導(dǎo)讀:春天肝氣旺,最容易上火、睡不好、眼睛干澀、脾氣急躁。老話常說 “春吃芽,夏吃瓜”,三月一到,有一種菜正當(dāng)季,被不少人叫做 **“皇帝菜”“強(qiáng)肝菜”**,清肝火、助睡眠,吃對(duì)了,整個(gè)春天都舒服。
它就是茼蒿。別看普通,卻是春天里難得的天然護(hù)肝菜,清香開胃,還能安神助眠。現(xiàn)在正是最新鮮的時(shí)候,愛吃、想養(yǎng)肝的朋友,可別錯(cuò)過這一季。
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茼蒿最簡單的做法就是蒸,不用復(fù)雜的調(diào)料,保留茼蒿本身的鮮味,大人小孩都愛吃。
茼蒿控干凈水切斷,加上一勺食用油拌勻,碗里放兩勺玉米面,一勺白面,少許食鹽,攪拌均勻撒茼蒿上面拌勻讓茼蒿裹上薄薄一層粉放蒸鍋蒸三四分鐘,碗里放蒜泥生抽米醋礦泉水香油紅油拌勻調(diào)一個(gè)碗汁蒸好的茼蒿抖散沾上蒜汁就可以開吃了
吃茼蒿的好處
清肝火、疏肝氣春天最容易肝火旺、心煩、眼睛干、愛發(fā)脾氣。茼蒿氣味清香,能疏肝理氣,幫身體把火氣散出去,讓人心情舒暢、不煩躁。
安神助眠,睡得更沉很多人春天睡不踏實(shí)、多夢易醒。茼蒿里的特殊香氣有安神作用,常吃能舒緩神經(jīng),晚上入睡更快,睡眠質(zhì)量也更好。
開胃消食,不積食茼蒿清香爽口,能促進(jìn)消化,胃口差、腹脹、吃油膩不消化的人,多吃點(diǎn)茼蒿特別舒服。
潤腸通便,一身輕松茼蒿膳食纖維豐富,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),大便不通暢、久坐不動(dòng)的人,吃它很合適。
高營養(yǎng)、低熱量茼蒿富含維生素、胡蘿卜素和礦物質(zhì),熱量低、水分足,春天吃清爽又養(yǎng)人,老人小孩都適合。
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結(jié)語:更多家常養(yǎng)生菜、食療小知識(shí),我會(huì)每天分享給你。關(guān)注我,一日三餐吃對(duì)、養(yǎng)對(duì),全家健康一整年!
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