人間煙火氣,最撫凡人心
在北河任丘供應(yīng)菜市場街道的一處角落里
藏著一家小飯店
沐楓飯店
店面不大卻日日爆滿
飯點(diǎn)時分常常一座難求
小飯店由一家人經(jīng)營
沒有網(wǎng)紅營銷
靠著食客們口口相傳的好味道
讓“熟人帶熟人”成了最暖心的招牌
一起跟隨發(fā)布君
去解鎖這一家市井風(fēng)味
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“老板,還是老樣子,酸菜魚一份,豆芽菜一份”
“老板,大盤雞帶面一盤”
“好咧!你們自己找位置坐,需要什么東西自己找呀!”
晚上6點(diǎn)半,“躲”在沐楓飯店角落里的一家飯店就擠滿了人。大廳包廂大大小小十幾張餐桌都坐滿了人,一時間,點(diǎn)單聲、炒菜聲、碗筷聲此起彼伏,不絕于耳。
廚房里,老板負(fù)責(zé)掌勺。看了一眼菜單,從冰箱里拿出早已備好的食材,準(zhǔn)備開火。他顛起鍋先清洗了一番,然后寬油下鍋,將料頭和提前切斷的魚骨、酸菜一并放進(jìn)油鍋中翻炒,香味悠悠地從鍋中飄來。
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加入湯煮開,撈出后放入魚片,涮到恰到好處的嫩度隨即撈出。再加入芝麻、蔥花,潑上一勺熱油,一道色香味俱全的酸菜魚就出爐了。
(張耀忠)
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