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初 旭
烏蒙山的皺褶里,藏著龍廠溝。這條被天臺(tái)山與五臺(tái)山環(huán)抱的溪谷,像一條靜臥的長(zhǎng)龍,在歲末的寒風(fēng)里慢慢蘇醒。川黔交界的風(fēng),帶著赤水河谷的濕潤(rùn),掠過青瓦吊腳樓,拂過掛在檐下的紅辣椒與金黃玉米,把年味揉進(jìn)每一縷炊煙、每一聲犬吠里。
龍廠溝的年,是從臘月殺年豬開始的。天剛蒙蒙亮,院壩里就熱鬧起來(lái)。男人們合力將肥豬從圈里牽出,吆喝聲、豬叫聲混著清晨的薄霧,在山谷間回蕩。滾燙的開水倒進(jìn)大鐵鍋里,褪毛、開膛、分割,一氣呵成。最熱鬧的要數(shù)喝年豬湯,剛割下的新鮮豬肉、豬血、豬肝,混著蘿卜、白菜,在大鐵鍋里咕嘟咕嘟地?zé)踔銡馑查g彌漫整個(gè)村落。鄰里鄉(xiāng)親不用招呼,端著自家的碗就湊了過來(lái),你一言我一語(yǔ),聊著一年的收成,說(shuō)著新年的期盼。一碗熱湯下肚,從喉嚨暖到胃里,再配上幾碟自家泡的咸菜、炒的花生米,這便是龍廠溝人最實(shí)在的團(tuán)圓,最醇厚的年味。殺完年豬,家家戶戶開始灌香腸、熏臘肉,柏樹枝的煙火,熏得臘肉油光锃亮,也熏出了年的味道。
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年味漸濃,龍廠溝的農(nóng)家院落便被紅色浸染。家家戶戶貼春聯(lián)、掛燈籠,朱紅的大門映著白墻青瓦,古色古香的院落里,年味在筆墨與紅紙間流淌。老人們坐在院壩里,一邊包著古藺特色的臘肉湯圓,一邊講著龍廠溝的傳說(shuō)——那條從山洪里化出、游向東海的蛟龍,是這片土地的魂,也是新年最虔誠(chéng)的祈愿。女人們則忙著打糍粑,石臼里的糯米被捶打得軟糯香甜,裹上黃豆面和白糖,一口下去,甜糯的滋味里滿是新年的甜蜜。
除夕的龍廠溝,是煙火與團(tuán)圓的交響。年夜飯的香氣從每一戶人家飄出,臘肉、香腸、鹽菜扣肉,是川南人刻在骨子里的年味。一家人圍坐在木桌旁,長(zhǎng)輩坐上席,晚輩依次落座,舉杯共祝新年安康。飯后,祭祖的香火裊裊升起,燭火映著祖先的牌位,也映著子孫虔誠(chéng)的臉龐。這是古藺人代代相傳的儀式,是對(duì)根的敬畏,對(duì)家的眷戀。當(dāng)零點(diǎn)的鐘聲敲響,鞭炮聲在山谷間回蕩,煙花在夜空綻放,照亮了龍廠溝的每一個(gè)角落,也照亮了人們對(duì)新年的期盼。
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正月的龍廠溝,到處是走親訪友的熱鬧。大年初一,晚輩們?cè)缭缙鸫玻o長(zhǎng)輩拜年,說(shuō)吉祥話,領(lǐng)壓歲錢。從初二開始,便是走親戚的日子,人們提著臘肉、糖果、白酒,沿著龍溪的石板路,一家一家地走。每到一家,主人家都會(huì)端出熱茶、糖果、瓜子,擺上一桌好菜,喝酒聊天,敘說(shuō)親情。孩子們則跟在大人身后,收紅包、吃零食,在田野間追逐嬉戲,笑聲灑滿了整個(gè)龍廠溝。
正月里還有一項(xiàng)重要的習(xí)俗——上墳。大年初三或初五,一家人帶著香燭、紙錢、鞭炮和祭品,來(lái)到祖先的墳前。清理墳頭的雜草,擺上祭品,點(diǎn)燃香燭,焚燒紙錢,跪拜磕頭,訴說(shuō)著對(duì)祖先的思念,祈求祖先保佑家人平安、來(lái)年豐收。鞭炮聲在山間響起,打破了山林的寂靜,也傳遞著后人對(duì)先人的緬懷。
年味漸淡,春耕的腳步便近了。正月十五后,龍廠溝的人們開始收拾農(nóng)具,整理田地。男人們扛著鋤頭,女人們提著種子,孩子們跟在身后,來(lái)到田間地頭。沉睡了一冬的土地被翻耕開來(lái),散發(fā)著泥土的芬芳。人們播下種子,也播下了新一年的希望。龍溪的水潺潺流淌,灌溉著農(nóng)田,也滋潤(rùn)著龍廠溝人的心田。春耕的忙碌,讓年味有了延續(xù),讓新年的期盼有了著落。
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龍溪的水,依舊潺潺流淌,帶著年味的余溫,繞著龍廠溝的石灘、古木、村落。從殺年豬的熱鬧,到春耕的忙碌,串聯(lián)起龍廠溝的年味。這是山水的靈秀,也是民俗的厚重,更是漢族同胞刻在血脈里的團(tuán)圓與期盼。它藏在青瓦的炊煙里,藏在紅紙的墨香里,藏在每一聲鄉(xiāng)音、每一次舉杯里,在烏蒙深處,靜靜訴說(shuō)著歲月的溫柔與新年的希望。
作者介紹:初旭,原名王先軍,四川瀘州人。系民建會(huì)員、四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、四川省品牌促進(jìn)會(huì)智庫(kù)專家和新華社簽約攝影師。主要著作有白酒專著《中國(guó)醬酒文明史》、紅色故事《飛奪瀘定橋》、辭賦專著《瀘州百業(yè)賦》、城市品牌專著《最瀘州》、散文集《山地風(fēng)流》、報(bào)告文學(xué)集《遍地英雄》,史志專著《古藺共青團(tuán)史》《瀘商記憶》《瀘州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)圖典》等。系十三集大型紀(jì)錄片《航拍赤水河》總撰稿和導(dǎo)演。
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