我從小就不愛做飯,寧可洗碗也不做飯。
我媽就發(fā)愁“以后嫁人了怎么辦呢?”
我說(shuō)“買著吃。”
30多年過(guò)去,回旋鏢終于扎身上了。
一日三餐買著吃,買不起,根本買不起。
一份湯粉12塊,三個(gè)人就36元,一天108元。何況也不可能一天都吃湯粉。
自己做飯真是一個(gè)讓人頭疼的事兒啊。
以前我還標(biāo)榜自己“不吃外賣”,還是在家里吃干凈衛(wèi)生。
現(xiàn)在打臉了,有條件不吃外賣,那是因?yàn)橛腥藥臀易鲲垼瑳](méi)人做飯后才發(fā)現(xiàn):負(fù)責(zé)一日三餐,可太愁人了。
我大概羅列了一下目前我會(huì)做,做出來(lái)還能吃,不被嫌棄的菜。
01 蒸雞蛋
蒸雞蛋可太省事了,兩個(gè)雞蛋往碗里一打一攪,加上水,往電飯煲一放,隨著飯就熟了。
不用洗,不用切,不用炒,是我第一喜歡做的菜。
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02 涼拌黃瓜,清炒黃瓜
黃瓜做起來(lái)也省事,涼拌清炒都省事,而且我也愛吃,清清爽爽。
但是呢,我家孩子不太愛吃,我不能光顧著自己,得讓孩子吃好,所以涼拌黃瓜反而做的比較少。
03 醋溜辣白菜
醋溜辣白菜我家孩子喜歡吃,今年過(guò)年吃過(guò)幾次,也好炒,省事。
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04 蒜苔、胡蘿卜炒肉、西紅柿炒蛋
炒肉我家做的最多的就是蒜薹炒肉和胡蘿卜炒肉,也是我家孩子喜歡吃,我剛好也會(huì)做。
西紅柿炒蛋我喜歡吃,但孩子基本不吃。
05 雞肉燉土豆、清蒸鱸魚、白灼蝦、可樂(lè)雞翅
這四樣算是大菜,也是我為數(shù)不多能做得好吃的菜。
但有一個(gè)問(wèn)題:花的時(shí)間比較長(zhǎng)。
雞肉燉土豆20分鐘;
清蒸鱸魚10分鐘;
白灼蝦6-10分鐘,因?yàn)橐幚砦r;
可樂(lè)雞翅5-8分鐘。
這四個(gè)菜,適合在周末等節(jié)假日做,在周一到周四,我是不會(huì)選擇做的,太耗時(shí)。
何況魚蝦還得現(xiàn)買,時(shí)間又得拉長(zhǎng)。
06 酸辣土豆絲,酸辣藕丁
這兩個(gè)菜是我非常喜歡吃,但是做不好的菜,水平不穩(wěn)定。
別人炒出來(lái)是脆脆的,我炒出來(lái)是硬硬的,吃一口噎得慌。
其他還有青菜、豆腐之類,也會(huì)做,但孩子不愛吃,我一般不會(huì)做。
總結(jié)一下:
1、孩子喜歡吃:
酸辣白菜,以及帶肉的:胡蘿卜炒肉、蒜苔炒肉
土豆燉雞塊、可樂(lè)雞翅、清蒸鱸魚、可樂(lè)雞翅,但這4樣花時(shí)間多,不適合工作日晚上做;
2、孩子不喜歡吃:
涼拌菜、青菜、帶辣椒的菜、苦瓜也不愛
我的訴求:
1、首先滿足孩子的需求,每晚得有2個(gè)適合孩子吃的菜;
2、可以加一個(gè)我能帶去公司做午餐的菜
3、晚上炒的菜,每道菜從備菜到出鍋,最好控制在5-6分鐘。
有哪位大神幫我規(guī)劃規(guī)劃,怎么能盡可能縮短晚上做飯的時(shí)間?或者提供其他適合孩子吃的菜式。
我現(xiàn)在是盡量有一個(gè)菜是蒸的,這樣就只需要炒兩個(gè)菜。
但我會(huì)做的菜太少,要做到3天不重樣都有點(diǎn)難,總不能天天炒大白菜加蒸蛋。
我已經(jīng)很努力節(jié)約時(shí)間和進(jìn)行時(shí)間管理了,但做飯和洗碗還是花去不少時(shí)間,讓我每晚都像打仗一樣急急忙忙地。
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