山東
大眾網(wǎng)記者 田甜 棗莊報道
18日上午，棗莊市應對春季常見傳染病，筑牢健康屏障新聞發(fā)布會舉行。發(fā)布會上，北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院棗莊醫(yī)院營養(yǎng)科主任孟祥東分享了有關增強抵抗力的簡便食養(yǎng)清單。
孟祥東介紹說，春季氣溫波動較大，風多干燥，既是呼吸道感染的高發(fā)期，也是消化道疾病的多發(fā)季。中醫(yī)講究“藥食同源”，傳統(tǒng)飲食文化中蘊藏著豐富的養(yǎng)生智慧。春季養(yǎng)生遵循“春宜溫補、健脾益肺、少酸多甘”的原則，可科學預防呼吸道和消化道疾病。
在預防呼吸道感染、潤肺利咽方面，首推白蘿卜蜂蜜水和雪梨百合湯。白蘿卜是家常食材，煮水放溫后加少量蜂蜜，能潤肺化痰、利咽潤燥，對春季咽干、咳嗽初起效果顯著；雪梨搭配百合熬湯，可生津潤肺，緩解春燥引發(fā)的干咳，脾胃虛寒者可適當減少雪梨用量。此外，蔥白生姜水是應對風寒感冒的簡便良方，取蔥白兩段、生姜3片煮水，溫服可發(fā)汗解表，有效預防受涼引發(fā)的風寒感冒。
在預防消化道感染、健脾養(yǎng)胃方面，重點推薦小米山藥粥和白扁豆大米粥。小米、山藥都是家中常見的雜糧和食材，熬粥食用能健脾益氣、固腸止瀉，保護胃黏膜，適合各類人群日常食用；炒白扁豆搭配大米熬粥，可健脾祛濕，改善春季濕氣漸升引發(fā)的腹脹、大便黏膩等問題，有效預防消化不良和腹瀉。
同時，大家可適量食用春季時令果蔬，韭菜溫陽健胃、香椿清熱解毒、菠菜清熱潤燥，清炒、涼拌均可，應季食用最能滋養(yǎng)身體。在此提醒大家，春季食養(yǎng)還要避開誤區(qū)，少吃生冷涼菜、冰飲和過咸過油食物，避免損傷脾胃。每個人都是自己健康的第一責任人，希望大家能將這些簡便的食養(yǎng)方法融入日常生活，結合勤洗手、常通風等防護習慣，筑牢健康防線。
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