從冬鮮到春味 雁江小龍蝦把反季玩明白了

春寒未消，雁江早蝦已搶先“出圈”。早春清晨的稻蝦基地里，薄霧還未散去，“黑科技”加持的投喂作業正在上演——無人機精準撒餌、全程高效。伴隨著嗡嗡的旋翼聲，工人們身著水褲、手持盆桶，彎腰穿梭在田埂間，一籠籠青殼紅螯的小龍蝦被緩緩拉起，鮮活蹦跳、活力十足。

丹山鎮大佛村稻蝦養殖基地。

這熱鬧的場景，正是雁江冬蝦、早蝦搶“鮮”上市的生動縮影。依托獨特優勢與創新實踐，雁江以“智慧養殖+生態種養”模式，打破小龍蝦“夏產冬缺”的魔咒，把反季養殖玩出了新花樣，讓小龍蝦養出科技范、賣出好價錢，使冬蝦、早蝦成為鄉村振興的“富民硬通貨”。

天賦雁江：自帶“暖冬buff”養出好蝦

雁江能養好冬蝦、早蝦，得天獨厚的地理氣候條件是首要底氣。不同于湖北、安徽等傳統小龍蝦產區冬季低溫冰封的困境，雁江冬季溫暖、早春升溫快，平均氣溫適宜，讓小龍蝦無需“冬眠”，得以持續生長、提早成熟——這也是雁江冬蝦、早蝦能搶占市場先機的關鍵。

早蝦。

這份自然饋贈被雁江養殖戶精準轉化為產業優勢。資陽清輝農業科技有限公司位于保和鎮的一百多畝蝦塘里，冬季每日午后捕撈場景熱鬧非凡，工人們兩人一組收網，鮮活的小龍蝦蹦跳著進入盆中。“春節前后賣得最好，平均價達60多元一斤，最大的炮頭蝦賣80多元一斤。”打撈小龍蝦的工人臉上滿是豐收喜悅。

除了氣候優勢，雁江連片布局的稻蝦田更是冬蝦、早蝦的天然棲息地。丹山鎮、保和鎮、祥符鎮等多個鄉鎮的稻蝦基地里，殘留的稻樁既為小龍蝦提供隱蔽場所，又能發酵放熱保溫。資陽清輝農業科技有限公司養殖技術人員介紹說，稻樁是小龍蝦的“保暖衣”，加上科學的水位管理，寒冬時節蝦塘水溫也能穩定適宜，為小龍蝦正常生長提供保障。

丹山鎮兩河村稻蝦養殖基地內工人撈蝦。

這套生態種養與科學管理相結合的模式，不僅讓小龍蝦安全越冬，更催生出亮眼的養殖效益。資陽清輝農業科技有限公司在祥符鎮的400多畝稻蝦田，畝產小龍蝦近600斤，其中冬蝦、早蝦占比超一半，遠超旺季產量，真正實現“冬有蝦、春有鮮”。

科技開掛：無人機投喂解鎖養蝦“新姿勢”

如果說地理優勢是雁江冬蝦、早蝦的“先天底氣”，科技賦能就是其“后天優勢”。走進祥符鎮祥符村稻蝦田，空中盤旋的無人機格外吸睛，伴隨著嗡嗡聲，定制“營養餐”被均勻撒向水面，小龍蝦陸續浮出水面爭搶餌料。

丹山鎮兩河村稻蝦養殖基地內工人撈蝦。

為破解人工成本高、投喂效率低的行業難題，雁江積極推動養殖技術升級，無人機投餌、水質在線監測等現代化養殖技術已在部分規模化稻蝦基地得到應用。不同于傳統人工投喂，無人機投餌不僅節省人工，還能精準控制投喂量、均勻覆蓋每一片水域，大幅提升養殖效率。

科技之外，雁江在全區范圍內推廣稻蝦共養生態模式，筑牢冬蝦、早蝦品質根基。“稻護蝦、蝦肥稻”的良性生態循環，減少了化肥農藥使用，讓雁江冬蝦、早蝦肉質Q彈、無泥腥味，成為市場上的“香餑餑”。當地養殖戶表示，生態養殖模式不僅提升了小龍蝦品質，也讓稻蝦米附加值大幅提高，形成“一水兩用、一田雙收”的雙贏格局。

丹山鎮大佛村稻蝦養殖基地內工人撈蝦。

資陽清輝農業科技有限公司技術負責人陳克戰告訴記者，公司根據氣溫調整水位，搭配定制飼料，讓冬蝦、早蝦成活率高、品相好，成為市場“香餑餑”。生態與科技結合更實現了多元增收，“祥符錦團”稻蝦米每斤售價達7元，每畝稻蝦田綜合產值達1.1萬元，真正實現“一畝田、兩份收”。

全鏈發力：雁江蝦農把“小蝦米”做成“大產業”

養好冬蝦、早蝦，更要賣好冬蝦、早蝦。雁江立足冬蝦、早蝦“早、鮮、優”的特點，推動產業全鏈貫通，構建起“自繁自銷、錯峰銷售、四季有蝦”的發展模式。資陽清輝農業科技有限公司在成都友聯小龍蝦集散中心設立直銷處，通過直銷渠道將雁江冬、早蝦銷往全國各地，徹底破解銷路難題，讓田頭的鮮蝦快速直達全國餐桌。

無人機投餌。

錯峰銷售是雁江冬蝦、早蝦搶占市場主動的關鍵，也是全區冬蝦、早蝦產業的核心發展思路。雁江憑借冬季溫暖氣候優勢，延長冬蝦、早蝦捕撈周期，雖單次捕撈量不大，但持續時間長，剛好填補冬春季節小龍蝦市場空白，讓冬蝦、早蝦價格始終保持高位，大幅提升產業效益。

產業興則百姓富，雁江冬蝦、早蝦產業的發展，也帶動了當地群眾增收致富。資陽清輝農業科技有限公司發揮帶動作用，引導祥符村10余戶村民參與稻蝦養殖，為村民提供蝦苗和養殖技術指導，并幫助解決銷路難題，讓村民在家門口實現增收。

春日的雁江稻蝦田，無人機盤旋、工人忙碌、早蝦鮮美，一幅科技賦能的豐收畫卷徐徐展開。從地理稟賦到科技賦能，從生態養殖到全鏈布局，雁江破解了小龍蝦“冬缺春少”難題，讓小蝦米變成了帶動群眾增收、推動農業高質量發展的大產業。相信未來，隨著產業規模持續擴大、品牌影響力不斷提升，冬、早蝦必將成為雁江農業高質量發展的閃亮名片。

全媒體記者 陶思懿 劉佳雨 盧凌嘉 嚴孜晗 舒晶