一個內地超市為何有代購？食品安全打了誰的臉

以前一直以為胖東來超市不過是網上一個來搞流量做粉絲最后收割粉絲的賬號打造而已。

胖東來作為內地一家超市，已經有人在干代購，購物車滿滿一車車，有代購按照總金額5%收取代購費。

胖東來超市影響力無非有三塊，產品質量保證、價格上微利、服務至上、員工至上、管理制度至上。

在胖東來不用擔心買到假貨，價格上不用擔心暴力，僅僅這兩點需要巨大付出。

食品安全是當今社會一大毒瘤，用拉工業油的油罐車去拉食用油，過去被曝光的毒奶粉，農藥超標的青菜、重金屬超標的大米、沒有牛肉的牛肉丸和牛肉干……。

尤其是今年315媒體集中披露的一批假冒偽劣商品觸目驚心，為什么這么多年一直解決不好食品安全監管問題，為什么人家一個胖東來超市就能解決自己一畝三分地上的這種頑疾。

企業從生產到市場流通，一直受到了監管部門的監督，我們也有各種法律法規。為什么最終還是出現了各種各樣的問題，一些自媒體買到假冒偽劣打現場打電話給轄區市場監管部門，市場監管部門說不能馬上來現場，需要走流程等領導批準。這些人的作風在任何一個私營企業都被開除了，這也是他們干不好食品安全監管的根本原因。

胖東來超市對食品安全與假冒偽劣有自己的一套監管辦法，青菜這些除了供應商保障，超市也有檢測，最大限度解決了青菜農藥殘留問題。

而別的食品等產品，胖東來有辦法約束商家來保證質量，承擔出現問題后的嚴重后果。如果食品安全監管部門真像胖東來一樣約束市場，會管不好食品安全！干工作不是養大爺，養大爺的作風干不好具體工作。

胖東來賣的淡水魚，先吊水15天，實際上成活率只有85%，然后再運到超市來賣，吊過水的魚，除損耗外，魚還會變瘦。網上一段視頻中，講解員說，賣淡水魚會5%的虧損，胖東來也不是任何品種都在盈利。僅從淡水魚一項來看，全國有幾個超市開業做到。

有消費者就說了，胖東來有的外面也有，但是胖東來買的更放心，有些在味道上還是有區別。

胖東來不過是把責任和制度與人性進行了融合，建立了嚴格的責任和制度要求，同時又在人性化管理上體現了善待手下兄弟姐妹，但又堅持規矩設立制度，不搞大鍋飯，也不搞有好處自己人先來占坑位的近親繁殖。

胖東來超市的一套搞法，不是需要什么高學歷商業管理團隊，而是踏踏實實做一個有責任有溫度的人，歸根結底還是把基本的人最好，把事做好。這就是全國那么多超市根本無法學胖東來的原因。

很多超市只想著賣貨，對于品控質量管理、價格管理、售后服務管理、員工待遇與制度化管理都很難達到胖東來的認知。胖東來超市的于東來并沒有讀多少書，初中沒有畢業。但，他的超市理念很多人學不來，也學不了，這與學歷高低不是絕對的關系，更多還是做人方式方法的立場堅持。

胖東來超市給這個社會的啟發是，一個超市可以保證所售賣食品質量，社會上工商部門為何就管不住自己轄區所售食品質量安全問題！

讓一個內地超市有代購業務，這不是打臉嗎！胖東來內部晉升提拔人員，讓他們內部自己拿方案，人人參與，最后投票表決結果，真正人人參與的民主。

而我們的食品安全問題層出不窮，每年315也是集中打臉，平時他們正在干什么，市場監管部門一個在編人員一年幾十萬，他們成天干了什么成績。對他們的工作質量考核太輕松了，如何保障老百姓的食品安全。為何胖東來就能管好自己的一畝三分地上的所有商品質量！