思明區(qū)落地全國首個縣區(qū)級網(wǎng)絡餐飲整治合作備忘錄

東南網(wǎng)3月19日訊（本網(wǎng)記者 盧超穎 通訊員 黃詩祺 李澤穎 劉彬）為縱深推進網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治，破解線上監(jiān)管痛點難點，近日，廈門思明區(qū)市場監(jiān)督管理局攜手美團平臺簽訂全國首個縣區(qū)級網(wǎng)絡餐飲問題整治合作備忘錄，以政企深度協(xié)作打破監(jiān)管壁壘，構(gòu)建全鏈條、閉環(huán)式治理體系，全力打響網(wǎng)絡餐飲整治攻堅戰(zhàn)，切實守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

此次政企合作是基層網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管模式的創(chuàng)新突破，核心在于打通監(jiān)管部門與平臺間的信息通道，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、風險共治。雙方建立常態(tài)化數(shù)據(jù)交互機制，美團平臺每月動態(tài)更新入網(wǎng)餐飲商戶資質(zhì)、經(jīng)營狀態(tài)等核心數(shù)據(jù)，并為思明區(qū)市場監(jiān)管局開通專屬查詢權限，助力監(jiān)管部門實時掌握重點商戶經(jīng)營動態(tài)。依托平臺“天眼系統(tǒng)”，深度挖掘消費評價大數(shù)據(jù)，精準抓取食材不新鮮、加工不衛(wèi)生、餐品有異物等差評關鍵詞，每月定向推送高風險商戶清單，讓靶向監(jiān)管更精準、更高效，實現(xiàn)食品安全風險早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置。

針對網(wǎng)絡餐飲違規(guī)經(jīng)營問題，雙方構(gòu)建“發(fā)現(xiàn)—處置—整改—復核”全閉環(huán)管理模式，筑牢問題整改防線。監(jiān)管部門排查發(fā)現(xiàn)的問題商戶，將同步通報平臺啟動線上置休，暫停其外賣接單服務，給予合規(guī)整改緩沖期；待商戶整改到位、復核驗收合格后，方可恢復線上經(jīng)營，堅決杜絕問題商戶“帶病經(jīng)營”。同時，執(zhí)法人員堅持監(jiān)管與幫扶并重，現(xiàn)場開展政策法規(guī)宣講和從業(yè)人員培訓，引導商戶規(guī)范經(jīng)營、落實主體責任。雙方還建立季度工作報告機制，平臺定期報備食品安全主體責任落實情況，實時交換風險隱患信息，對違法違規(guī)行為堅持露頭就打、從嚴整治。

數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來，思明區(qū)市場監(jiān)管局已累計置休問題外賣商戶200余家次，整改各類食品安全隱患近350個；今年以來累計整治“幽靈外賣”14家，查處證照資質(zhì)不合格、場所臟亂差、食材管理不規(guī)范等問題商戶378家次，置休問題商家210余家，立案查處94起，轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營規(guī)范化水平持續(xù)提升，消費環(huán)境不斷凈化。

除政企協(xié)同發(fā)力外，思明區(qū)進一步推動監(jiān)管觸角向基層延伸，打造“政府主導＋平臺協(xié)同＋社會參與”的共治共享格局。創(chuàng)新推行“網(wǎng)格員＋平臺管理員”協(xié)同巡查模式，整合基層監(jiān)管力量與平臺運維資源，實現(xiàn)風險排查無死角；激活外賣騎手一線監(jiān)督作用，建立舉報激勵機制，組建“食安輕騎兵”隊伍，讓騎手化身移動監(jiān)管探頭，2月以來已接收騎手反饋食安線索15條，全部實現(xiàn)閉環(huán)整改。同時，聯(lián)動社區(qū)網(wǎng)格員、商圈物業(yè)建強基層監(jiān)管“前哨站”，將網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管融入社區(qū)治理，實現(xiàn)精細化、網(wǎng)格化監(jiān)管全覆蓋。

在嚴管嚴控的同時，思明區(qū)堅持柔性執(zhí)法、暖心幫扶，贏得商戶廣泛認可。某連鎖餐飲商戶因后廚食材貯存不規(guī)范、消殺不到位被依法查處后，監(jiān)管部門同步抄告外賣平臺啟動置休，并安排專人全程指導整改，幫助商戶完善消毒制度、規(guī)范操作流程、加裝監(jiān)控實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”。整改復業(yè)后，商戶經(jīng)營更規(guī)范、食客更放心，商戶負責人坦言：“嚴管就是厚愛，規(guī)范經(jīng)營才能讓生意長久。”

下一步，思明區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化網(wǎng)絡餐飲專項整治，壓緊壓實平臺與商戶主體責任，深化智慧監(jiān)管應用，拓寬社會共治渠道，以更實舉措、更嚴監(jiān)管、更優(yōu)服務，持續(xù)凈化網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境，不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。

（東南網(wǎng)）