這里“養(yǎng)龍蝦”既無風(fēng)險(xiǎn)還很新鮮 首批2000斤“川南早蝦”直供南京早市

劉惠蓮 蔣兵 張惠萍 封面新聞?dòng)浾?羅暄

3月中上旬，自貢榮縣東佳鎮(zhèn)趙家橋村的稻蝦田邊一派繁忙景象。隨著一聲“起籠”令下，蝦農(nóng)們熟練地提起水中地籠，頃刻間，一只只“青殼白肚”的小龍蝦活蹦亂跳地落入蝦筐，水花四濺。

“看這蝦，肚子干凈、肉質(zhì)飽滿，肯定能賣個(gè)好價(jià)錢！”蝦農(nóng)李應(yīng)權(quán)笑得合不攏嘴。從3月11日起，這片2800畝的稻蝦綜合種養(yǎng)基地正式開啟春季捕撈，首批2000斤鮮蝦經(jīng)分揀、打包后，當(dāng)晚便搭乘冷鏈車，目的地直達(dá)南京早市。

“川南早蝦”上市

填補(bǔ)全國多數(shù)產(chǎn)區(qū)“空窗” 川南早蝦搶的就是“早”市

近年來，東佳鎮(zhèn)以“川南早蝦”產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目為抓手，集中打造2800畝高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦綜合種養(yǎng)基地，建成示范區(qū)2個(gè)。通過土地流轉(zhuǎn)、入股分紅、參與種養(yǎng)等方式，500多戶農(nóng)民被有效嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條，其中90余人成為按月領(lǐng)薪的穩(wěn)定務(wù)工人員，農(nóng)忙時(shí)節(jié)還能帶動(dòng)周邊300余人臨時(shí)就業(yè)。

據(jù)東佳鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該鎮(zhèn)采取“外部引進(jìn)+內(nèi)部培育”相結(jié)合的方式，組建了由1家農(nóng)業(yè)公司、3個(gè)集體經(jīng)濟(jì)組織、1個(gè)專合社、5個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和5個(gè)種養(yǎng)大戶構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻330萬斤、小龍蝦90萬斤的目標(biāo)。

與湖北等主產(chǎn)區(qū)夏季集中上市不同，榮縣依托川南獨(dú)特的暖冬氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展“稻蝦輪作”模式，主打“青殼白肚”、肉質(zhì)緊實(shí)等賣點(diǎn)，并有效實(shí)現(xiàn)小龍蝦的錯(cuò)峰上市。每年3月至4月，當(dāng)全國多數(shù)產(chǎn)區(qū)還處于空窗期時(shí)，東佳鎮(zhèn)的“川南早蝦”已批量供應(yīng)市場(chǎng)，填補(bǔ)了春季小龍蝦的消費(fèi)空白。“我們的蝦上市早、品質(zhì)好，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，主要銷往南京等沿海城市。”東佳鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合服務(wù)站站長(zhǎng)王永強(qiáng)介紹。

“川南早蝦”上市農(nóng)民致富有望

無人機(jī)等新農(nóng)具賦能 “一水兩用、一田雙收”生態(tài)種養(yǎng)模式

田埂上，一架植保無人機(jī)低空掠過，沿著預(yù)設(shè)航線精準(zhǔn)投喂飼料。“以前人工投喂（龍蝦），一天最多管幾十畝，現(xiàn)在無人機(jī)一個(gè)小時(shí)就能完成全部作業(yè)。”無人機(jī)操作員一邊輕點(diǎn)屏幕，一邊介紹。不遠(yuǎn)處，分揀中心同樣高效運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)化設(shè)備將剛出水的小龍蝦按大、中、小三個(gè)等級(jí)快速分揀、裝箱，確保每一只外銷的小龍蝦都符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

除了新農(nóng)具的賦能和新市場(chǎng)的開拓，鄉(xiāng)親們更津津樂道的是傳承與創(chuàng)新結(jié)合的生態(tài)種養(yǎng)模式。每年10月育蝦苗、次年3月捕撈、5月插秧、9月收稻，土地四季不閑。小龍蝦就像是田里的“長(zhǎng)工”，幫忙松土、吃蟲，糞便還是好肥料，水稻基本不用打農(nóng)藥。這種“稻護(hù)蝦、蝦養(yǎng)稻”的循環(huán)模式，大幅減少了化肥農(nóng)藥使用，每年可節(jié)省化肥約25噸，農(nóng)戶直接增收超200萬元，真正實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。