近日,
各類時(shí)令春菜陸續(xù)搶“鮮”上市!
小編走訪德清本地地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,
作為江南春季標(biāo)志性野菜的馬蘭頭已大量上市。
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價(jià)格親民 銷售量大
在千秋街的新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū),大多數(shù)攤位已擺上鮮嫩翠綠的馬蘭頭,葉片細(xì)嫩、帶著清新野菜香氣,吸引不少市民駐足詢問,價(jià)格在5-6元/斤不等,處于親民區(qū)間。
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經(jīng)營(yíng)蔬菜多年的攤主張先生介紹,當(dāng)前馬蘭頭大量上市,貨源以大棚產(chǎn)出為主,每天貨量充足,采購(gòu)市民較多,“再過一個(gè)月,我們德清本地露天的馬蘭頭也會(huì)陸續(xù)上市,價(jià)格會(huì)比現(xiàn)在的稍微高一些。” 張先生說。
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(▲本地露天馬蘭頭)
位于銀泰的盒馬鮮生店內(nèi)的馬蘭頭銷售一空!
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正在挑選的周女士表示:“現(xiàn)在正是吃馬蘭頭的好時(shí)節(jié),價(jià)格比2月份剛上市的時(shí)候降了不少,家里大人小孩都愛吃。”在德清的春季菜單中,馬蘭頭拌香干、清炒馬蘭頭等都是經(jīng)典家常菜,也是不少家庭開春必備的時(shí)令菜肴。
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(▲香干馬蘭頭)
健康飲食小貼士
馬蘭頭是春天應(yīng)景的標(biāo)志性食物,
無論清炒還是涼拌,
都散發(fā)著淡淡的清香,
盛滿了來自鄉(xiāng)野的樸素純真。
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馬蘭頭可采摘后新鮮食用,也可將其曬干做成干菜,食用時(shí)再水發(fā)。常見的烹調(diào)方法有炒、煮湯、涼拌等。一般人都可以食用,但有兩點(diǎn)仍需注意:
1、馬蘭頭性寒涼,脾胃虛寒者、女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)史者應(yīng)慎食。
2、馬蘭頭有活血作用,孕婦應(yīng)慎食。
編 輯:楊 陽(yáng)
責(zé) 編:程 昊
審 核:甄 誠(chéng)
嘗一口春天的味道
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