扎根泰順10余年，實現(xiàn)泰順樹莓產(chǎn)業(yè)從0到1丨博士創(chuàng)新站賦能地方產(chǎn)業(yè)躍升實踐⑥

編者按

為助力廣大中小企業(yè)突破“技術(shù)短缺、人才匱乏”的發(fā)展瓶頸，破解青年博士“成果轉(zhuǎn)化難、實踐平臺少”的成長困境，浙江省科協(xié)以博士創(chuàng)新站為載體，組建“青年博士+中小微企業(yè)+產(chǎn)學(xué)研平臺”的創(chuàng)新共同體。本欄目精選來自不同區(qū)域、不同行業(yè)、不同發(fā)展階段的博士創(chuàng)新站典型案例，以實踐案例為切口，生動展現(xiàn)這一模式如何精準(zhǔn)破解企業(yè)技術(shù)難題、有效釋放博士創(chuàng)新活力、切實推動產(chǎn)業(yè)升級和中小企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

概況

泰順拓興農(nóng)業(yè)面臨樹莓深加工技術(shù)不足等瓶頸。王五宏博士開展樹莓深加工技術(shù)研發(fā)，成功開發(fā)出系列新品，使企業(yè)年產(chǎn)值躍升至兩千余萬元，帶動周邊200多戶農(nóng)戶增收。

建站博士：王五宏博士

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員，研究方向為農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)與利用，參與浙江省重點研發(fā)項目3項，主持省市級課題多項，項目獲梁希林業(yè)科學(xué)技術(shù)獎科技進步獎等多項。發(fā)表論文10余篇，其中SCI 2篇，授權(quán)發(fā)明專利15項，其中第一發(fā)明人2項。

建站企業(yè)

泰順縣拓興農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2014年10月28日，位于國家級生態(tài)縣泰順縣平均海拔800多米的翁山境內(nèi)，公司主要開展樹莓種苗和樹莓鮮果加工技術(shù)研發(fā)，主營樹莓種苗、樹莓鮮果、樹莓發(fā)酵酒、樹莓脫醇酒、樹莓配制酒、樹莓白蘭地等的生產(chǎn)和銷售。在樹莓新品種引進篩選、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、樹莓果酒及衍生產(chǎn)品開發(fā)等方面具有明顯優(yōu)勢。

走進泰順拓興農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱“拓興農(nóng)業(yè)”）樹莓基地，一排排果樹枝繁葉茂，紅彤彤的樹莓掛滿枝頭，顆顆飽滿晶瑩、惹人喜愛。采摘工人穿梭在果樹間，猶如一幅生動和諧的美麗鄉(xiāng)村畫卷。樹莓又叫作山莓，酸甜適口，富含大量維生素C、E和多種氨基酸以及鞣花酸等抗癌物質(zhì)，其藥用價值極高。

同時，樹莓鮮果用途廣泛，既可以直接食用，也可以用來釀酒，制作果醬、餡餅。由于樹莓營養(yǎng)價值獨特，在市場上被譽為“黃金水果”。然而，要讓這種“黃金水果”成為百姓增收的幫手，并非易事。由于樹莓的保質(zhì)期較短，一旦在采摘期內(nèi)無法銷售出去，就會造成產(chǎn)品積壓，給種植戶帶來經(jīng)濟損失。

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扎根泰順10余年

幫助小小樹莓成產(chǎn)業(yè)

“這整個廠房，包括酒窖、儲藏間，一定要做好前期的通風(fēng)和防潮……”一大早，浙江省農(nóng)科院王五宏博士就來到了拓興農(nóng)業(yè)，針對廠房的施工、加工車間、儲存庫等建設(shè)，一一提出建議。7月是樹莓成熟的季節(jié)，馬上也將迎來樹莓酒廠的生產(chǎn)旺季，每年的這個時候，作為企業(yè)博士創(chuàng)新站的首席專家，王五宏博士要從杭州出發(fā)，輾轉(zhuǎn)5個多小時來到這里進行指導(dǎo)。

王五宏博士自2014年3月起就與泰順縣開展農(nóng)業(yè)技術(shù)合作，派駐筱村鎮(zhèn)助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，和泰順結(jié)緣10余年。2021年，他在拓興農(nóng)業(yè)成立博士創(chuàng)新站，并成功入選浙江首批省級博士創(chuàng)新站。

“2014年我來了之后就開始在翁山調(diào)研，經(jīng)過多方論證，認(rèn)為樹莓種植加工產(chǎn)業(yè)極有可能做成泰順的大產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)戶增收。”當(dāng)時，當(dāng)?shù)匾延辛阈堑姆N植，但利用率不高，王五宏由此和種植樹莓的拓興農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人翁文麥一拍即合，在這里開始了對樹莓的深度挖掘和產(chǎn)業(yè)化。

