六人就餐收餐位費(fèi)四十八元 四川消協(xié)張義文律師法定義務(wù)不可轉(zhuǎn)嫁

本網(wǎng)訊【記者 袁軍】據(jù)四川某媒體消息近日，成都市民就餐遭遇“餐位費(fèi)煩惱”引發(fā)廣泛關(guān)注：6人聚餐，餐位費(fèi)高達(dá)48元，費(fèi)用堪比一道熱菜。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，成都多家餐飲門店普遍收取2元至10元/人不等的餐位費(fèi)，名目涵蓋餐具消毒、濕紙巾、茶水等，部分商家明確表示“不用也要收”，且未在店內(nèi)、菜單顯著位置公示，僅在網(wǎng)絡(luò)套餐頁面隱晦標(biāo)注，讓消費(fèi)者在結(jié)賬時(shí)才“被動(dòng)買單”。

記者實(shí)地走訪南堂館·新川菜（IFS國金店）、銀芭餐廳（SKP店）等門店了解到，上述商家均按6元/人收取餐位費(fèi)，工作人員稱費(fèi)用包含濕紙巾、餐具消毒、茶水等基礎(chǔ)用品，無論是否使用均需繳納。現(xiàn)場未見醒目收費(fèi)提示，紙質(zhì)菜單亦未標(biāo)注，消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)難以保障。成都多位市民反映，類似“隱形收費(fèi)”屢見不鮮，因金額不大、礙于情面，多數(shù)人選擇沉默，間接助長了行業(yè)陋習(xí)。
強(qiáng)制收取餐位費(fèi)是否合法？本網(wǎng)記者袁軍就此采訪了四川省消委會(huì)律師顧問團(tuán)成員、四川川商律師事務(wù)所主任張義文。

四川消協(xié)法律顧問、四川川商律師事務(wù)所張義文主任明確表示：提供清潔消毒餐具是餐飲經(jīng)營者的法定義務(wù)，依據(jù)《食品安全法》，經(jīng)營者必須保障餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，此項(xiàng)成本不應(yīng)以“餐位費(fèi)”“餐具費(fèi)”等名義轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。若商家以茶水、小吃等增值服務(wù)收費(fèi)，必須事前明示、明碼標(biāo)價(jià)、尊重選擇權(quán)，未告知即收費(fèi)、強(qiáng)制捆綁消費(fèi)，均涉嫌侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益。
執(zhí)法層面已釋放明確信號(hào)。2025年4月，瀘定縣市場監(jiān)管局對(duì)一家未提前告知、變相收取餐具費(fèi)的魚莊作出警告并罰款200元的行政處罰，為行業(yè)劃定紅線。市場監(jiān)管人士表示，餐位費(fèi)雖屬“小額收費(fèi)”，但普遍不等于合法，模糊地帶不能成為違規(guī)借口，消費(fèi)者保留證據(jù)即可依法維權(quán)。
消費(fèi)維權(quán)不在于金額大小，而在于公平與否。面對(duì)“不能減免”的餐位費(fèi)，法律與監(jiān)管已給出答案：強(qiáng)制收取于法無據(jù)，事前告知、自愿選擇才是合規(guī)底線。
記者時(shí)評(píng)：
餐位費(fèi)之辯：別讓“行業(yè)慣例”踐踏消費(fèi)公平
一頓飯的體面，不該被幾元錢的餐位費(fèi)戳破。
六人就餐，餐位費(fèi)近五十元，聽起來不多，算起來鬧心。更讓人不適的，是商家那句理直氣壯的“不用也要收”——把法定義務(wù)包裝成增值服務(wù)，把強(qiáng)制收費(fèi)美化為行業(yè)慣例，看似小錢，實(shí)則是對(duì)消費(fèi)公平的無聲侵蝕。
餐飲之本，在味美，在潔凈，在誠信。《食品安全法》白紙黑字寫明，提供干凈餐具是經(jīng)營者必須履行的責(zé)任，如同餐廳要通電通水、后廚要衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，本就是經(jīng)營成本的一部分，豈能堂而皇之地轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者？濕紙巾、茶水、小食確屬增值服務(wù)，但前提是明碼標(biāo)價(jià)、提前告知、自愿選擇，而不是藏在賬單里、埋在結(jié)賬時(shí)，用“潛規(guī)則”代替“明規(guī)則”。
很多人選擇隱忍，不是認(rèn)同，而是礙于情面、怕麻煩、覺得“不值當(dāng)”。正是這種“多一事不如少一事”的心態(tài)，讓不合理收費(fèi)從個(gè)案變成常態(tài)，從“可選項(xiàng)”變成“必選項(xiàng)”。殊不知，沉默的代價(jià)，是讓更多商家效仿，讓消費(fèi)環(huán)境越來越不透明，讓本應(yīng)安心的就餐，變成處處提防的“闖關(guān)”。
普遍不等于合理，慣例不等于合法。餐位費(fèi)之爭，爭的不是幾塊錢，是知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)；管的不是小毛病，是行業(yè)風(fēng)氣、市場秩序、城市口碑。成都以美食聞名，煙火氣里最見誠意，真正的高品質(zhì)服務(wù)，從不靠拆分收費(fèi)、巧立名目實(shí)現(xiàn)，而在食材過硬、味道地道、服務(wù)暖心。
對(duì)商家而言，少一點(diǎn)套路，多一點(diǎn)坦誠，把明明白白消費(fèi)寫在門口、印在菜單、落在行動(dòng)，才是長久之道。對(duì)消費(fèi)者而言，不必為小錢糾結(jié)，但要為公平較真，主動(dòng)詢問、仔細(xì)核對(duì)、果斷維權(quán)，守住自己的合法權(quán)益。對(duì)監(jiān)管而言，持續(xù)亮劍、常態(tài)整治，讓違規(guī)收費(fèi)無處藏身，讓守法經(jīng)營成為主流。
一餐一飯，關(guān)乎民生；一分一厘，皆顯公平。別讓餐位費(fèi)，涼了食客的心，砸了城市的招牌。