別再迷信國外設(shè)計了，這次是海友酒店教他們做事

文 丨 闌夕

1851年，起源于英國的工業(yè)革命迅速席卷歐洲，為了彰顯成果并促進(jìn)貿(mào)易，在維多利亞女王的主張下，歷史上首屆世博會應(yīng)運而生。

這屆世博會的核心展館，是位于倫敦、由大量鋼鐵和玻璃組裝而成的水晶宮，無論水晶宮本身，還是擺放在內(nèi)部的蒸汽機、鐵路機車等琳瑯滿目的時代成果，毫無疑問都代表著當(dāng)時工業(yè)制造的最高水準(zhǔn)。

然而就在一片繁榮的畫面里，著名藝術(shù)家約翰·拉斯金看到水晶宮中的展品后卻大失所望，并給出了「功能和形勢嚴(yán)重脫離」的尖銳評價。

此后幾年，拉斯金一直在宣傳「設(shè)計為大眾服務(wù)」的觀點，直接啟蒙了設(shè)計民主化這一理念思想。

到了20世紀(jì)30年代，現(xiàn)代設(shè)計全面開花，在凡德羅、賴特等大師的推動下，普羅大眾開始真正意義上感受到了設(shè)計的價值。

也是在同一時期，全球迎來了經(jīng)濟蕭條，1932年，紐約曼哈頓的一間小小編輯室里，一本名為《Interior Design》的雜志悄然誕生。

或許不會有人想到，這本初創(chuàng)時僅有幾十頁的刊物，將在未來的90多年間，成為全球設(shè)計界的一座不朽豐碑。

• 「設(shè)計界奧斯卡」與獲獎的酒店

過去近一個世紀(jì)以來，ID雜志幾乎完整見證了現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計史的演變，始終堅持報道頂尖的原創(chuàng)作品、剖析設(shè)計思想，并先后推出名人堂、Giants 100、年度最佳設(shè)計獎這些對業(yè)界影響深遠(yuǎn)的評價系統(tǒng)。

從被廣泛譽為「設(shè)計界奧斯卡」的稱號就能看出，ID雜志出色勝任了觀測者這一角色。

與此同時，設(shè)計民主化的演進(jìn)，也在這幾十年里造出了一批站上世界中心的品牌，比如我們熟悉的蘋果和宜家，都是現(xiàn)代主義設(shè)計運動的堅定踐行者，主張好的設(shè)計不應(yīng)該只為少數(shù)人服務(wù)，那些具有劃時代意義的產(chǎn)品，同樣可以是普通人負(fù)擔(dān)得起的。

然而在酒店行業(yè)，這似乎一直都是個難以實現(xiàn)的愿景。

如果翻看ID雜志的歷史，你會發(fā)現(xiàn)屢屢獲獎的無非都是萬豪、華爾道夫、希爾頓這些老面孔，這就意味著，過去關(guān)于酒店設(shè)計的話語權(quán)，始終被掌握在國際高端品牌手中。

直到去年年底，海友在一眾高端品牌的「圍剿」下，斬獲連鎖酒店類年度最佳設(shè)計榮譽獎，成為歷史上唯一獲獎的經(jīng)濟型酒店，事情才有了轉(zhuǎn)機。

豪強壟斷的歷史原因倒是不難理解，設(shè)計帶來的成本負(fù)擔(dān)有著天然溢價，為了追求極盡奢華，這些年來的酒店設(shè)計一路滑坡到極繁主義，以致于形成了一種「不評星級，也就無緣設(shè)計」的刻板印象。

正如上個世紀(jì)美國評論家羅伯特·休斯曾在某則紀(jì)錄片里提出過這樣一句暴論：

「窮人沒有設(shè)計」

這話放到現(xiàn)在，當(dāng)然會遭盡口誅筆伐，因為很多消費品牌已經(jīng)跑通了設(shè)計普惠化這條路線，但要知道過去的設(shè)計向來都只服務(wù)于少數(shù)權(quán)貴，這條路走得并不輕松。

所以我最大的疑問，甚至都不是海友的獲獎之于行業(yè)有哪些深刻的影響，而是在把設(shè)計從豪華型普及到經(jīng)濟型、從少數(shù)人普及到多數(shù)人的過程里，它究竟做對了什么？

這個問題的答案，或許在另一個品牌身上找，比較容易。

• 一款書柜帶來的啟發(fā)

宜家有一個廣為人知的「畢力書柜指數(shù)」，它指的是這款全球總銷量達(dá)到數(shù)千萬的書柜，多年來售價的穩(wěn)定性，使其足以成為經(jīng)濟領(lǐng)域里的參照物，用作衡量匯率不同的國家和地區(qū)之間的購買力水準(zhǔn)。

畢力書柜上市于1970年代，在近50年的時間里，通貨膨脹跑贏了很多消費品迫使其漲價，但在設(shè)計和用料完全相同的情況下，畢力書柜卻逆勢降價了30%，成為了家居界人盡皆知的明星產(chǎn)品。

在這期間，宜家實際上只做了一件事，那就是把成本控制做到極致，以達(dá)到「唯手熟爾」的境界。

本質(zhì)上，海友跟如家宜家有點相似，也是在打造一個經(jīng)濟型酒店類別里旗幟般的標(biāo)準(zhǔn)，而海友的「畢力書柜」，就是酒店入住的核心體驗，比如，最重要的睡眠。

