從家鄉味到民族團結情：廣西高校“共享廚房”的育人新探索

　中新網南寧3月19日電(黃艷梅 韋佳彤)當灶臺搬進校園，當五湖四海的家鄉味在同一方空間里飄香，會碰撞出怎樣的火花？近日，廣西民族大學“一站式”學生社區的共享廚房給出了生動答案。這個免費開放、設備齊全的暖心空間，成為各民族學子復刻家鄉味、開展勞動實踐、增進同窗情誼的校園新地標。

圖為廣西民族大學共享廚房。韋佳彤 攝

　　走進該校共享廚房，空間整潔明亮，灶臺依次排開，抽油煙機、炒鍋、蒸鍋、微波爐、空氣炸鍋、烤箱、冰箱等設備一應俱全。墻面的置物架上，幾盆小綠植增添了幾分家的溫馨。用餐區內，圓桌與長桌錯落有致，墻上“共享廚房 讓我們共享青春友誼”的標語，讓整個空間流淌著融融暖意。

　　談起建設初衷，廣西民族大學學生工作部(處)學生管理科科長李舒在接受中新網記者采訪時介紹，共享廚房承載著學校對學子們的四重關懷：它是鍛煉學生動手能力、提升生活技能的“勞動實踐平臺”；是為身體不適學生熬藥、存放藥品的“暖心驛站”；是鼓勵學生放下手機、走出宿舍、協作烹飪的“社交空間”；更是各民族學子以美食為媒，分享特色飲食文化的“交流基地”。

圖為廣西民族大學共享廚房。韋佳彤 攝

　　高校學子來自天南海北，味蕾深處往往藏著對故鄉最深的眷戀。“我們宿舍的同學來自黑龍江、安徽、廣東等地，大家都很想念家鄉味。”該校學生宋新磊在共享廚房制作了家鄉的皖北紅燒肉供舍友品嘗。“共享廚房讓我們有了切磋廚藝的天地，體驗感比在外聚餐強多了，也更有意義。”

　　該校學生黃嘉儀在共享廚房啟用后制作了番茄炒蛋、青椒土豆絲等菜品。“共享廚房不僅滿足學生個性化烹飪需求，多了一份熱氣騰騰的滿足感，更增添社交樂趣，在同學之間架起友誼的橋梁。”她說。

圖為廣西民族大學為學生設置的溫馨就餐區。韋佳彤 攝

　　作為一所民族院校，廣西民族大學依托共享廚房，定期開展打油茶、新疆手工奶茶等民族特色美食體驗活動，讓各民族學子在烹飪與分享中加深了解、增進友誼，讓方寸灶臺成為勞動育人與民族團結的鮮活載體。

　　目前，該校在相思湖校區和思源湖校區開設了共享廚房，廚房為無明火廚房，面向全校師生免費開放。共享廚房開放后預約火爆，晚間時段尤為搶手。學校制定了相關管理規定，循環投放號源，并組織志愿者開展安全培訓，確保用電與食品安全。

　　李舒透露，后續，該校將持續優化升級，推進武鳴校區共享廚房建設，實現三個校區全覆蓋。學校還將開展烹飪培訓、民族特色美食分享活動等，進一步提升服務品質，讓共享廚房持續釋放溫暖。

　　一灶一廚雖小，卻蘊含育人大文章。如今，廣西多所高校紛紛打開“共享”之門，讓這份溫暖滋養更多年輕的心靈。(完)