團圓年夜飯 煙火中國年

前方記者、撰文：張于惠子

導語：歲律更新，星回斗轉。寒梅破臘，爆竹催年。年夜飯，一場跨越千年的文化盛典在萬家煙火中鋪展。《荊楚歲時記》有云：“歲暮家家具肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年。”對中華民族而言，年夜飯早已超越果腹本意，它是血脈的紐帶，是中國人刻在骨子里的團圓信仰。鼎鑊之間，熬煮的是歲月沉香；杯盞之中，盛滿的是家國深情。

從北地的餃子元寶，藏著更歲交子的期許；到南國的盆菜煲仔，聚起滿堂吉慶的熱忱；從祖輩傳承的老味，承載著時光的記憶；到今時創新的佳肴，映照著時代的變遷。一席年夜飯，納山川湖海之珍，融南北風味之韻，既藏著“民以食為天”的樸素哲思，也飽含“每逢佳節倍思親”的人文溫情。

當萬家燈火共映團圓席，當歡聲笑語漫過舊歲門，年夜飯成為最動人的文化符號，串聯起個人與家國，讓每份牽掛都有了歸宿，每份期盼都有了寄托。值此辭舊迎新之際，循著煙火脈絡，探尋年夜飯里的文明密碼，共赴一場舌尖與心靈的團圓之約。

駿馬踏春宴團圓，小宴大事暖人心

北京新青海喜來登酒店新春盛宴與專屬歡聚禮遇同步啟幕。歲至丙午馬年，新春的暖意與團圓的期盼在京城悄然蔓延。北京新青海喜來登酒店攜雙重驚喜而來，不僅以跨域山海的馬年年夜飯盛宴撫慰味蕾，更以“小宴大事”專屬禮遇雕琢每一場歡聚時刻。無論是闔家圍坐的新春團圓，還是人生里程碑的慶典、團隊并肩的犒賞，酒店都以多元風味、精致場景與貼心服務，讓每一次相聚都成為值得銘記的溫暖回憶。

馬年團圓味宴：粵韻高原雙味，解鎖新春舌尖驚喜。北京新青海喜來登酒店采悅軒中餐廳與青海餐廳同步啟幕馬年年夜飯套餐，一方精研粵式雅饌，一方堅守高原本味，為賓客呈現跨地域的團圓盛宴。

采悅軒中餐廳?粵韻吉宴以粵式烹飪的精雕細琢承載新春吉意，四款套餐各具特色：馬年大吉宴：脆甜九孔蓮藕蒸淋桂花蜜，酸甜開嗓；草原菇松茸慢燉響螺湯融合菌香與海味，五指毛桃燴百花遼參鮮香濃郁，盡顯粵式精巧。馬福呈祥宴：黑金M9+牛肉經四小時慢燉軟嫩入味，搭配現烤酥餅層次豐富；鮑魚鴻運聚寶盆煨足18款山珍海味，寓意團圓富足。馬運亨通宴：石斛松茸響螺燉花膠湯溫潤醇鮮，芝士脆片蔥爆遼參脆嫩交織，潮州鹵水獅頭鵝咸香緊實，兼顧傳統與新意。馬星高照宴：石斛涼瓜皮燉3頭大連鮮鮑湯清潤解膩，松茸金湯加拿大龍蝦肉質彈牙，大展宏圖蒸深海東星斑鮮爽細嫩，排場與風味兼備。餐廳以大氣雅致的中式設計為基底，木質家具與文物書畫相映成趣，12間取自古文典故的獨立雅間，為家庭歡聚與商務宴請提供私密舒適的空間。

青海餐廳?高原暖宴堅守青海本土風味，以高原珍味傳遞煙火團圓：吉慶滿堂四人宴：草原黃菇燉乳鴿花膠湯鮮潤醇厚，精品白條手抓羊肉質細嫩，青海三燒（燒羊蹄筋、燒牛腩、燒土豆）飽含家常鍋氣。新春納福六人宴：撈拌沙蔥清甜爽口，炕鍋牛排焦香裹嫩肉，西北香辣蝦鮮辣回甘，搭配羊肉胡蘿卜水餃更添團圓暖意。富貴團圓十人宴：炕鍋羊排外皮焦脆、肉質軟嫩，蔥香豉油東星斑鮮甜加倍，“一掌定乾坤”（老鹵慢燉牛蹄）膠質飽滿，盡顯西北豪邁風味。餐廳融入青海地域文化元素，麥穗裝飾與木質空間營造濃郁高原氛圍，核心食材均從青海本地直采，讓賓客不出京城便能沉浸式體驗高原飲食魅力。

小宴大事專屬禮遇：定制場景，定格每一份難忘。除新春年夜飯外，酒店“小宴大事”系列禮遇同步開放預訂，涵蓋餐廳與宴會廳兩大場景，適配多元歡聚需求。餐廳專屬精致小聚：中式喜宴含廚師特制手工生日面、定制主題裝飾、免費停車券，消費可累積萬豪旅享家積分。西式生日宴盛宴餐廳ABC三檔定制自助餐任選，尊享萬豪旅享家積分禮遇，滿足多元口味需求。

宴會廳專屬盛大歡聚：年會?尾牙宴享廚師精選中式套餐、軟飲茶水無限暢飲，免費使用投影儀及幕布，可選擇萬豪旅享家雙倍積分或滿10桌贈1桌的權益。喜宴含中式精致套餐、軟飲茶水無限暢享、3磅生日蛋糕、手工生日面，免費使用投影設備及5張停車優惠券；消費滿2萬元可尊享豪華客房一晚，疊加萬豪旅享家積分福利。