今日正月初十，無論再忙牢記“吃3樣，做1事”，五谷豐登日子順！

時(shí)光在指縫間悄悄溜走了，轉(zhuǎn)眼間來到了農(nóng)歷正月初十，這一日民間俗稱“石頭節(jié)”、“石不動(dòng)”，也叫“地生日”。民間對(duì)于石頭節(jié)有著不同的傳統(tǒng)習(xí)俗，多圍繞習(xí)俗以及食俗展開，以不同的形式祈求五谷豐登日子順?biāo)欤?/p>

隨著時(shí)代的發(fā)展，在城市已經(jīng)找不到石器的蹤跡，但在農(nóng)村依然在用。今日正月初十，我們無論再忙牢記“吃3樣，做1事”，五谷豐登日子順，各種各樣的傳統(tǒng)習(xí)俗，都是老輩留下的生活智慧，一起了解！

一：吃玉米餅

在古時(shí)玉米稱為金玉滿堂，玉米餅金黃像石頭，寓意著點(diǎn)石成金、金玉滿堂！正月初十正值年后，吃一些還可以解油膩。

【玉米餅】食材：玉米面適量，面粉適量，酵母粉少許。

1，玉米面和面粉中，加入酵母粉和水和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置發(fā)酵呈蜂窩狀，拿出揉勻。

2，揪成小劑子，按扁，用搟面杖略搟開一點(diǎn)稱為餅狀，電餅鐺擦干預(yù)熱2分鐘，把餅饃放入電餅鐺中，蓋上蓋子烙大約2分鐘，熟透出鍋即成。

二：吃豆腐

在我們的生活中，素有以食祈福的說法，豆腐諧音 “多福”、“都福”，在正月初十石頭節(jié)吃豆腐，寓意著全家都有福！

【香菇豆腐】食材：豆腐，香菇，肉末，蔥，姜，香芹，醬油，鹽，花生油。

1，豆腐切塊，香菇切片，鍋里放入花生油，放蔥姜末煸香，下入肉末炒勻，加入醬油煸炒片刻。

2，加入少許清水，倒入香菇片和豆腐，小火稍微燉2分鐘翻炒均勻，加鹽調(diào)味，關(guān)火后出鍋裝盤即可。

三：吃餃子

在正月初十石頭節(jié)，很多地方都有吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗，餃子外形似元寶，寓意著招財(cái)進(jìn)寶、團(tuán)圓美滿！

【白菜餃子】食材：面粉300克，白菜半棵，豆腐1塊，蔥末，姜末，鹽少許，味精少許，花生油1勺。

1，白菜切碎，稍微加一點(diǎn)鹽剁碎，腌制出白菜中多余的水分，用手捏去多余的水分，放入盆中，放入豆腐切丁、蔥姜末、鹽、味精調(diào)味，再加入少許花生油拌勻。

2，面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置一會(huì)兒揉勻揉光，揪成小劑子搟成邊上稍薄中間略厚的餃子皮包上餡料，捏緊煮熟，撈出即成。

正月初十記得做1件事：

1，敬石頭神：在民間，有俗話說“初十石不動(dòng)，不愁吃和穿”，正月初十“石頭節(jié)”，也是“地生日”，大地稱為“地之母”，這一日在農(nóng)村會(huì)敬石頭神，祈求在新的一年里五谷豐登、日子順?biāo)欤?/p>

峰兒話語：

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