王五宏團隊合影

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發(fā)揮自身專業(yè)特長

轉(zhuǎn)化豐碩科技成果

在王五宏的指導(dǎo)下，拓興農(nóng)業(yè)年產(chǎn)樹莓及果酒200多噸，訂單種植戶覆蓋了翁山6個行政村。企業(yè)先后與浙江省農(nóng)科院、浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺）葡萄酒學(xué)院、溫州科技職業(yè)學(xué)院四家單位合作開展樹莓品種引選與標(biāo)準(zhǔn)化種植、果酒果汁果醬產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)檢測、營養(yǎng)成分分析等研究。

公司獲得“2019年第二批浙江省科技型中小企業(yè)認(rèn)定”，2019年獲得“溫州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”認(rèn)定，目前已注冊高山云莓、中莓、文麥等商標(biāo)，申報發(fā)明專利2項、植物新品種權(quán)1項，2017年至2021年先后獲得浙江省農(nóng)博會、義烏國際森林產(chǎn)品博覽會、溫州農(nóng)業(yè)博覽會等各類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎10次。結(jié)合生產(chǎn)研發(fā)和休閑旅游開發(fā)，申報了專利“一種可升降式藤本水果傘型棚架”。

“最早種植樹莓就我們自己公司在做，后來通過博士創(chuàng)新站，王博士他們幫忙推廣出去，現(xiàn)在帶動了200多戶種植戶，種了1000多畝地。最早賣鮮果，一年銷售額只有十幾萬、幾十萬元，后來通過深加工之后，第一年我們的產(chǎn)值就有200多萬元，現(xiàn)在一年產(chǎn)值有2000多萬元了。”拓興農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人翁文麥說。

近年來，泰順提出打造“順文化”，全方位打造既具功能性又有辨識度的“順文化”品牌，還發(fā)布了八大“順禮”，其中“順酒”就包括拓興品牌。王五宏準(zhǔn)備結(jié)合泰順“順文化”的發(fā)展契機，在樹莓文化上進行挖掘開發(fā)，他把泰順的茶與酒進行融合，研發(fā)茶酒產(chǎn)品。“前幾年我們已經(jīng)有了經(jīng)驗和技術(shù)的積累，把泰順的茶和果酒進行融合，這也是市場的空白點，所以還是很有信心的。”王五宏說。

王五宏還牽頭促成了“浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰順共富技術(shù)轉(zhuǎn)移中心”，該中心由泰順縣政府與省農(nóng)科院合作共建，中心將根據(jù)泰順區(qū)域農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村社會發(fā)展、未來鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興對科技的需求，依托省農(nóng)科院的技術(shù)力量和資源優(yōu)勢，匯聚省農(nóng)科院果樹、蔬菜、食品加工等專家團隊力量，為泰順縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供專家智力支撐。

王五宏在當(dāng)?shù)亟涣?/p>

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借助博士站新平臺

延續(xù)科技助農(nóng)夢想

10多年的時間，不長也不短，看著樹莓從無到有，產(chǎn)業(yè)從小到大，王五宏自我評價這是一個充滿成就感的過程。“在這里我結(jié)交了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的勵志青年，在這里我留下了與他們一起奮斗的足跡，在這里培育壯大了樹莓產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)戶開辟了新的增收致富途徑。”王五宏感慨。

王五宏指導(dǎo)樹莓種植

持續(xù)的耕耘帶來了豐碩的成果，也受到了褒獎。近年來，王五宏先后獲評2018年浙江省突出貢獻(xiàn)科技特派員、2019年度感動溫州十大人物、2021年浙江省農(nóng)業(yè)科技先進工作者等榮譽稱號。

出生在內(nèi)蒙古，工作地在杭州，耕耘在溫州泰順，王五宏對第三故鄉(xiāng)泰順傾注了很多的心血。“泰順是實現(xiàn)科技興農(nóng)夢想的沃土，是農(nóng)業(yè)科技工作者施展才華的廣闊舞臺。在今后的工作中，我們將繼續(xù)延伸、拓展服務(wù)模式和內(nèi)容，做好企業(yè)和農(nóng)戶的服務(wù)紐帶，把更好的科技成果‘種’進田間地頭，幫助更多的農(nóng)民致富，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈繁榮起來。”王五宏說。

來源：省院士專家服務(wù)中心

責(zé)編：葉　揚

美編：陳路漫

一審：何百岳

二審：方佳佳

三審：王陸軍