雞蛋被指“檢出人工色素”，黃天鵝回應(yīng)

15日晚間，黃天鵝母公司鳳集食品集團(tuán)有限公司（下稱鳳集食品集團(tuán)）在社交平臺發(fā)表聲明——

黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素。網(wǎng)傳視頻稱“角黃素就是人工合成”的說法是錯誤的，角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成，也會本身天然存在，如在雞蛋，魚蝦等天然食物中就含有微量角黃素，檢出不等于人工添加。黃天鵝檢測值僅為0.399ma/kg，屬于天然水平，該數(shù)值屬于雞蛋可能含有天然角黃素本底水平，并非人工添加。

黃天鵝聲明稱，近期，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)關(guān)于黃天鵝雞蛋“檢出角黃素”的相關(guān)報道，引發(fā)了部分朋友的擔(dān)憂。作為始終將食品安全視為生命線的品牌，公司高度重視此事，并已在第一時間完成全面核查。面對不實(shí)信息，公司選擇用科學(xué)和法律捍衛(wèi)真相。網(wǎng)傳“檢出即代表人工合成”純屬惡意混淆概念，造謠生事。 公司已正式啟動法律程序，將對損害品牌聲譽(yù)，誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為追究到底。

據(jù)此前報道，號稱可生食雞蛋鼻祖、全網(wǎng)銷量遙遙領(lǐng)先的長期宣傳十多種天然食糧喂養(yǎng)，蛋黃天然更黃，天然萬壽菊精華喂養(yǎng)，不含合成色素，沒有斑蝥黃、蘇丹紅、堿性嫩黃等人工化學(xué)合成色素。

然而，2026年3月14日，知名打假人王海團(tuán)隊發(fā)布的檢測報告顯示，其購買的黃天鵝可生食雞蛋樣品中檢出合成色素斑蝥黃，也就是雞蛋行業(yè)慣用的美顏神器角黃素。

話題“黃天鵝雞蛋檢出人工色素”一度引發(fā)熱議。據(jù)媒體報道，打假人王海團(tuán)隊在許昌胖東來超市購買的黃天鵝雞蛋，檢出人工色素角黃素，含量0.399mg/kg。

雖然角黃素是國家允許的飼料添加劑，用于改善蛋黃顏色，但黃天鵝一直宣傳不含人工合成色素，若檢測結(jié)果屬實(shí)，黃天鵝則涉嫌虛假宣傳。

在官網(wǎng)上，鳳集食品集團(tuán)介紹產(chǎn)品特色時提到“蛋黃天然更黃”，稱“定制飼料配方喂養(yǎng)，添加益生菌抑制沙門氏菌。從玉米、大豆、萬壽菊精華的科學(xué)配方喂養(yǎng)，飲水達(dá)到人飲標(biāo)準(zhǔn)。更添加益生菌，增強(qiáng)雞蛋蛋黃膜厚度，嚴(yán)防沙門氏菌進(jìn)入”。

在上述聲明中，鳳集食品集團(tuán)稱，黃天鵝每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達(dá)上千萬元。“如果微量添加角黃素，金額占天然色素總成本＜1%（微乎其微），完全達(dá)不到改善成本的目的，另外合成角黃素及其微量添加，我們現(xiàn)有的飼料生產(chǎn)設(shè)備沒有能力添加，會造成混合不均勻的風(fēng)險，反而增加安全隱患得不償失。”

中國食品安全報、黃天鵝、中新經(jīng)緯、南方都市報

編輯：花花

審核：INN LUU

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