漂白雞爪越扒越有！40000噸發往全國，董宇輝也賣過，回應引眾怒

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雞爪也塌房了？

今年315晚會一記重錘，直接將“國民下酒神器”雞爪從貨架頂端砸落塵埃。誰又能料到，那一只只瑩潤飽滿、色澤均勻的雞爪，竟是在污濁不堪的廠房中，靠高濃度雙氧水反復浸泡“漂白”出來的？

更令人脊背發涼的是，涉事企業年產量高達40000噸問題雞爪，產品早已鋪向全國31個省級行政區，滲透進千家萬戶的餐桌與宴席。

而曾以“知識帶貨”立身、被萬千粉絲視作品質守門人的頭部主播董宇輝，亦深陷其中——其直播間熱銷品牌“滿山饞”，核心代工廠正是此次被央視點名曝光的蜀福香食品有限公司。

消息甫一發布，社交平臺瞬時沸騰。可隨后各方的回應，非但未能降溫，反而如火上澆油，令公眾情緒持續升溫。

毒雞爪塌房

每年315臨近，消費者心中總會泛起一絲隱憂：今年哪款日常零食會突然“爆雷”？前些年的“土坑酸菜”仍歷歷在目，不少網友至今看到袋裝酸菜便本能皺眉，甚至主動回避整類預制調味品。

誰也沒預料到，2026年引爆輿論的，竟是家家戶戶冰箱里常備的雞爪；而這一次，涉事企業的操作手法，比當年酸菜作坊更隱蔽、更系統、也更令人不寒而栗。

被央視鏡頭直擊的企業，是扎根四川成都二十九載的蜀福香食品有限公司。

公開工商資料顯示，該公司成立于1997年，注冊資本達2180萬元，擁有現代化標準廠房與多條自動化產線，在西南地區食品加工領域素有“老牌勁旅”之稱。

多年來，它穩居多個主流電商平臺雞爪類目TOP3供應商之列，合作對象涵蓋數十位千萬級主播及連鎖餐飲集團，市場占有率長期保持行業前列。

翻看消費者真實評價：“剛拆包裝就被驚艷到了，雞爪通體雪白、肉質緊實，連指甲縫都干干凈凈，吃著特別踏實！”

可這份“踏實感”的背后，卻是令人窒息的真相——所謂“雪白緊實”，根本不是食材本真狀態，而是化學藥劑暴力干預后的虛假表象。

當央視臥底記者潛入其長期合作方——名揚食品加工車間時，現場景象令人愕然駐足：地面常年積水泛黑，雞爪成筐堆疊于泥濘之中，空氣中彌漫著濃烈腐腥與化學藥水混合的刺鼻氣味；有工人徒手拾撿散落雞爪，未做任何清潔即投入原料筐；角落處掃帚、拖把、鐵鍬半埋于雞爪堆中，與廢棄塑料袋、油漬抹布、銹蝕金屬碎屑混作一團，難辨生活廢料與生產物料的邊界。

面對如此環境，記者心頭最大的疑問浮出水面：這般粗放混亂的作業場景，如何產出外觀潔凈如新的成品？莫非真有“美顏濾鏡”般的食品工藝？

答案揭曉——他們用的不是濾鏡，而是工業級雙氧水。

雙氧水（過氧化氫）大眾并不陌生：家庭藥箱常備，傷口消毒首選。熟悉它的人都清楚，哪怕僅是3%濃度的醫用制劑，接觸破損皮膚時也會引發強烈灼燒感與泡沫反應。

試想，一種連健康皮膚都會刺激潰爛的強氧化劑，真的適合直接接觸入口食品嗎？

科學結論明確否定。

雙氧水屬國家明令禁止在食品加工中添加的非食用物質，其強氧化性可嚴重損傷人體黏膜組織。即使微量誤食，亦可能造成口腔、食道灼傷，誘發胃腸道出血；若短時攝入超量，更可致溶血、肝腎功能急性衰竭，危及生命。

