上海
（快消品訊）內蒙古西貝餐飲集團近期經歷了一系列的融資和變動，著重于其戰略調整和股東結構的更新。最新的工商信息顯示，西貝的新股東林來嶸于3月10日入股，引發外界關注。林來嶸是創立內蒙古眾興集團的大中礦業實際控制人，2025年以95億元身家登上胡潤全球富豪榜，且和西貝創始人賈國龍同處內蒙古巴彥淖爾市。此次入股后，公司注冊資本從約1.02億元增至1.04億元。
林來嶸
《快消品》了解到，一個月前，西貝已經完成了A輪融資，獲得來自新榮記創始人張勇、前阿里巴巴合伙人胡曉明等的支持。隨著這一系列融資舉措的展開，西貝的注冊資本提升約13%，而賈國龍仍保留公司實際控制人的地位，持股比例有所減少，但重要決策權依然掌握在其手中。
此次企業融資和股權調整的同時，西貝還面臨市場環境和成本高壓。今年年初，公司宣布關停全國102家門店，約占三成，涉及約4000名員工。面對這些挑戰，賈國龍表現出繼續拼搏的決心，希望在激烈的市場競爭中維持生存，并期待通過引入新資金、調整戰略來重振業務。
內部管理也隨之作出相應調整。西貝已推行部分管理層薪資緩發和降薪措施，目標是通過新的菜品創新來提升客戶流量。近期，公司將推出新的香椿莜面引流產品，希望以此作為吸引顧客的手段，并繼續嚴控品控與成本以逐步實現門店減虧甚至盈利。這一系列措施表明，西貝正致力于在動蕩中穩步前行，通過重構資本和經營模式來追求長期發展目標。
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