胡庭洲掌舵下 水井坊如何靠渠道創新穿越白酒存量周期

?存量競爭時代，白酒行業的核心命題，早已從“企業主導”轉向“消費者定義價值”。面對消費者需求愈發多元、消費場景持續重構的行業趨勢，如何與消費者深層情感產生共鳴、高效實現產品觸達，成為每一家酒企的核心課題。

作為擁有600多年釀造歷史的“中國白酒第一坊”，水井坊以長期主義破局作答，以渠道創新為戰略支點，將“喝美酒、慶美事”的品牌主張，轉化為一次次精準的情感鏈接，在當下存量競爭中率先構建起穩固的護城河。

“所見即所得”的消費閉環

如今，隨著年輕消費群體的崛起，白酒的消費邏輯正悄然從“計劃性囤酒”邁向“即時性悅己”，“活在當下，輕松愉悅”的潮流消費主張也促使白酒消費從單純的宴請場合向更廣闊的情感鏈接延伸。朋友小聚的微醺、夜晚獨酌的自我犒賞、家人團聚的溫情時刻，越來越多的“走心局”，需要一瓶“剛剛好”的酒，更需要“即刻擁有”的滿足感。

水井坊精準洞察這一需求，發力即時零售，以“15分鐘送達”為承諾，構建起覆蓋歪馬送酒及美團、京東秒送、淘寶閃購三大即時平臺的廣覆蓋即時零售網絡，實現“所見即所得”的消費閉環，讓“喝美酒”真正融入每一個“即時需要”場景。

情感鏈接的消費觸達

如果說即時送達是“走近”，那么“走進”則來自對消費者“我想喝”的情感訴求回應。

水井坊擁抱年輕群體推出“水井坊?珍心珍意清漾29°”，并在京東平臺首發。同時，攜手京東打造年貨節、中秋兩大品牌日，借勢京東11周年慶典等節點，依托傳統電商平臺開展一系列富有創意和情感溫度的營銷活動，讓水井坊不僅走進消費者的購物車，更深入消費者的內心。

正如水井坊總經理胡庭洲所言，通過持續的品牌和營銷的努力，要讓消費者不只是“知道”水井坊，而是愿意在生活的重要時刻，“想起并選擇”水井坊。

為了這份“想起”，水井坊2025年聯動邊瀟瀟、郎永淳等頭部達人開展主題直播；端午期間，攜手非遺大師朱炳仁，以其經典作品 “一帆風順金龍舟” 為靈感，推出巨型藝術裝置，并在24城展開非遺端午巡展；中秋與微信禮物攜手打造聚福節；今年1月，攜手天壇舉辦“開運慶典”以酒祈運，共舉“開運第一杯”等等，將“喝美酒、慶美事”的品牌主張深度嵌入消費者人生重要節點與情感高光時刻，實現消費觸達。

白酒行業的周期性調整不會改變其長期價值。存量競爭時代，比的不是誰的聲音更大，而是誰能更懂消費者。從這一角度來看，水井坊通過構建覆蓋傳統電商、興趣電商與即時零售的全渠道生態，找到了與消費者同頻共振的破局之道。

真正穿越行業周期、實現可持續發展的，從來不是壓貨的能力，也不是促銷的力度，而是與消費者內心產生共鳴的能力。這正是胡庭洲所錨定的“極致消費體驗、擴容增長動能、實現健康、跨越式發展”的核心目標。

畢竟，當“喝美酒、慶美事”成為消費者的下意識選擇，增長，就是水到渠成的事。

（責任編輯：康玲華）

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