有這么一支酒,是葡萄酒界的貴族。
是顏色和價(jià)格都堪比黃金的奢品,清甜、透冰,一口淪陷!
它就是:冰酒(Icewine)。
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白葡萄酒又被稱為是“上帝的眼淚”。 夏日炎炎, 這個(gè)時(shí)候手上拿著一杯冰飲,是多么冰爽的事。 而夏天也是適合喝葡萄酒的季節(jié),特別是冰白葡萄酒,冰過的酒清爽好喝,特別適合夏天。
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眼看著天氣越來越熱,軍武小編給大家找來了
加拿大原瓶進(jìn)口
霧凇冰谷·麋鹿晚收冰白葡萄酒
保證你“一口淪陷”
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加拿大本都大酒莊——派利特瑞酒莊出品只選“冰酒之鄉(xiāng)”尼亞加拉自然冰凍“維代爾”葡萄
原瓶進(jìn)口,直供五星級(jí)酒店、米其林餐廳,品質(zhì)值得信賴
加拿大VQA金字塔尖級(jí)別認(rèn)證,11%vol,葡萄酒中的液體黃金,珍貴
打開就是濃郁的 熱帶水果香 ,輕抿一口, 如 蜂蜜般的甘甜 ,圓潤而柔和,在舌尖上緩緩散開,與適度的酸度相互平衡, 清爽、活潑!!
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冰鎮(zhèn)到4-10℃ 才能品味到冰酒帶來的細(xì)膩感受。
倒出來的酒液還冒著絲絲冷氣, 一口下去,透心涼!
世界上只有2種冰白,一種是加拿大維代爾冰白,一種是其他冰白!
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每8-10KG冰葡萄才能壓榨一瓶冰酒375ml (由于出產(chǎn)量太低,冰酒的酒瓶規(guī)格通常只有普通葡萄酒的一半),堪稱 "液體黃金" 。
因此高品質(zhì)的冰酒售價(jià)都不便宜, 市場加拿大冰酒價(jià)格都在近千元!
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麋鹿晚收冰酒是 正宗正源加拿大原瓶進(jìn)口!
從葡萄種植采摘釀造灌裝都是在加拿大原產(chǎn)國完成! 附上進(jìn)口報(bào)關(guān)單▼
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日常兩支裝要賣1280元。
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因?yàn)楫a(chǎn)量稀少,價(jià)格昂貴,僅少數(shù)“土豪”食客才享用得起
一般都是直供五星級(jí)酒店和米其林餐廳!
線下黑珍珠餐廳,得799/支!!
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-RIME VALLEY-
VQA金字塔尖級(jí)別
核心產(chǎn)區(qū),知名酒莊
世界上的知名冰酒,主要產(chǎn)自于加拿大。
夏季溫暖、冬季嚴(yán)寒的氣候,使得加拿大擁有得天獨(dú)厚的冰酒釀造優(yōu)勢(shì)。
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安大略省的尼亞加拉(Niagara)半島生產(chǎn)的冰酒被公認(rèn)為是佳釀,屬于名貴的級(jí)別。
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今天這款麋鹿晚收冰酒,就產(chǎn)自尼亞加拉產(chǎn)區(qū)數(shù)一數(shù)二的PILLITTERI派利特瑞酒莊。
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始于1947年的派利特瑞酒莊,是全球冰酒產(chǎn)銷量很大的酒莊,每年生產(chǎn)出無數(shù)好酒銷往全球各地。
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釀制冰酒的葡萄采用晚收法(Late Harvest)。
為了確保葡萄的品質(zhì)和風(fēng)味,酒莊嚴(yán)格控制采摘時(shí)間,只選取在特定條件下晚收的維達(dá)爾vidal葡萄。
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冰酒靈魂——維達(dá)爾是加拿大的“國寶級(jí)”葡萄品種,它因?yàn)槌錾目购芰Χ_啟了一場“冰雪奇緣”,成為了釀造“液體黃金”——冰酒的上乘之選。
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深秋后甜熟的葡萄果實(shí)并不馬上采摘,而是繼續(xù)成串地保留在30年的老葡萄藤上,飽經(jīng)霜凍、降雪及自然風(fēng)干的洗禮。
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這些葡萄經(jīng)過了更長時(shí)間的生長,積累了更多的糖分和風(fēng)味物質(zhì),使得釀成的酒液口感更加濃郁、醇厚。
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五棵葡萄樹上所有的葡萄只夠釀造一小瓶冰酒,也就是五棵葡萄藤吸取的一年的陽光和土壤的精華都被裝到了瓶子里。
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-RIME VALLEY-
-8℃夜間人工采摘
16斤葡萄釀1瓶375ml冰酒
冰酒的特別之處,在于釀造所用的葡萄需在-8℃以下人工采摘!
