說起油炸食品,河南人除了喜歡油炸鯉魚、大肉、雞塊以外,還喜歡油炸豆腐、蓮夾,此外就是油炸面食了。
面粉,在河南人手里可以呈現多少形態?
那簡直數不勝數啊!
最愛的油炸面食,有油條、糖糕、麻葉。前兩個早餐常吃,后一個多為媽媽炸給我們的小零食。
只不過在快節奏的都市生活里,油條早已不是兒時的樣子,所以就特別懷念小時候吃的這種老式油條,下了油鍋,會冒泡泡的油條~
如果到村里集會上,要喝一碗胡辣湯,就必須買個油條做搭配,油條泡進胡辣湯里,吸滿胡辣湯的滋味兒,又解了油膩。
這會想想都覺得饞。
你有多久沒吃這種老式油條了?
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