花都餐飲和酒店協(xié)會(huì)：煙火花都味啟新程 | 花都·商會(huì)巡禮⑦

編前語(yǔ)

在花都區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，全區(qū)各大企業(yè)百舸爭(zhēng)流、榮登“龍榜”，他們同心同德謀發(fā)展、堅(jiān)定不移強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，各大企業(yè)發(fā)展的信心與底氣、取得輝煌成績(jī)的背后，離不開(kāi)各行業(yè)商會(huì)和協(xié)會(huì)的大力支持和貼心服務(wù)，花都區(qū)委宣傳部和花都區(qū)融媒體中心聯(lián)合開(kāi)設(shè)《“花都·商會(huì)巡禮”》欄目，聚焦這些企業(yè)的“娘家”，了解他們?nèi)绾螢槠髽I(yè)實(shí)現(xiàn)大發(fā)展保駕護(hù)航，為花都區(qū)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)商會(huì)力量。

“花都·商會(huì)巡禮”系列報(bào)道之七：

花都餐飲和酒店協(xié)會(huì)：

煙火花都味啟新程

走在花都的大街小巷，大排店檔煙火升騰、酒店食肆賓至如歸，舌尖美味與城市溫度交織，勾勒出鮮活生動(dòng)的城市新圖景。這份人間煙火與舒心暖意，是花都城市活力最生動(dòng)的注腳，更是花都區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)一直以來(lái)真情守護(hù)與努力耕耘的源泉。

回望2025：

煙火潤(rùn)花都 實(shí)干結(jié)碩果

2025年花都區(qū)餐飲和酒店行業(yè)，在協(xié)會(huì)的積極引領(lǐng)下，呈現(xiàn)出一派祥和的發(fā)展態(tài)勢(shì)。這一年，區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)以活動(dòng)聚合力、以交流拓思路、以走訪聽(tīng)心聲、以調(diào)研解難題，用一系列務(wù)實(shí)舉措，為行業(yè)發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。

廚藝比拼展風(fēng)采，匠心傳承煥新彩。4月份，羊城工匠杯之花都區(qū)第五屆粵菜師傅星級(jí)爭(zhēng)霸賽熱鬧開(kāi)賽。這場(chǎng)匯聚區(qū)內(nèi)粵菜精英的技能盛宴，以弘揚(yáng)粵菜文化為初心，以錘煉專業(yè)技藝、激發(fā)創(chuàng)新活力為使命，充分展現(xiàn)了花都粵菜師傅的精湛技藝與創(chuàng)新實(shí)力。賽事不僅為廚藝交流、經(jīng)驗(yàn)共享搭建了優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，更讓粵菜文化在切磋中傳承、在創(chuàng)新中發(fā)展，為花都粵菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)注入新鮮活力。

綠色發(fā)展同行，跨界協(xié)同共進(jìn)。5月份，區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)與區(qū)環(huán)保協(xié)會(huì)攜手舉辦座談交流會(huì)。雙方圍繞餐飲酒店行業(yè)推廣環(huán)保理念、踐行綠色發(fā)展等核心話題深入交流，環(huán)保領(lǐng)域的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)用技術(shù)逐一分享，從節(jié)能減排、垃圾分類到環(huán)保食材選用，為餐飲酒店企業(yè)綠色經(jīng)營(yíng)提供了清晰方向，讓低碳環(huán)保成為行業(yè)發(fā)展的鮮明底色。

深入一線聽(tīng)心聲，精準(zhǔn)服務(wù)解難題。6月份，區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳凈生帶隊(duì)走進(jìn)多家餐飲和酒店企業(yè)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)面交流、心貼心溝通。從日常經(jīng)營(yíng)的實(shí)際困難，到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的訴求期盼，每一個(gè)問(wèn)題都認(rèn)真傾聽(tīng)，每一條建議都細(xì)致記錄。此次實(shí)地走訪，讓協(xié)會(huì)摸清企業(yè)需求、找準(zhǔn)行業(yè)痛點(diǎn)，讓服務(wù)更接地氣、更有針對(duì)性。

