有一種減肥的方法,叫做「不吃晚飯,只吃水果」。
但是!有些水果,熱量卻能直追米飯,甚至比肉還要高!
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水果和水果之間,其實(shí)大不一樣,長(zhǎng)期吃不對(duì),反而可能越吃越胖
今天,一起打破水果信息差!看透水果的熱量小秘密!
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關(guān)于水果熱量,你還需要知道的一些信息:
熱量高的水果不代表不能吃,膳食指南推薦每天攝入 200~350 克的水果,可以參考推薦量和低熱量的水果一起吃,過(guò)了嘴癮又不怕胖;
對(duì)于有血糖控制需求的朋友,每次不要超過(guò) 100 克的攝入量,一天總量 200 克左右是合適的。選擇水果種類的時(shí)候,除了考慮除了要考慮糖含量,重點(diǎn)還要考慮 GI 和 GL。
GI(血糖指數(shù))反映的是食物升高血糖的能力,都是以 50 克可消化碳水化合物為基準(zhǔn)與葡萄糖進(jìn)行比較。(低 GI<55 ,中 GI 55~70,高 GI>70)
但在實(shí)際應(yīng)用中,更要關(guān)注 GL(血糖負(fù)荷),它考慮的是同樣吃 100 克某一種食物,造成的血糖波動(dòng)有多大,把食用量考慮進(jìn)來(lái)了,更能客觀的反映食物對(duì)血糖的影響,GL 值越大,代表對(duì)血糖的影響越大。(低 GL ≤10,中 GL 11~19,高 GL≥20)
我們?cè)诿繌埶麍D片上都標(biāo)注了相關(guān)值,供大家參考。不過(guò)具體到某一種水果,又有不同的品種,可能會(huì)存在差異哦。
合作專家
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蘭曉芳
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士
來(lái)源:丁香醫(yī)生微信公眾號(hào)
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