值得注意的是，普通消費者接觸的醫用雙氧水濃度僅為3%，而該車間使用的工業級雙氧水濃度普遍達30%-35%，相當于日常劑量的十倍以上！

我們尚且難以忍受十分之一濃度帶來的刺痛，那么十倍劑量直接作用于消化道黏膜，所造成的組織損傷究竟有多深？后果又有多不可逆？

極具反諷意味的是，這家將消費者健康棄如敝履的企業，卻在其官網首頁赫然標注：“安全為天，品質為魂”“每一克出品，皆經得起良心拷問”。

細查其微信公眾號歷史推文，“食品安全零容忍”“全流程溯源管控”等標語高頻出現，字字鏗鏘，句句莊嚴。可現實卻是：口號寫得越響亮，行為就越背道而馳。

更令人揪心的是，一線員工對此心知肚明。面對臥底提問，多位車間工人坦承：“我們自己從來不碰這玩意兒，家里人也絕對不吃。你要是真買，建議少買、少吃。”

試問，在污水橫流的地面踩踏雞爪、在無防護狀態下傾倒高濃度雙氧水、在毫無通風的密閉空間長時間作業……這樣的環境里產出的食品，哪個清醒的勞動者敢端上自家飯桌？

而這，僅是整個黑色鏈條中最表層的一環。據權威渠道核實，蜀福香近三年雞爪類產品年均產能穩定在42000噸以上，年產值逾12.6億元，產品通過電商自營、商超直供、團餐集采、酒店專配四大通路，覆蓋全國所有地級市及98%以上的縣級行政單位。

換言之，過去三年間，至少有數千萬人次曾在不知情中消費過這批存在重大安全隱患的雞爪制品。

更值得警醒的是，這家標榜“預制菜行業標桿”、持有ISO22000與HACCP雙體系認證證書的企業，早在2026年2月就因原切風干肉檢出非法著色劑“誘惑紅”被成都市市場監管局立案查處，最終僅被處以2000元罰款并責令整改。

違法成本近乎為零，監管震懾形同虛設，于是他們選擇繼續鋌而走險，在食品安全紅線邊緣反復試探。

事件發酵后，屬地監管部門連夜突擊檢查，結果令人震驚：除已曝光問題外，還發現其存在原料進貨臺賬缺失、出廠檢驗記錄造假、從業人員健康證過期未更新等十余項嚴重違規行為。

更多內幕曝出，與輝同行也淪陷

深度溯源揭示，這場危機并非偶然失守，而是整個產業生態在源頭就已嚴重潰爛。

在西南地區食品加工業內部，“雙氧水漂白”早已成為公開的秘密。多家制藥企業明知其高濃度制劑嚴禁用于食品處理，卻將其改頭換面，冠以“食品級過氧化氫消毒液”“飲用水處理助劑”等合規名稱，堂而皇之銷往各地食品加工廠。

為降低客戶使用門檻，這些藥企甚至配套提供《雞爪漂白操作指南》，詳細標注“浸泡時間15-20分鐘”“建議稀釋比例1:80”等技術參數。當臥底記者提出質疑，銷售人員竟輕松回應：“現在做半成品的廠子，十個有九個都在泡，這已經成了行規。”

一邊售賣劇毒化學品，一邊宣稱“行業慣例”，既無敬畏，亦無底線，將商業倫理徹底拋諸腦后。

尤為觸目驚心的是，蜀福香供貨網絡遠不止于線上零售。大量雞爪制品以“定制半成品”名義進入五星級酒店中央廚房、連鎖火鍋品牌供應鏈、大型團餐配送中心，最終端上高端宴席與商務接待餐桌。

這意味著，您在星級餐廳花58元點的一份“秘制檸檬鳳爪”，或在婚宴上品嘗的“水晶椒麻雞掌”，極有可能正出自這個污水橫流的車間。

蜀福香業務版圖遠超雞爪單一品類，其副產品線涵蓋豬耳、鴨肫、牛板筋等十余種鹵味原料，長期為超百家食品品牌提供OEM/ODM服務。即便消費者未購買蜀福香自有商標產品，也可能通過其他貼牌商品間接攝入問題原料。

例如網紅品牌“滿山饞”，自2024年起即與蜀福香簽訂獨家代工協議，其全系雞爪產品均由該廠生產，并持續入駐“與輝同行”直播間長達14個月。

輿情爆發當日，“與輝同行”賬號評論區瞬間涌入超20萬條質詢留言。要知道，該直播間始終以“嚴選機制”“三重質檢”“源頭直采”為核心話術，董宇輝本人更在多場直播中強調：“每一件上架商品，我都親自看過檢測報告，對得起屏幕前每一位家人。”

