曾經火遍全國的茶油，人稱“東方橄欖油”，如今為何很少人吃了？

“小時候，寒露一到，全村人上山采茶籽，榨油坊飄出的香味能香一整條街?！边@是很多南方人的共同記憶。那時候，茶油是家家戶戶廚房里的寶貝——炸年糕、拌面條、坐月子，都離不開這一口。但曾經備受追捧的“油中黃金”，為什么現在很少人吃了？

一、為何很少人吃茶油

1.價格太貴，普通家庭吃不起

一斤茶油60元起步，是普通食用油價格的5倍多。在“性價比優先”的消費時代，高昂的身價讓很多家庭望而卻步。

2.獨特風味，年輕人吃不慣

茶油自帶特殊香氣，老一輩覺得這是“正宗茶油”，有些年輕人卻吃不慣。

3.假貨太多，消費者不敢買

這是最扎心的原因。市場上“真假難辨”“以次充好”的亂象頻發，消費者花高價買到的可能是調和油。

4.產量太低，無法大規模供應

一棵油茶樹從種植到結果需要5-7年，20斤油茶果才能榨出1斤油。全國茶油年產量不足50萬噸，占食用油總產量不到1%，稀缺的產量撐不起廣泛普及。

二、茶油的功效與作用

既然茶油有這么多“缺點”，為什么老一輩人對它念念不忘？很多養生人一直堅持吃？都源于茶油的功效與作用，被稱為“月子油”、“長壽油”

自古以來，南方很多地方產婦坐月子必吃茶油，現代研究證實其營養成分確實有助于產后恢復。茶油不飽和脂肪酸含量高達90%左右，比橄欖油還高。富含角鯊烯、茶多酚、維生素E等天然抗氧化成分，在保護心腦血管、抗氧化方面表現出色；煙點高，煎炸炒烤都不易產生有害物質，比橄欖油更適合中式烹飪。清香還能去腥增鮮，蒸魚拌菜都合適。

三、天地賜福，愛ta就送長壽巴馬茶油

在“世界長壽之鄉”廣西巴馬，用硬核實力重塑茶油品質。

1.源頭把控，讓品質有保障：巴馬得天獨厚的自然環境孕育出上乘油茶果，24小時內完成從鮮果到茶油，確保新鮮度；

2.科技創新，讓口感更友好：依托163項專利技術，采用低溫物理壓榨，保留營養的同時讓口感更清爽；

3.嚴格品控：建立全鏈條追溯體系，從原料到成品，每個環節有據可查。批批檢測，確保每一滴油都品質過硬。

4.產業鏈整合，讓價格更親民：年產能達5000噸高端營養茶油，規?；a有效降低成本。

四、如何挑選一瓶好茶油？

一看工藝：優選“壓榨”而非“浸出”，冷榨更好。

二看等級：一級適合炒菜，二級三級保留風味適合涼拌。

三看標簽：認準執行標準號GB/T 11765。

四選渠道：認準正規。