此外，區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)還全面梳理企業(yè)在政策落實(shí)中遇到的困惑與挑戰(zhàn)，引導(dǎo)企業(yè)如何用好政策，從容應(yīng)對(duì)發(fā)展變化，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

展望2026：

聚力高質(zhì)量揚(yáng)帆新征程

“花都區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)的召開(kāi)，為行業(yè)發(fā)展指明了方向、提振了信心，也讓我們更加明確肩上的責(zé)任?！眳^(qū)餐飲酒店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳凈生表示，2026年是“十五五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，整合內(nèi)外資源、深化行業(yè)協(xié)同，用心服務(wù)會(huì)員、聚力推動(dòng)行業(yè)，讓花都餐飲酒店業(yè)更穩(wěn)健、更繁榮。

擦亮“花都味道”品牌，讓特色美食聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。協(xié)會(huì)將全力打造“花都味道”區(qū)域公用品牌，讓地標(biāo)美食、花都名宴、花都名店深入人心。主動(dòng)對(duì)接區(qū)商務(wù)局，積極爭(zhēng)取資金補(bǔ)貼、行業(yè)扶持等政策支持，為行業(yè)發(fā)展?fàn)I造優(yōu)良政策環(huán)境。引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)鉆級(jí)酒家、“食在廣州”品牌餐廳，培育米其林、黑珍珠候選餐廳，全面提升花都餐飲品牌的知名度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力打造具有國(guó)際影響力的本土餐飲品牌。

激活消費(fèi)內(nèi)生動(dòng)力，讓市場(chǎng)活力持續(xù)迸發(fā)。協(xié)會(huì)將引導(dǎo)企業(yè)搶抓粵港澳大灣區(qū)北部生態(tài)文化旅游合作區(qū)建設(shè)機(jī)遇，深挖花都美食文化內(nèi)涵，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)與文化、旅游、體育深度融合。圍繞“夜經(jīng)濟(jì)”“假日經(jīng)濟(jì)”“青春經(jīng)濟(jì)”等熱點(diǎn)，策劃舉辦美食節(jié)、地標(biāo)美食評(píng)選、廚藝比賽等系列活動(dòng)，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)潛力。鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)符合健康、綠色、安全理念的新菜品，滿足多元化消費(fèi)需求。

做好企業(yè)“貼心人”，讓精準(zhǔn)服務(wù)溫暖到位。協(xié)會(huì)將定期走訪會(huì)員企業(yè)，深入了解需求，及時(shí)向政府反映行業(yè)共性問(wèn)題，協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)惠企政策。加強(qiáng)與各大銀行的溝通，為會(huì)員提供融資對(duì)接、手續(xù)費(fèi)優(yōu)惠等金融支持。此外，協(xié)會(huì)還將聯(lián)合院校、勞務(wù)派遣機(jī)構(gòu)開(kāi)展“粵菜師傅”培訓(xùn)和技能人才招聘，解決企業(yè)用工難題。

數(shù)字賦能促轉(zhuǎn)型，讓行業(yè)發(fā)展更具動(dòng)能。緊跟數(shù)字化、智能化發(fā)展趨勢(shì)，協(xié)會(huì)鼓勵(lì)企業(yè)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)智能點(diǎn)餐、智慧廚房管理系統(tǒng)，提升運(yùn)營(yíng)效率，推動(dòng)“人工智能+酒店”建設(shè)。利用數(shù)字化平臺(tái)加強(qiáng)品牌宣傳，形成全方位信息傳遞渠道。

煙火不息，奮斗不止。未來(lái)，花都區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)將以更飽滿的熱情、更務(wù)實(shí)的作風(fēng)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體會(huì)員企業(yè)，凝心聚力、開(kāi)拓創(chuàng)新，以美食聚人氣、以服務(wù)暖人心，為推動(dòng)花都高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)幸福美麗花都貢獻(xiàn)行業(yè)力量！

來(lái)源：花都區(qū)融媒體中心

圖文：羅莎莎 張彬 姚日文 通訊員 崔麗星

編輯：夢(mèng)圓

復(fù)核：葉曉明 吳敏娜

校對(duì)：賈愚

審核：鄧必彥

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