從“名酒之光”這五年，看酒業(yè)未來之向

• “名酒之光”是行業(yè)穿越周期、重塑價(jià)值的記錄者與推動(dòng)者。它不僅見證了醬酒熱的興起與理性回歸，也順應(yīng)了酒業(yè)生態(tài)的演變，從聚焦醬酒逐步拓展為涵蓋濃香、清香、葡萄酒、保健酒等多元品類的綜合性名酒展。

文｜唐洪濤

過去的五年，是中國白酒行業(yè)穿越周期、重塑價(jià)值的五年。

從2021年結(jié)構(gòu)性繁榮的頂點(diǎn)，到2022年步入新周期，再到近年來的持續(xù)深入調(diào)整，行業(yè)告別了“量價(jià)齊升”的舊時(shí)代，步入以?“周期性調(diào)整、結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)、回歸理性消費(fèi)”?為特征的全新階段。產(chǎn)能過剩、庫存高企、價(jià)格倒掛、需求變遷等挑戰(zhàn)接踵而至。

然而，在變革的浪潮中，?名酒企業(yè)?非但未曾沉淪，反而憑借?強(qiáng)大的品牌韌性與前瞻的布局?，在逆境中破局，在調(diào)整中升級(jí)，成為引領(lǐng)行業(yè)前行的燈塔。

“名酒之光”，正是這五年的記錄者與推動(dòng)者。

作為中國酒業(yè)的重要行業(yè)展會(huì)，“名酒之光”自2021年以“醬酒之心”啟航，到2023年升級(jí)為“名酒之光”，于成都、天津、深圳等城市，5年來連續(xù)舉辦了7屆主題展會(huì)，累計(jì)有40余萬經(jīng)銷商、600余家名優(yōu)酒企參展，以其權(quán)威性和影響力掀起了“好酒好商，盡在名酒之光”的行業(yè)潮流。

它不僅見證了醬酒熱的興起與理性回歸，也順應(yīng)了酒業(yè)生態(tài)的演變，從聚焦醬酒逐步拓展為涵蓋濃香、清香、葡萄酒、保健酒等多元品類的綜合性名酒展，成為酒企發(fā)布新品、鏈接渠道、穿越周期的核心平臺(tái)。

五年淬煉

從“醬酒之心”到“名酒生態(tài)”

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”

這五年，“名酒之光”不懼調(diào)整，耐心打磨，每次亮劍，都推動(dòng)著行業(yè)不斷向前。

?2021-2022年：借勢醬熱，乘風(fēng)而起。

“名酒之光”的前身——“醬酒之心”起步于醬酒高景氣周期，?初生之時(shí)，便精準(zhǔn)卡位醬酒高景氣周期，吸引了金沙酒業(yè)、仁懷醬香酒等頭部企業(yè)深度參與，成為醬酒品牌展示實(shí)力的核心舞臺(tái)。其中，金沙酒業(yè)作為展會(huì)“共建者”，積極參與其中，不僅全系產(chǎn)品亮相，而且冠名論壇、發(fā)布戰(zhàn)略，成為春糖焦點(diǎn)。?

2023年：品牌升級(jí)，格局?jǐn)U容。?

這一年，“醬酒之心”正式升級(jí)為“名酒之光”，標(biāo)志著展會(huì)視野從單一香型向“名酒”矩陣擴(kuò)容，開始吸納更多元的酒類品牌，為行業(yè)提供更開放的交流空間。寶豐酒業(yè)、酣客君豐、千熙酒業(yè)、青花瓷酒業(yè)?等眾多名優(yōu)酒企代表廣泛參與，充分展現(xiàn)名酒風(fēng)采。同時(shí)，展會(huì)期間舉辦了?主論壇暨首屆中國酒業(yè)先鋒盛典?，眾多專家圍繞著“穿越周期”“人才戰(zhàn)略”“產(chǎn)區(qū)差異化”等議題發(fā)表觀點(diǎn)，?令此次盛會(huì)成為“?把脈行業(yè)未來趨勢的智庫型展會(huì)?”。

?2024-2025年：穿越周期，價(jià)值凸顯。

?在行業(yè)回歸理性的調(diào)整期，“名酒之光”成為企業(yè)傳遞信心、發(fā)布戰(zhàn)略的關(guān)鍵平臺(tái)。金沙酒業(yè)的“啤白賦能”戰(zhàn)略在此發(fā)聲，仁懷酒在此展示其“穿越周期”的增長方法論，行業(yè)首個(gè)“醬酒品牌影響力TOP100榜單”與“酒業(yè)先鋒產(chǎn)品獎(jiǎng)”在這里誕生，為市場提供了權(quán)威風(fēng)向標(biāo)，引導(dǎo)行業(yè)同仁共同探尋“變革中的機(jī)遇”。

?2026年：張力彰顯，品類復(fù)興。?

