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過去很多人都喜歡在春節(jié)前去菜場買菜。主要原因是,菜場有著獨(dú)特的煙火氣息,讓人體驗(yàn)到一種別樣的樂趣。而且,菜場里的蔬菜瓜果非常新鮮,價(jià)格也便宜。此外,一些特色蔬菜也只有在菜場里才能買到。但近些年,很多人都寧愿繞遠(yuǎn)路去超市買菜,也不愿意去菜場,這背后有5個(gè)現(xiàn)實(shí)原因:
原因一:菜場的果蔬也未必便宜
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過去很多人喜歡去菜場買菜,主要還是看重蔬菜的價(jià)格便宜又新鮮。但時(shí)間長了,不少人卻發(fā)現(xiàn)菜場的蔬菜價(jià)格未必比超市便宜。一方面,超市通過集中采購方式,把蔬菜進(jìn)貨價(jià)格給壓下來了。所以,現(xiàn)在超市里蔬菜價(jià)格也比較親民。
另一方面,菜場里的攤販價(jià)格彈性較大。他們看到經(jīng)常來買菜的老年人,往往給出的價(jià)格比較低。而如果遇到不擅長砍價(jià)的年輕人,往往會(huì)開出較高的價(jià)格。相比之下,超市的商品價(jià)格都是統(tǒng)一售價(jià),明碼標(biāo)價(jià),讓年輕人在購物時(shí)無需為價(jià)格不確定性而擔(dān)憂。
原因二:菜場果蔬品質(zhì)不一樣,售后服務(wù)沒保障
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菜場里的果蔬來源并不相同,品質(zhì)也是良莠不齊。有些蔬菜是農(nóng)民直銷,也有些蔬菜是商販從批發(fā)市場拿過來的,這就導(dǎo)致了蔬菜的品質(zhì)差異較大。而超市則不同了,會(huì)對(duì)蔬菜瓜果進(jìn)行嚴(yán)格篩選和質(zhì)量把控,這樣能夠確保所售蔬菜瓜果的品質(zhì)。此外,很多人在購買了菜場里的果蔬之后,遇到質(zhì)量問題,往往無法維權(quán)。而如果你購買了超市的果蔬,遇到質(zhì)量問題,可以拿著小票去超市理賠。
原因三:菜場攤販套路多,超市就較為正軌
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有不少經(jīng)常在菜場買菜的消費(fèi)者反映,菜場這邊不僅價(jià)格不便宜,而且還經(jīng)常短斤缺兩。不僅如此,還有一些菜場攤販在過秤的時(shí)候偷偷把蔬菜掉包了,換上不是很新鮮的蔬菜,或者把不好的水果混夾進(jìn)去,這讓人防不勝防。時(shí)間久了,人們就對(duì)菜場攤販產(chǎn)生不信任感。而超市就比較規(guī)范,不僅不會(huì)出現(xiàn)缺斤缺兩的事情,而且也不存在把消費(fèi)者購買蔬菜或水果掉包的情況。
原因四:菜場購物環(huán)境差,超市購物環(huán)境舒適
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菜場的地面潮濕、臟亂、氣味混雜,總體購物環(huán)境較差,對(duì)于注重體驗(yàn)的消費(fèi)者并不友好。而超市環(huán)境干凈、明亮,又有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),比較適合注重體驗(yàn)的消費(fèi)者帶著家人和孩子一同購物。所以,為了能夠獲得更好的買菜體驗(yàn),很多人還是會(huì)選擇去超市購買春節(jié)所需的蔬菜瓜果。
原因五:菜場提供原始食材,超市還能提供半成品
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現(xiàn)在的超市除了提供原始食材之外,還能提供半成品、預(yù)制菜或搭配好的蔬菜包,這樣可以節(jié)省消費(fèi)者處理食材的時(shí)間。所以,年輕人往往更喜歡去超市購買蔬菜瓜果。而菜場主要提供的是原始食材,需要消費(fèi)者買回家后自行加工,這對(duì)于老年人來說問題并不大,但是對(duì)于忙碌的年輕人則不夠便捷。
實(shí)際上,超市和菜場各有各的優(yōu)勢。菜場的優(yōu)勢是蔬菜瓜果新鮮,還能買到一些特殊的蔬菜瓜果。而現(xiàn)在之所以很多人都喜歡春節(jié)去超市買菜,主要還是因?yàn)橐陨线@5大原因。可以預(yù)見,未來超市雖不會(huì)完全打敗菜場,但是其對(duì)消費(fèi)者的吸引力在不斷上升。如果菜場能夠解決掉短斤缺兩、穩(wěn)定蔬果的質(zhì)量、改善購物環(huán)境等弊端,還是具有一定的吸引力的。
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