北京
韓國人似乎總能發掘一些莫名其妙的中國美食。
繼在上海吃很久以前羊肉串和去只有老頭老太太的大潤發超市買零食之后，海底撈這種在國內已經過氣的火鍋店如今也在韓國開始風生水起。
用網友 @momo 的話形容就是：“甚至已經成了一種堪比冰美式的時尚單品。”
如果你去首爾街頭逛一逛就會發現，現在排隊吃海底撈的韓國人多到幾乎完全不輸當年國內的瘋狂程度。
哪怕是釜山都是如此。
每逢假期那更是一座難求。
如果不是親眼所見你可能很難相信，海底撈居然能在這里獲得比米其林餐廳還高的評分。
甚至在沒有海底撈的城市都已經出現了盜版。
值得一提的是，韓國的海底撈雖然也是自己diy小料，但是普遍都會提供搭配攻略。
因為對各種調味料的味道不熟悉，所以你會發現很多韓國人吃海底撈都會擺一桌子不同配比的蘸料用來“試毒”。
最后他們如愿以償的找到了自己的天命蘸料——韓進醬（一個韓國的十八線藝人研究出的醬料配方）。
雖然韓國人對它愛的瘋狂但是對于大部分中國人來說卻屬于好吃但是偏甜。
如果你經常出國旅游就會發現，雖然不如韓國那么受歡迎，但是國外很多國家都有海底撈的存在。
最重要的是它在每個國家還都有自己的特色。
日本的海底撈有麻辣牛奶的湯底。
英國的海底撈除了免費的水果之外還會提供免費的餐前面包。
阿聯酋的海底撈小料區甚至還有青檸汁的選項。
阿拉伯地區除了椰棗和石榴之外還柑橘類水果。
如果你看美劇甚至還會在里面發現熟悉的陪吃娃娃。
海底撈可以說在國外已經成了最受歡迎的火鍋店。
只是對于不習慣吃辣的國家來說，小肥羊（已被改名為快樂小羊）這種北方的清湯火鍋普遍更受歡迎。
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