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編者按
今年3·15的主題是“激發消費活力,提升消費品質”。近年來,市市場監管局持續強化食品安全全鏈條監管,積極引導廣大食品企業以匠心守初心、用品質贏口碑,成為放心消費的堅實力量。為進一步推動“三抓三促”行動走深走實,營造安全放心的消費環境,市融媒體中心即日起推出專題報道,聚焦一批在質量管控、消費體驗、科技創新等方面表現突出的標桿企業,講述他們以誠信立身、以品質取勝的生動實踐,共同營造安全放心、優質滿意的消費環境。今天報道的是青島順昌食品有限公司,敬請關注。
春和景明,萬物煥新
3月10日
記者走進
青島順昌食品有限公司
水餃包裝車間
著裝統一的工人們
忙碌在生產線上
一個個飽滿圓潤的海鮮水餃
如同精致的“元寶”
經過加工、蒸煮、速凍、檢測等
多道工序后
整齊裝箱
準備發往日本
這一幕,在這家深耕食品行業35年的企業里,每天都在上演。但對日本客商而言,這并非一次普通的交易,而是一場持續了30多年的默契交付——因為“順昌食品喜滿年”,早已成為品質的代名詞。
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成立于1991年的青島順昌食品有限公司(原膠州市外貿腸衣廠),從腸衣到速凍果蔬起步,逐步拓展至速凍水餃、海鮮香辣醬、五香魚、肉食制品等全品類運營。如今,產品遠銷亞歐美10多個國家,尤其在日本市場,與多家上市公司保持長達30多年的穩定合作,成為中國食品出口的標桿企業。
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實驗室
1.5萬畝綠色版圖與-46℃極速鎖鮮
——看得見的源頭,嘗得出的新鮮
“消費者掃描產品批次碼,就能追溯到具體的種植基地。”青島順昌食品有限公司總經理張欽娥拿起一袋速凍菠菜,向記者展示追溯碼。
在順昌食品產業版圖上,有著15000畝出口備案蔬菜基地,覆蓋了膠州、高密等多個區域。公司通過“企業+基地+合作社”管理模式,從土壤水質動態監測到數字化田間管理,每一壟田地都鐫刻著對自然的敬畏。基地種植的膠州大白菜,2022年被中國飯店協會評為“國家級地標食材”。
品質的堅守,離不開科技賦能。公司投入重金打造專業檢測中心,先后從日本引進GCMS-2010PLUS氣質聯用儀等先進設備,2009年通過CNAS實驗室認可……目前,公司可開展100余項農殘、微生物檢測。生產過程中,公司嚴格遵循HACCP、ISO9001等質量管理體系,對原材料和產品實行批批抽樣檢測,做到對原材料進行600多項農殘檢測,真正實現“出口、內銷同線、同標、同質”。
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螺旋單凍機
而-46℃極速速凍技術,則是順昌食品鎖住“自然本味”的核心密碼。這項技術能讓食材細胞瞬間“休眠”,最大限度保留營養與口感,沸水復煮后重現新鮮食材的本真風味。日本客商曾驚嘆:“你們讓冷凍食品有了靈魂。”
公司已擁有從日本、歐洲引進的4條自動加工包裝流水線,年生產能力2萬多噸,憑借高效的生產體系和嚴苛于國際標準的品質堅守,公司連續多年保持出口產品“零事故”紀錄,成為日本厚生勞動省備案的“免檢綠洲”。
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包裝車間
寧可虧本也要如期交貨
——一份跨越十幾年的誠信賬單
重契約,守誠信。順昌食品,用一段塵封十幾年的往事,詮釋了這四個字的內涵與分量。
十多年前,順昌食品剛與日本某企業簽訂冷凍生姜訂單,就遭遇惡劣天氣,當年生姜收成銳減,市場價格大幅上漲。按合同價執行,意味著巨額虧損;若毀約,則可能失去信任。
“既然簽了合同,就得履行,不能沒信用!”面對成本缺口,企業堅定如期交貨決心。這筆“虧本生意”,換來的是日本客商的驚訝與感動,以及源源不斷的追加訂單。
三十五載風雨兼程,順昌食品將“良心做優品”理念融入每個環節:不摻假、不偷工、不減料。這份堅守,讓公司收獲諸多榮譽:山東省農業產業化重點龍頭企業、高新技術企業、“食安山東”生產加工示范企業、山東省專精特新企業、青島市進出口誠信企業、等多項稱號,成為行業內誠信經營的典范。
