西瓜再次被關注！專家：堅持吃西瓜，不用多久，身體或有4大變化

夏天誰能拒絕抱著半個冰啃呢？大部分人吃就是圖個清爽解渴，從來沒琢磨過它還有別的用處。最近不少人說自己堅持吃了段時間，身上出了不少好變化，這些說法真的靠譜嗎？今天就跟大家好好嘮嘮。

很多上班族坐滿一天，下班脫襪子的時候總能看到襪口勒出一道深印，腳踝也腫得鼓鼓的。不少人只當是累的，沒當回事，其實這大多是身體里鈉攢多了，水分排不出去滯留在組織里導致的。里鉀含量不低，每100克就有約94毫克鉀，鉀進入身體后能推著腎臟把多余的鈉代謝出去，鈉走了水分也跟著排出，浮腫慢慢就消了。這個變化不是吃一天就能看出來的，得堅持吃兩三周，口味重平時吃鹽多的人，感受會格外明顯。

長期高鈉飲食會讓血管一直承壓，腎臟也跟著超負荷工作，幫著排鈉之后，血壓波動能得到一定緩解，血管負擔也輕了。中醫說清熱利濕，能幫著排出多余水分，和西醫說的鉀鈉平衡原理方向完全一致。有高血壓、腎臟負擔偏重、長期腳踝浮腫的人，夏天堅持吃點是有好處的，不過腎功能不全或者有高鉀血癥的人，吃之前一定要先問醫生。

夏天不少人喝水不夠，還頓頓吃重油的東西，很容易腸道干燥糞便干硬，蹲半小時都排不出來，時間長了小肚子鼓著，整個人都不舒服。百分之九十二都是水分，吃進去直接就能把干硬的糞便泡軟，還能刺激腸壁加快蠕動，排便一下子就順了。光有水分還不夠，里還有水溶性膳食纖維和果膠，雖然含量比不上燕麥芹菜，但和大量水分搭配，作用真的很實在。

果膠能吸附黏住腸壁上殘留的廢物，把它們帶出體外，相當于給腸道做了個全方位大掃除。腸道干凈蠕動正常，排便自然就規律了。東京大學做過相關動物實驗，給實驗動物喂了提取物后，腸道蠕動頻率有明顯提升，這個結果也支持了對腸道的積極作用。堅持吃一段時間，不少原本兩三天排一次便的人，都能變成每天一次，排便還不費勁，腸胃通了吃飯香睡覺也踏實。

夏天很多人都有這種感受，水喝了不少，也沒怎么出門，就是覺得提不起勁渾身發懶。大多人會把這歸為天熱睡不好，其實你出汗的時候帶走的不只是水分，還有溶解在汗液里的電解質和微量元素。只喝白水只能補水分，流失的鉀、維C這些補不回來，細胞活性上不去，整個人自然沒精神。

補的是帶營養的水分，里面溶解了鉀、維生素C、少量果糖、氨基酸還有番茄紅素，這種組合被細胞吸收利用的效率比喝清水高很多。血液里的廢物排得更順，肝腎不用那么費力工作，整體代謝節奏自然就提上來了。番茄紅素是呈現紅色的原因，也是一種強效抗氧化物質，能幫著清除身體里的自由基，減少細胞的氧化損傷，時間長了免疫力悄悄就上去了。

法國營養學院的數據顯示，長期攝入番茄紅素的人群，血管彈性比不怎么攝入的人保持得更好，細胞老化速度也更慢。不少人堅持吃一段時間后，都能感覺到白天精神多了，原本那股說不出來的乏勁也輕了很多。上班族和中老年人夏天用補充水分，比單喝白水或者喝各種甜飲料，實在劃算太多。

很多人覺得肌肉酸痛只有運動員才會有，其實搬幾箱東西、爬一次山，或者站一整天，第二天起來腿腳酸得邁不開步，大部分人都經歷過。是天然瓜氨酸含量非常高的食物之一，這種氨基酸進入人體后會參與一氧化氮的合成，一氧化氮能讓血管壁放松、血管擴張，血流速度變快，肌肉里堆積的乳酸就能更快代謝出去，酸痛感消退得自然也就更快。

《英國運動醫學雜志》曾經記錄過一項相關研究，跑完馬拉松的運動員賽后補充汁，肌肉恢復速度明顯比對照組快很多，酸痛感的持續時間也更短。咱們普通人不跑馬拉松，道理都是一樣的，干了體力活走了遠路之后，吃兩塊，就能幫著肌肉更快排乳酸，恢復比坐著干等著快不少。里的天然果糖和葡萄糖還能快速被身體吸收，不用復雜消化就能給細胞補能量，《營養學報》的研究也說，運動或者暴曬之后適量吃，大概30分鐘疲勞感就會有明顯改善，比只喝水恢復快很多。

不過吃也有不少注意事項，不是所有人都能敞開了吃。糖尿病患者不是完全不能吃，每次控制在200克以內，搭配煮雞蛋這類蛋白質食物一起吃，餐后吃不要空腹吃，血糖波動就會小很多。孕婦和脾胃虛弱容易腹瀉的人，適量吃就好，別一口氣吃太多，鬧肚子就得不償失了。

切開之后，常溫存放別超過兩個小時，放冰箱的也盡量在24小時內吃完，放久了容易滋生細菌。

參考資料：

中國實用內科雜志 營養成分與健康功效的臨床研究進展

營養學報 運動后攝入對疲勞恢復的影響研究