江西
為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，保障幼兒飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，3月2日，撫州市臨川區(qū)羅針中心幼兒園召開(kāi)食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。中心小學(xué)校長(zhǎng)湯志剛、分管安全副校長(zhǎng)周亮、食堂負(fù)責(zé)人及相關(guān)工作人員參加此次會(huì)議。
會(huì)上，周亮對(duì)食堂安全操作、衛(wèi)生規(guī)范、日常監(jiān)管等工作提出具體要求，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，消除安全隱患。
湯志剛在講話中指出，幼兒食品安全是校園安全工作的重中之重，必須堅(jiān)持最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最細(xì)致的管理，做到源頭可控、流程規(guī)范、全程可追溯。要進(jìn)一步優(yōu)化膳食搭配，提升餐食質(zhì)量，用心守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。
會(huì)后，湯志剛深入班級(jí)，與幼兒共同就餐，開(kāi)展陪餐活動(dòng)。陪餐期間，他仔細(xì)查看了飯菜質(zhì)量、口味及溫度，認(rèn)真聽(tīng)取了幼兒用餐情況，并與相關(guān)工作人員現(xiàn)場(chǎng)交流反饋，就進(jìn)一步優(yōu)化幼兒膳食、提升菜品品質(zhì)作出了具體安排。（蔡 濤）
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