酒莊的工人們需要冒著嚴(yán)寒,在夜間手工采摘這些冰凍的葡萄,并在次日上午10點(diǎn)之前完成,以使葡萄糖分更穩(wěn)定。
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采摘后的葡萄需要迅速進(jìn)行壓榨,以確保壓榨時(shí)葡萄還處于結(jié)冰狀態(tài)。
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在壓榨的時(shí)候,葡萄中結(jié)冰的水分會(huì)被去除,這使得葡萄中的糖分尤為濃縮,從而釀制出的葡萄酒甜度相當(dāng)高。
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冰酒通常是單一品種釀造,不采用混釀!
麋鹿晚收冰白采用維達(dá)爾單一釀造,近6個(gè)月的橡木桶藏,獲得更豐富的層次和更順滑的口感。
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一般一公斤葡萄,即可釀出一瓶750ml的普通葡萄酒;而釀造出相同體積的冰酒則需要8公斤的葡萄。
人工、物料、老天爺?shù)牟淮_定性,可見冰酒彌足珍貴。
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即使在加拿大,飲用冰酒也是一種奢侈的享受。
它是每個(gè)專業(yè)品酒人心中的“冰雪皇后”,舌尖上的“液體黃金”!
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透明磨砂酒瓶,香檳色酒封,飽含貴族氣質(zhì)。
打開就能聞到濃郁的果香,清新自然,沒有傳統(tǒng)葡萄酒單寧的澀感。
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把酒倒入酒杯中,便可欣賞到冰酒散發(fā)出來的醉人的透明淺金色光芒,宛如冬日里的陽光灑在雪地上。
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天鵝絨似的輕柔口感,甜味突出,非常好入口,拿出去拍照也很出片。
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-RIME VALLEY-
11%vol甜型微醺小酒
一定要冰鎮(zhèn)喝,一口淪陷
喝冰酒之前一定要冰鎮(zhèn)過后再喝!!! 一口下去,瞬間 喚醒身體每個(gè)毛孔。
一杯冰白,配一片不太甜的提拉米蘇,酒體入口下喉之前閉上眼睛細(xì)細(xì)品嘗,你會(huì)感到口腔內(nèi)仿佛真有精靈在跳動(dòng)。
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一個(gè)人在家小酌,是一個(gè)人的浪漫,睡前一杯,舒緩疲憊,享受精神與心靈的自由放松~
兩個(gè)人的小甜酒,是對(duì)彼此陪伴的慰藉,用微醺的眼睛記錄所有的柔情時(shí)刻。
朋友聚會(huì)的氛圍酒,是一起狂歡一起放肆的儀式感,只管開心不管醉。
拜訪長輩來一點(diǎn),嘮嘮嗑還不會(huì)失態(tài)。
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加拿大VQA金字塔尖級(jí)高階原瓶進(jìn)口冰酒,加拿大大酒莊出品,原1280元2支,現(xiàn)試喝福利價(jià)139元入手375ml*4支,加贈(zèng)品牌手提禮袋!
香甜馥郁、唇齒留香,
塞滿冰箱!!
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