2026年，是“十五五”開局之年。站在“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”定位明確的新起點(diǎn)上，此次展會(huì)不僅有金沙酒業(yè)、仁懷醬香酒、唐莊酒業(yè)等“老朋友”，還迎來了至寶特質(zhì)三鞭酒、楚園春、天塞葡萄酒、酒域靈境、老酒公社、無痕酒業(yè)研究院等多張“新面孔”，參展品類全面擴(kuò)展至葡萄酒、保健酒、露酒等，率先呈現(xiàn)出“名酒+新酒飲”共生的新生態(tài)?。

四大變化

深刻揭示行業(yè)演變趨勢

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”

作為行業(yè)的“晴雨表”與“風(fēng)向標(biāo)”，“名酒之光”以其廣泛的參與度、敏銳的洞察力、高度的思考力著稱，精準(zhǔn)洞察行業(yè)趨勢，清晰勾勒出行業(yè)的未來走向。

• 品類結(jié)構(gòu)之變：從“白酒獨(dú)大”到“百花齊放”

雖然醬香、濃香等主流白酒香型依然是市場基石，但是多元化的消費(fèi)需求催生了新的市場機(jī)會(huì)。以精釀啤酒、清爽型黃酒、保健酒為代表的新酒飲品類，迎合了?低度化、健康化、悅己化?的消費(fèi)潮流，正成為行業(yè)新的增長引擎。展會(huì)平臺(tái)的品類延伸，正是這一趨勢最直觀的映照。

• 消費(fèi)邏輯之變：從“為面子”到“為里子”

酒類消費(fèi)進(jìn)入“三理性”時(shí)代，即行為理性、消費(fèi)理性、飲酒理性。消費(fèi)者不再為高價(jià)和品牌溢價(jià)買單，而是更愿意為文化、體驗(yàn)、個(gè)性化支付溢價(jià)，消費(fèi)邏輯轉(zhuǎn)向深層價(jià)值認(rèn)同。諸多企業(yè)順勢而為，比如唐莊酒業(yè)打造“老酒文化館”、仁懷醬香酒建設(shè)“道館”體驗(yàn)空間，著力提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感。

與此同時(shí)，更多注重性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，走紅市場；健康養(yǎng)生成為主流，保健酒正從禮品饋贈(zèng)加速轉(zhuǎn)向日常化飲用。至寶三鞭酒2026年1-2月已經(jīng)完成全年銷售指標(biāo)30%以上，即為力證。

• 產(chǎn)業(yè)范式之變：從“規(guī)模擴(kuò)張”到“高質(zhì)量發(fā)展”

行業(yè)整體正在邁向更可持續(xù)的發(fā)展路徑，集中體現(xiàn)在三個(gè)維度。

?企業(yè)升維：?名酒企業(yè)重心從追求銷量轉(zhuǎn)向維護(hù)價(jià)格體系與渠道利潤，并致力于?價(jià)值升維?（品牌文化與科技賦能）、?場景重構(gòu)?（拓展家庭、社交新場景）、?生態(tài)再造?（綠色釀造、數(shù)字化）。

?產(chǎn)區(qū)聚能：?仁懷、習(xí)水、宜賓等核心產(chǎn)區(qū)通過政策引導(dǎo)與資源整合，進(jìn)一步強(qiáng)化?“產(chǎn)區(qū)+名酒”的集群優(yōu)勢?，形成“生態(tài)+品質(zhì)+集群”護(hù)城河。

科技賦能：?從透明工廠、AI釀造到私域運(yùn)營，?新質(zhì)生產(chǎn)力?正加快融入從生產(chǎn)到營銷的各個(gè)環(huán)節(jié)。

• ?渠道革命之變：從“傳統(tǒng)經(jīng)銷”到“全鏈路融合”

酒業(yè)營銷體系正在發(fā)生深刻重塑。

?陣地變革：?即時(shí)零售與直播帶貨崛起，抖音、小紅書、九牛電商等平臺(tái)紛紛入局，精準(zhǔn)種草與爆品打造成為新的渠道驅(qū)動(dòng)力。

?模式革新：?酒企紛紛推動(dòng)渠道改革，?從“粗放式渠道管理”到“精細(xì)化用戶運(yùn)營”?，從“依賴大商”轉(zhuǎn)向“構(gòu)建均衡生態(tài)”，廠商關(guān)系從利益“共商”走向發(fā)展“共識(shí)”，通過短視頻、直播、文化沙龍等形式，傳遞白酒文化，拉近與年輕消費(fèi)者的距離。?“名酒之光”抓住這一時(shí)機(jī)，通過供需對接會(huì)、先鋒產(chǎn)品榜等機(jī)制，構(gòu)建“曝光—轉(zhuǎn)化—合作”閉環(huán)，推動(dòng)廠商深度利益共同體的形成。

展望未來

于變局中持續(xù)領(lǐng)航?

五年的深度調(diào)整，是行業(yè)的陣痛，更是邁向成熟的洗禮。

行業(yè)深度調(diào)整是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。它?淘汰了落后產(chǎn)能，凈化了市場，重塑了競爭邏輯?，讓真正的品牌韌性與產(chǎn)品價(jià)值得以凸顯。名酒企業(yè)不僅在淬煉中實(shí)現(xiàn)了自我超越，在調(diào)整中展現(xiàn)了強(qiáng)大韌性，更通過前瞻布局實(shí)現(xiàn)破局升級(jí)，引領(lǐng)著整個(gè)白酒行業(yè)從“高速增長”向“高質(zhì)量發(fā)展”轉(zhuǎn)型，成為行業(yè)復(fù)蘇的“壓艙石”與“風(fēng)向標(biāo)”。

未來，白酒行業(yè)整體“普漲”的局面難再現(xiàn)，但?結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)依然廣闊?——高端市場趨于穩(wěn)健，次高端面臨價(jià)值修復(fù)，大眾消費(fèi)市場持續(xù)擴(kuò)容。

作為行業(yè)變革的親歷者、觀察者和推動(dòng)者，“名酒之光”亦在悄然轉(zhuǎn)型，它不是潮流的追隨者，而是趨勢的定義者。

這份光將繼續(xù)以?品質(zhì)為基、創(chuàng)新為翼?，深度扎根文化自信，敏銳洞察消費(fèi)需求。它將照亮中國酒業(yè)前行的每一步，共同奔赴一個(gè)?更規(guī)范、更優(yōu)質(zhì)、更可持續(xù)?的未來，讓世界品味中國名酒的無限魅力。