傳的儀式，是對(duì)根的敬畏，對(duì)家的眷戀。當(dāng)零點(diǎn)的鐘聲敲響，鞭炮聲在山谷間回蕩，煙花在夜空綻放，照亮了龍廠溝的每一個(gè)角落，也照亮了人們對(duì)新年的期盼。

正月的龍廠溝，到處是走親訪友的熱鬧。大年初一，晚輩們?cè)缭缙鸫玻o長(zhǎng)輩拜年，說(shuō)吉祥話，領(lǐng)壓歲錢。從初二開始，便是走親戚的日子，人們提著臘肉、糖果、白酒，沿著龍溪的石板路，一家一家地走。每到一家，主人家都會(huì)端出熱茶、糖果、瓜子，擺上一桌好菜，喝酒聊天，敘說(shuō)親情。孩子們則跟在大人身后，收紅包、吃零食，在田野間追逐嬉戲，笑聲灑滿了整個(gè)龍廠溝。

正月里還有一項(xiàng)重要的習(xí)俗——上墳。大年初三或初五，一家人帶著香燭、紙錢、鞭炮和祭品，來(lái)到祖先的墳前。清理墳頭的雜草，擺上祭品，點(diǎn)燃香燭，焚燒紙錢，跪拜磕頭，訴說(shuō)著對(duì)祖先的思念，祈求祖先保佑家人平安、來(lái)年豐收。鞭炮聲在山間響起，打破了山林的寂靜，也傳遞著后人對(duì)先人的緬懷。

年味漸淡，春耕的腳步便近了。正月十五后，龍廠溝的人們開始收拾農(nóng)具，整理田地。男人們扛著鋤頭，女人們提著種子，孩子們跟在身后，來(lái)到田間地頭。沉睡了一冬的土地被翻耕開來(lái)，散發(fā)著泥土的芬芳。人們播下種子，也播下了新一年的希望。龍溪的水潺潺流淌，灌溉著農(nóng)田，也滋潤(rùn)著龍廠溝人的心田。春耕的忙碌，讓年味有了延續(xù)，讓新年的期盼有了著落。

龍溪的水，依舊潺潺流淌，帶著年味的余溫，繞著龍廠溝的石灘、古木、村落。從殺年豬的熱鬧，到春耕的忙碌，串聯(lián)起龍廠溝的年味。這是山水的靈秀，也是民俗的厚重，更是漢族同胞刻在血脈里的團(tuán)圓與期盼。它藏在青瓦的炊煙里，藏在紅紙的墨香里，藏在每一聲鄉(xiāng)音、每一次舉杯里，在烏蒙深處，靜靜訴說(shuō)著歲月的溫柔與新年的希望。

作者介紹：初旭，原名王先軍，四川瀘州人。系民建會(huì)員、四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、四川省品牌促進(jìn)會(huì)智庫(kù)專家和新華社簽約攝影師。主要著作有白酒專著《中國(guó)醬酒文明史》、紅色故事《飛奪瀘定橋》、辭賦專著《瀘州百業(yè)賦》、城市品牌專著《最瀘州》、散文集《山地風(fēng)流》、報(bào)告文學(xué)集《遍地英雄》，史志專著《古藺共青團(tuán)史》《瀘商記憶》《瀘州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)圖典》等。系十三集大型紀(jì)錄片《航拍赤水河》總撰稿和導(dǎo)演。

相關(guān)鏈接：十年深耕 以文鑄魂 四川北斗聚德賦能文旅與品牌_川南經(jīng)濟(jì)網(wǎng)