山東
近日，在成武縣九女集鎮鹿樓村的恒溫大棚內，暖流裹挾著菌香撲面而來。“95后”青年張發猛與妻子龐娜正俯身細心察看新播下的雞樅菌菌種。溫度計上的數字細微跳動，牽動著兩人的心：雞樅菌生長嬌貴，棚內溫度哪怕稍有偏差，都可能影響整批菌種的成活。這份對溫度的精準把控，已成為小夫妻每日最牽掛的事。
“我們通過空調系統保持恒溫出菇，從20℃逐步升溫至26℃，每個階段都很有講究。”張發猛一邊調整設備一邊介紹，“22℃至24℃是養菌期，26℃進入出菇期，再等上半個月，就能見到菌菇破土了。”
2018年，張發猛與龐娜在大學相識相戀。畢業之際，兩人沒有留戀城市的繁華，而是毅然響應鄉村振興號召，決定返鄉創業。選擇創業方向時，他們曾多方考察，最終鎖定食用菌產業。“市場前景好，技術門檻雖高，但適合年輕人嘗試。”張發猛說。于是，家鄉的土地上，悄然建起了第一座菌菇大棚。
創業之路并非一帆風順。初期，如何穩定控制大棚溫度、保持通風均衡成了技術難題。夫妻倆像呵護孩子般守護著菌棚，反復調試設備、記錄數據，常常深夜還在棚內觀察菌絲變化。如今，他們的種植棚已從1座擴展到4座，實現了輪作種植，全年產出不斷檔。“現在市場價格可觀，一座棚收完，另一座棚正好接上。”龐娜說。
從對菌菇一知半解到成為行家里手，張發猛和龐娜用堅持與智慧，一步步將困難踏成階梯。如今，他們的菌菇產業成為帶動村民就業的“富民傘”。“創業4年，遇到不少難題，但我們都一起扛過來了。”龐娜笑著說，“現在事業有了起色，覺得生活特別有盼頭。”
鄉村振興，關鍵在人。在這片充滿希望的田野上，張發猛和龐娜這對“95后”夫妻用青春與汗水，書寫著屬于新時代青年的答卷。他們從城市回歸鄉土，以“新農人”的視角和韌性，深耕一方產業，也點亮了共富之路。
如今，張發猛和龐娜正計劃逐步推廣技術，帶動更多鄉親參與菌菇種植，讓小小菌菇，真正成為助力鄉村振興的堅實力量。
菏澤日報記者 仝志華
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