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生產車間
從日本“免檢綠洲”到青島伴手禮
——讓出口級品質回歸尋常餐桌
在當代快節奏的生活中,人們對美食的追求早已超越飽腹之需,更渴望源自自然的純粹與健康。順昌食品敏銳捕捉市場需求,在堅守品質的基礎上不斷創新,實現了從“外貿標桿”到“國民品牌”的跨越。
2014年,一場企業內部研討會掀起了順昌食品的“內銷革命”,“讓市民吃上出口級品質”成為企業共識,“喜滿年”品牌應運而生。研發團隊踏遍膠東半島,從農家灶臺汲取靈感,對產品配方進行反復打磨:膠州大白菜需取霜降后第三層嫩葉,蝦仁必選渤海灣現捕青蝦,豬肉須取豬前腿“三分肥七分瘦”的黃金比例……歷經數百次配方調整,“喜滿年”系列產品迅速脫穎而出。其中,大白菜豬肉餃子和韭菜蝦仁餃子以“爆汁感”征服各大企事業單位和學校的親睞,喜滿年海鮮香辣醬禮品箱、五香鲅魚禮品箱被評為“青島伴手禮”,速凍餃子系列獲評“青島地域美食”,成為承載青島風味的特色名片。
此外,公司還注重技術研發與人才培養,2018年與江南大學簽訂技術開發合同,成立青島市靈芝多糖研發技術專家工作站,推動功能性營養面點的深度開發與成果轉化;2026年新春,公司借著擴大生產的契機,通過招聘會廣納人才,為企業發展儲備力量。
從1991年到2026年,三十五年風雨兼程,三十五年匠心堅守。青島順昌食品有限公司以品質為基、以誠信為魂、以創新為翼,從一家普通食品企業,成長為涵蓋全產業鏈、深耕國內外市場的行業龍頭,用實際行動守護著消費者舌尖上的安全,也詮釋著“中國制造”的品質與擔當。
張欽娥表示
未來
順昌食品將繼續
堅守匠心、深耕品質
不斷優化產業鏈條
提升技術水平
既當好出口貿易的“先行者”
也做好國民餐桌的“守護者”
讓更多人
吃到安全、健康、美味的食品
在“綠色環保、匠心制造、良心做優品”的征程上,續寫屬于青島順昌食品喜滿年的發展新篇。
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榮譽榜
山東省農業產業化重點龍頭企業
青島市高新技術企業
“食安山東”生產加工示范企業
山東省農產品加工示范企業
山東省農業“新六產”示范主體企業
山東省“專精特新”企業
山東省農業產業化頭部企業
青島市文明單位
青島市進出口誠信企業
膠州市質量品牌誠信聯盟
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明星產品
速凍餃子系列
白菜豬肉餃子、鮮鲅魚餃子、韭菜蝦仁雞蛋餃子、韭菜蝦仁豬肉餃子、素三鮮餃子、扇貝餃子、蓮藕豬肉餃子等。
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風味五香鲅魚
精選優質鲅魚,經過獨特的五香調味工藝制成,被評為“青島伴手禮”,同時被中國飯店協會評選為“地標美食”。
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俄羅斯深海鱈魚
選用優質深海鱈魚,肉質鮮嫩,口感極佳,被評為“青島伴手禮”。
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海鮮香辣醬
精選鲅魚、魷魚、小蝦等本地海鮮,古法辣釀,鮮辣交融,引爆味蕾狂歡!
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肉食制品
精選優質鮮肉,佐以純天然植物香辛料,經數小時慢火鹵制、浸潤醬香。
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美味觸手可及·線上旗艦店直達
抖音搜索:青島順昌食品喜滿年
淘寶搜索:順昌喜滿年官方店
青島順昌食品有限公司
地址:膠州市膠東街道辦事處順昌路678號
電話:0532-86626568
喜滿年餃子體驗館
地址:膠州市福州南路蔚藍半島南側
電話:0532-87212181
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膠州融媒記者 馮純 報道
編輯:趙奕菲
責任編輯:孫海
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