河南
血紅蛋白是存在于紅細胞中的一種含鐵的蛋白質。獻血后，血液中的紅細胞等成分相對減少，需要補充鐵。重要的食物補鐵來源是紅肉、動物血和肝臟，如瘦豬肉、牛肉，鴨血、豬血，豬肝、雞肝等。
來源：商丘日報
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