我翻閱了各大社交媒體和酒店評論網(wǎng)站，其中海友收獲到最高頻的評價之一，是「一眾經(jīng)濟型酒店里睡得最舒服的」，這其實算是個相當(dāng)寬泛的說法，因為很多時候，住客并不清楚所謂的「舒服」到底源自何處。

通過深入了解，我發(fā)現(xiàn)很多成本上的真功夫，都是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)里。

很多人都經(jīng)歷過，哪怕是單人入住酒店的大床房型，房間中通常也會標(biāo)配4個枕頭，但真正稱得上剛需的通常只要1-2個，于是到了客房清潔上，4個枕頭又會徒增人工和用水成本。

海友的做法是，通過主動給大床房型的枕頭數(shù)量做減配，將節(jié)省下來的錢投入到一切能提升睡眠質(zhì)量的地方。

比肩中檔酒店的床墊與布草、好評無數(shù)的記憶棉枕頭、帶有強遮光功效的窗簾，背靠華住扎實的供應(yīng)鏈，這些過去不太能在經(jīng)濟型酒店身上見到的體驗，被一起塞進(jìn)了海友全自助酒店的體系標(biāo)準(zhǔn)里，打造出了越級而上的睡眠質(zhì)量。

包括海友全自助酒店的綠色無電視房型，也是在智能手機接管一切的時代里，給那些沒有看電視需求的客群提供一種性價比更高的選擇。

除此之外，環(huán)保也是住客對海友最深的印象之一。

其實不光是海友，在萬物都講究降本的年代里，很多酒店都在主張環(huán)保理念，但在具體如何執(zhí)行上仍然差別很大。

比如我們最常見到的手段是克扣房間配套，一度連牙刷這種基礎(chǔ)洗漱用品都要單獨找前臺領(lǐng)取，久而久之，來自環(huán)保的道德壓力，勢必會影響到入住體驗。

但在海友，環(huán)保更像一種渾然天成的選擇：不僅必要的房間配套悉數(shù)保留，自踏入酒店那一刻起，淺綠主色調(diào)、手繪插畫風(fēng)壁紙、獨立包裝的無紡布巾類，甚至于嚴(yán)絲合縫般的動線設(shè)計，沒有一處在刻意營銷環(huán)保，但無數(shù)細(xì)節(jié)疊加起來，就是能讓住客直觀感受到濃厚的理念主張。

這很像武俠小說里對內(nèi)力的側(cè)重描寫，那些不世出的高手，并不需要太多花里胡哨的武功招式，單是從走路的舉手投足間，壓迫感就足以讓人心悅誠服。

這也難怪很多小紅書網(wǎng)友會把海友的大堂形容成「萬能魔方」，入住機、售貨柜、洗烘一體機、行李寄存處……連同房間的可選配套，被整齊有序地塞進(jìn)了這塊十來平米的空間里，詮釋著當(dāng)代中國酒店的坪效奇觀。

價格和成本要下探，設(shè)計與體驗要升維，ID雜志愿意把如此重要的獎項頒給海友，恰巧說明了功能與美學(xué)是密不可分的。

自工業(yè)革命以來，這代人可謂是最清醒的一代，在拒絕形式主義，認(rèn)為設(shè)計、功能、性價比缺一不可這件事上形成了高度共識，設(shè)計民主化的備受推崇，只會不斷倒逼品牌思考到底什么才是有價值的設(shè)計。

ID雜志作為觀測者，這輪轉(zhuǎn)向可以說是情理之中。

• 設(shè)計民主化的含金量，還在上升

在過去，把中國酒店品牌與規(guī)模效應(yīng)掛鉤，一度成為了西方媒體約定俗成的共識。

一方面原因，是以華住為代表的本土酒店集團市場地位突飛猛進(jìn)，已經(jīng)到了不容小覷的地步。

另一方面，中國酒店滿打滿算只有四十年發(fā)展歷史，卻在規(guī)模與影響力上迎頭直追百年的西方品牌，這難免會遭到「重數(shù)量不重質(zhì)量」的質(zhì)疑。

事實上，酒店行業(yè)向來有典型的周轉(zhuǎn)性特征，也就是入住體驗的好與壞，很大程度上取決于酒店的經(jīng)營年份長短。

于是翻新周期成了投資者們新一輪的顧慮，從這些年經(jīng)濟型酒店的創(chuàng)新停滯現(xiàn)狀來看，大家都在不約而同地躺平，市場活力變低，是肉眼可見的。

海友的另辟蹊徑，不僅是市場渴求已久的新血液，也從事實上證明了復(fù)利價值是存在的，好的設(shè)施會隨著時間損耗，但好的設(shè)計，不會輕易過時。

說到底，越是能走到大眾面前去，也就越能體現(xiàn)出設(shè)計民主化的含金量。

百年前水晶宮的余響，從宜家傳到蘋果，深刻改變了各自行業(yè)的現(xiàn)狀，如今的接力棒，被交到了酒店品牌的手上。

海友這次獲獎，恰好給那些不了解中國酒店的人提供了一個絕佳觀察窗口，看看來自中國的經(jīng)濟型酒店，是如何做到規(guī)模、品質(zhì)和設(shè)計「我全都要」的。