春燥易上火！少碰寒食發物！多吃3樣安穩過春天

春回大地，氣溫一天天回暖，可很多朋友都發現，自己總覺得口干舌燥、喉嚨發癢、嘴里發苦，晚上睡覺心煩失眠，還動不動就上火便秘、咳嗽有痰，這其實就是春天典型的春燥找上門了。老話說“春宜養陽，忌寒忌發”，春天燥氣重，咱們最先要做的就是管住嘴，少碰寒食和發物，不然只會加重體內的燥火，越吃身體越不舒服。

日常所說的寒食，大多是冰飲、剛從冰箱取出的生冷瓜果、生拌涼菜這類食物，入春之后一定要盡量少碰。春天脾胃陽氣正處于升發的關鍵階段，寒食進入體內會直接損傷脾胃功能，而脾胃是咱們身體生成津液的“源頭”，源頭受損，津液就無法正常生成輸送，燥火只會越來越旺，還會連帶出現腹脹、拉肚子、沒胃口的情況，給身體添負擔。

日常常見的發物，像羊肉、狗肉、辛辣重口的火鍋、海鮮、春筍、香椿這些，春天也要適量少吃。這類食物容易引動體內積攢的內火和伏邪，加重春燥帶來的上火癥狀，還可能誘發皮膚瘙癢、呼吸道舊疾，本身容易過敏、體質偏熱的朋友，更要格外注意，避免因為貪嘴給身體惹麻煩。

管住了嘴，咱們再說說春天要多吃的潤燥好物，都是家常常見、便宜好買的食材，不用花大價錢，就能幫咱們清內熱去燥火補津液潤肺化痰，還能增強身體免疫力，輕松平穩度過整個春燥期。

百合是流傳多年的藥食同源潤燥佳品，性味甘寒，專門入肺經和心經，能養陰潤肺、清心安神、清內熱、補津液。春天燥火最容易侵襲肺部，很多朋友一到春天就咳嗽有痰、口干舌燥、晚上心煩睡不著，吃百合再合適不過。它能溫和地把肺里積攢的燥火清出去，補足身體虧空的津液，長期適量食用，還能調理體質，增強身體免疫力，男女老少都能放心吃。

給大家分享一個最簡單也最實用的吃法，百合蓮子小米粥，早晚都能吃，暖胃又潤燥。

1、干百合提前用溫水泡發20分鐘，蓮子去芯洗凈，小米淘洗干凈備用；

2、鍋里加足量清水燒開，下入小米、蓮子，轉小火熬煮15分鐘；

3、放入泡好的百合，繼續小火熬煮10分鐘，煮到粥體濃稠、百合軟糯，就可以關火食用了。

脾胃偏寒的朋友，煮制的時候可以加2顆紅棗一同熬煮，中和百合的寒性，吃起來口感更溫和，也不會給脾胃添負擔。

白蘿卜是咱們菜市場隨處可見的家常食材，老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，春天蘿卜保安康”，它是被很多人忽略的春燥克星。白蘿卜性味甘涼，能生津潤燥、清熱化痰、消食化積、清解內熱。春天很多朋友不光有上火的困擾，還會因為飲食油膩，出現積食腹脹、沒胃口的情況，白蘿卜既能幫咱們清掉肺胃里積攢的燥火，緩解喉嚨干痛、咳嗽痰多的不適，還能促進消化，幫脾胃減輕負擔，從根源上減少內熱的生成。

給大家分享一個潤肺化痰效果絕佳的吃法，蜂蜜白蘿卜水，做法簡單，日常喝起來也很方便。

1、白蘿卜洗凈，不用去皮，切成均勻的薄片，放入干凈的碗中；

2、往碗里加入2勺純正蜂蜜，攪拌均勻，靜置30分鐘，讓白蘿卜的汁水充分析出；

3、喝的時候，取析出的蘿卜蜂蜜水，用溫水沖調飲用，剩下的蘿卜片也可以一同吃掉。

沖調的時候一定要用溫水，避免高溫破壞蜂蜜的營養成分，血糖偏高的朋友可以去掉蜂蜜，直接煮白蘿卜水飲用，潤燥清火的效果同樣很好。

山藥是不寒不燥、健脾養肺的絕佳食材，很多朋友潤燥只知道潤肺，卻忽略了脾胃是津液生化之源，春天潤燥，一定要先養好脾胃，不然補再多潤燥的東西，身體也很難吸收。山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經，能健脾養胃、生津益肺、補腎固精，既能幫咱們補足脾胃功能，讓身體源源不斷生成津液，從根源上解決春燥問題，還能增強身體免疫力，性質十分溫和，不管是老人小孩，還是脾胃虛弱的朋友，都能放心吃。

最推薦大家的吃法，就是清蒸鐵棍山藥，能最大程度保留食材的營養，做法也是零難度，新手也能一次成功。

1、鐵棍山藥洗凈，戴上手套削去外皮，切成均勻的長段；

2、蒸鍋加水燒開，放入山藥段，大火隔水蒸15-20分鐘，用筷子能輕松扎透，就說明已經蒸熟；

3、蒸好的山藥可以直接吃，也可以蘸少量白糖或者蜂蜜食用，口感軟糯香甜，老少皆宜。

挑選山藥的時候，優先選鐵棍山藥，健脾生津的效果更好，削皮的時候一定要記得戴手套，避免山藥的黏液沾到手上，引起皮膚發癢不適。

春天養身，核心就在于潤燥清火，健脾養肺。咱們不用追求什么名貴的補品，就從日常的一日三餐入手，少碰寒食和發物，多吃上面這3樣家常食材，就能幫咱們清掉體內的燥火，補足身體需要的津液，潤肺化痰，增強免疫力，輕輕松松、安安穩穩度過整個春天。

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