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春節(jié)戒斷期,也少了很多買菜做飯的動力
連續(xù)的陰雨天氣導(dǎo)致小區(qū)樓下營業(yè)的店鋪越來越少了,加上過年放假,可以說早餐鋪都沒有開工呢。之前在家那邊沒這種感覺,到了老城區(qū)發(fā)現(xiàn)大家還都是跟我們小時候一樣,要過到正月十五才過完年呢。
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這幾天就在樓下買點素菜,因為家里冰箱還有一些食材,從老家?guī)н^來的,不吃完冰箱放不下一些怕天熱就壞掉的咸貨。所以這幾天也在消化食材中。不過,孩子不太愛吃這些,大魚大肉吃多了,她只想吃點熱乎的素菜。
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而她愛吃的素菜不太多,西紅柿炒雞蛋已經(jīng)吃兩天,今天買了花菜,可以素炒一下,她也是愛吃的。
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爸媽給的咸魚,我最愛吃的菜之一。先用溫水泡一下,鍋里放適量油,放魚塊煎一下。然后放生抽,適量開水燜一會,忘了買大蒜了,我只好放點辣椒。可以蒸一下再吃,這樣更入味些。咸魚有點咸可以多泡一會,沖洗干凈再煎。
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花菜焯一個水。起油鍋炒至斷生,加一點開水燜一下,孩子愛吃煮過頭的花菜,軟爛一些直接拌飯吃,且她喜歡加些生抽上色。
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怕孩子覺得太素了,畢竟她不吃咸魚的,今天沒有燉湯了,所以拆了一袋鴨貨給她當(dāng)個配菜。
湊合著吃一餐吧,天天下雨心煩
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