吉林
新春佳節，闔家團圓的家宴是不可或缺的重要環節。隨著食材安全保障的不斷完善，人們在暢享佳肴的同時，對健康養生的關注度也日益提升。過量食用葷腥油膩食物、飲食作息不規律等問題，容易導致腸胃不適，影響節日體驗。為此，東豐縣中醫院中醫科副主任醫師秦志軍給出專業建議，助力大家在享受團圓美食的同時，守護好腸胃健康。
他告訴我們：過年吃飯，關鍵要“均衡”。中醫常說“脾胃為后天之本”，吃太多、太油膩，容易脾胃不和。所以咱們桌上最好有葷有素，有細糧也有粗糧。肉類可以多選魚、雞這些白肉，少吃肥膩。做法上，清蒸、燉煮、涼拌比油炸更健康，不容易上火。蔬菜和粗糧像白菜、蘿卜、玉米、小米，富含纖維，能幫腸胃動一動，助消化。
除了食材與烹飪的均衡，兼顧食物寒熱屬性也是守護腸胃的重要一環。春節期間，火鍋、燒烤、油炸食品等溫熱性食物備受青睞，但過量食用易引發口干舌燥、咽喉腫痛等“上火”癥狀；而生冷海鮮、涼拌菜等寒性食物雖口感爽口，卻可能讓脾胃虛弱人群出現腹痛、腹瀉等問題。秦志軍醫師建議，飲食中可搭配山藥、南瓜、小米、紅棗等溫和食材，這類食材具有健脾養胃的功效，能有效中和食物的寒熱屬性，讓腸胃更舒適，同時也能讓餐桌營養更全面。
值得注意的是，腸胃健康也離不開規律作息的加持。春節期間，守歲迎新、歡聚玩樂往往導致熬夜、晨起過晚，進而打亂三餐節奏，影響腸胃功能。
因此，春節期間盡量保持規律的作息和飲食時間。春節熬夜守歲、晨起過晚是常事，久而久之會打亂三餐節奏，影響腸胃功能。建議大家盡量少熬夜，早餐一定要吃好，晚餐別吃得太晚、太飽。同時多喝溫水補充水分，也可適量飲用溫茶、蜂蜜水，減少酒精和碳酸飲料的攝入，讓身體保持清爽狀態。有基礎疾病的朋友，飲食上更要細心，嚴格遵循醫囑，控制糖分、鹽分、脂肪攝入，避免病情波動，安安穩穩過個好年。
春節的意義在于團圓，健康舒心更是團圓氛圍的加分項。遵循“均衡飲食、寒熱搭配、規律作息”的中醫養生理念，既能讓家人暢享美食的樂趣，又能守護好全家的腸胃健康，讓這個新春佳節在美味與安康中圓滿度過。
來 源：大美東豐app
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