如今合作方被坐實存在系統性違法操作，公眾最迫切的追問只有一個：我們下單簽收的，究竟是安心美食，還是潛在風險？

次日中午，“與輝同行”運營團隊發布正式聲明：直播間所售“滿山饞”雞爪，產自獨立凈化車間，與蜀福香曝光產線物理隔離；選品環節已查驗該批次第三方全項檢測報告，各項指標均符合GB2760-2024《食品添加劑使用標準》。

然而，這份看似嚴謹的說明并未贏得信任，反而激發更強烈的質疑浪潮。

有網友犀利指出：“去年被曝光的老壇酸菜企業，哪家沒有蓋著紅章的合格報告？檢測能測出車間污水嗎？能測出工人徒手分揀嗎？”

另有消費者理性追問：“兩家產線共用同一棟廠房、同一套物流系統、同一組質檢人員，所謂‘物理隔離’，真能阻斷微生物與化學殘留的交叉污染？”

更有法律界人士分析：“根據《電子商務法》第三十八條，平臺內經營者侵害消費者權益，平臺方若未盡到資質審核義務，需承擔連帶責任。滿山饞作為委托方，是否履行了對代工廠的飛行檢查義務？”

最令公眾失望的是，“滿山饞”實際控制人在接受媒體電話采訪時，僅回應一句“信號不好”，隨即掛斷，此后連續48小時拒接所有采訪邀約。這種回避姿態，無異于默認失責，徹底擊穿消費者最后的心理防線。

截至3月16日24時，主流電商平臺“滿山饞”旗艦店已全面清空雞爪類目商品，抖音小店同步下架全部相關鏈接。這場“閃電式下架”，究竟是企業主動擔責的止損之舉，還是輿情高壓下的被動切割，市場自有公論。

需要警惕的是，“與輝同行”絕非孤例。

社交平臺熱傳截圖顯示，東方甄選直播間于2025年Q4也曾上架同款“滿山饞”雞爪，銷售周期持續11周，累計銷量突破86萬單。而該直播間，恰是董宇輝此前長期任職并深度參與品控體系建設的平臺。

兩大頂流知識型直播間接連卷入同類事件，不禁讓人叩問：當“嚴選”淪為話術、“溯源”止于PPT，那些動輒千萬播放量的美食推薦，其背后的品控邏輯究竟牢固幾何？

此次風波撕開的，不只是40000噸問題雞爪背后的灰色利益鏈，更是整個新消費食品行業的信任裂痕。

鏡頭前光鮮亮麗的擺盤、文案里精心雕琢的“古法”“手作”“零添加”，掩蓋不了車間里肆意流淌的污水、倉庫中層層疊疊的化工原料桶、以及工人沉默回避的眼神。那些以“良知”“溫度”“責任感”為標簽的頭部主播，是否真正具備穿透供應鏈迷霧的專業能力？是否愿意為每一次點擊承擔起超越流量的價值重量？

董宇輝的回應或許在現行法律框架下暫無硬傷——目前尚未有抽檢樣本顯示其直播間所售產品存在雙氧水殘留超標。但公眾憤怒的焦點，從來不在法條字面，而在那份被反復透支的信任契約。

蜀福香發布了致歉聲明，滿山饞執行了全網下架，與輝同行提交了檢測憑證。可那些已被咽下的雞爪、那些可能已發生的黏膜損傷、那些孩子口中咀嚼的“Q彈美味”，又有誰來真正負責？

真正的答案，不在公關稿的措辭里，不在檢測報告的印章中，而在后續監管執法的力度里，在食品溯源系統的全面落地中，在每一個消費者掃碼查看原料產地、檢測數據、生產視頻的指尖動作里，更在行業洗牌重啟、真正堅守底線的企業迎來歷史性發展機遇的黎明時分。

信息來源

1.央視網：[2026年3·15晚會]漂白的雞爪

2.北京商報網：央視315晚會曝光漂白雞爪：多個網購平臺緊急下架乖媳婦泡椒雞爪

3.中華網財經：漂白雞爪企業致歉，與輝同行回應“被拖下水”！“鳳爪第一股”撇清后還是跌了