東南網(wǎng)3月19日訊(本網(wǎng)記者 盧超穎 通訊員 黃詩祺 李澤穎 劉彬)為縱深推進網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治,破解線上監(jiān)管痛點難點,近日,廈門思明區(qū)市場監(jiān)督管理局攜手美團平臺簽訂全國首個縣區(qū)級網(wǎng)絡餐飲問題整治合作備忘錄,以政企深度協(xié)作打破監(jiān)管壁壘,構(gòu)建全鏈條、閉環(huán)式治理體系,全力打響網(wǎng)絡餐飲整治攻堅戰(zhàn),切實守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
此次政企合作是基層網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管模式的創(chuàng)新突破,核心在于打通監(jiān)管部門與平臺間的信息通道,實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、風險共治。雙方建立常態(tài)化數(shù)據(jù)交互機制,美團平臺每月動態(tài)更新入網(wǎng)餐飲商戶資質(zhì)、經(jīng)營狀態(tài)等核心數(shù)據(jù),并為思明區(qū)市場監(jiān)管局開通專屬查詢權限,助力監(jiān)管部門實時掌握重點商戶經(jīng)營動態(tài)。依托平臺“天眼系統(tǒng)”,深度挖掘消費評價大數(shù)據(jù),精準抓取食材不新鮮、加工不衛(wèi)生、餐品有異物等差評關鍵詞,每月定向推送高風險商戶清單,讓靶向監(jiān)管更精準、更高效,實現(xiàn)食品安全風險早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置。
針對網(wǎng)絡餐飲違規(guī)經(jīng)營問題,雙方構(gòu)建“發(fā)現(xiàn)—處置—整改—復核”全閉環(huán)管理模式,筑牢問題整改防線。監(jiān)管部門排查發(fā)現(xiàn)的問題商戶,將同步通報平臺啟動線上置休,暫停其外賣接單服務,給予合規(guī)整改緩沖期;待商戶整改到位、復核驗收合格后,方可恢復線上經(jīng)營,堅決杜絕問題商戶“帶病經(jīng)營”。同時,執(zhí)法人員堅持監(jiān)管與幫扶并重,現(xiàn)場開展政策法規(guī)宣講和從業(yè)人員培訓,引導商戶規(guī)范經(jīng)營、落實主體責任。雙方還建立季度工作報告機制,平臺定期報備食品安全主體責任落實情況,實時交換風險隱患信息,對違法違規(guī)行為堅持露頭就打、從嚴整治。
數(shù)據(jù)顯示,今年2月以來,思明區(qū)市場監(jiān)管局已累計置休問題外賣商戶200余家次,整改各類食品安全隱患近350個;今年以來累計整治“幽靈外賣”14家,查處證照資質(zhì)不合格、場所臟亂差、食材管理不規(guī)范等問題商戶378家次,置休問題商家210余家,立案查處94起,轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營規(guī)范化水平持續(xù)提升,消費環(huán)境不斷凈化。
除政企協(xié)同發(fā)力外,思明區(qū)進一步推動監(jiān)管觸角向基層延伸,打造“政府主導+平臺協(xié)同+社會參與”的共治共享格局。創(chuàng)新推行“網(wǎng)格員+平臺管理員”協(xié)同巡查模式,整合基層監(jiān)管力量與平臺運維資源,實現(xiàn)風險排查無死角;激活外賣騎手一線監(jiān)督作用,建立舉報激勵機制,組建“食安輕騎兵”隊伍,讓騎手化身移動監(jiān)管探頭,2月以來已接收騎手反饋食安線索15條,全部實現(xiàn)閉環(huán)整改。同時,聯(lián)動社區(qū)網(wǎng)格員、商圈物業(yè)建強基層監(jiān)管“前哨站”,將網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管融入社區(qū)治理,實現(xiàn)精細化、網(wǎng)格化監(jiān)管全覆蓋。
在嚴管嚴控的同時,思明區(qū)堅持柔性執(zhí)法、暖心幫扶,贏得商戶廣泛認可。某連鎖餐飲商戶因后廚食材貯存不規(guī)范、消殺不到位被依法查處后,監(jiān)管部門同步抄告外賣平臺啟動置休,并安排專人全程指導整改,幫助商戶完善消毒制度、規(guī)范操作流程、加裝監(jiān)控實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。整改復業(yè)后,商戶經(jīng)營更規(guī)范、食客更放心,商戶負責人坦言:“嚴管就是厚愛,規(guī)范經(jīng)營才能讓生意長久。”
下一步,思明區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化網(wǎng)絡餐飲專項整治,壓緊壓實平臺與商戶主體責任,深化智慧監(jiān)管應用,拓寬社會共治渠道,以更實舉措、更嚴監(jiān)管、更優(yōu)服務,持續(xù)凈化網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境,不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。
(東南網(wǎng))
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