福建
春天里的廈門，不知不覺又涌現(xiàn)出許多咖啡新店。
不得不說，在廈門的咖啡星人，真的不愁沒有新去處。
這次，我們打卡了最近熱度正夯的6家新店，廈門咖啡新店最新情報送上！
01.
Marble coffee
推薦指數(shù)：★★★★
以“黃金卡布”出圈的Marble coffee，位置遠離熱鬧的商圈，在街邊的一眾建材店中，尤其顯眼。
少見的大理石裝修，頗為華麗，入店落座，仿佛來到了大理石的裝修展館。
△手沖（埃塞俄比亞）36元
豆單也如同店面的裝修一般，簡約而有質(zhì)感。主打精品手沖與經(jīng)典意式，熱沖之下的埃塞豆子，果香馥郁，白桃與柑橘的風味在口中層層綻放，酸甜感平衡。
△卡布奇諾 25元
卡布奇諾選用的是稍苦的深烘豆子，更好地襯托出咖啡的醇厚滋味，綿密細膩的奶泡與微苦的咖啡完美融合，入口絲滑溫潤，很是經(jīng)典。
Marble coffee
營業(yè)時間：08:30-18:00
地址：思明區(qū)學仕里15-107
02.
漿果方程
推薦指數(shù)：★★★★★
Cancer的新店，距離原先的店址并不是很遠。
菜單保留了創(chuàng)意特調(diào)的風格，各類多元的食材被絲滑地融于咖啡之中，光是看著菜單就能想象出躍于舌尖的別樣風味。（特調(diào)目前已經(jīng)不需要取號，到店店員會告知等單時間，點單后稍作等待即可喝到～）
頗有格調(diào)的木質(zhì)裝修，讓人仿佛身處舊時光的船艙里，靜靜坐著，就能感受到沉淀時光里的微妙質(zhì)感。
△重塑 40元
嘗試了全新的特調(diào)菜單，喜歡這杯重塑，茶感與蜜瓜的香味都尤為明顯，停留在口腔之中的清澈口感，很值得回味。
△愛爾蘭情人 40元
搭配著草莓gelato一同上桌的愛爾蘭情人，則更為甜蜜，冰淇淋中的香蕉風味會更強烈一些，與咖啡同飲，口感層次都豐富許多。
△手沖（哥倫比亞紅波旁）38元
熱沖下的哥倫比亞紅波旁酸質(zhì)明亮，口感干凈順滑，稍稍放涼后會更加柔和適口。
漿果方程
營業(yè)時間：09:00-21:00（近日營業(yè)時間有調(diào)整，如有前往請?zhí)崆按_認營業(yè)情況~）
地址：思明區(qū)湖濱北路199-109
03.
Juugo cafe
推薦指數(shù)：★★★★
Juugo新開的咖啡店，風格同樣清新可愛，才剛試營業(yè)就收獲了不少gelato粉絲的喜愛。
菜單也延續(xù)了gelato的獨特風格，最受歡迎的冰淇淋口味，也被融入到咖啡店的菜單里。飲品主打特調(diào)出品，甜品則是各式口味的巴斯克。
△盛開在山間的野茉莉 35元
△鴛鴦 33元
清清爽爽的茉莉特調(diào)，淡淡的茉莉花香與咖啡基底相融合，清新淡雅，很適合在大社閑逛的午后。咖啡與茶香交織的鴛鴦，口感則更加醇厚絲滑。
△木姜子無限流心巴斯克 28元
還嘗到了木姜子口味的巴斯克，木姜子的獨特風味尤其霸道，芝士的奶香都成為輔佐，濃烈的辛味將整個口腔完全占據(jù)，讓人忍不住一嘗再嘗，十分上頭。
Juugo cafe
營業(yè)時間：12:00-20:00
地址：集美區(qū)大社路203-1-101
04.
Ladder coffee
推薦指數(shù)：★★★★
藏在瑞景街邊的新晉社區(qū)咖啡店，半開放式的空間布置，足夠休閑安逸。小店的logo是可愛的梯子與小人，梯子的元素也融入在店里的每個角落。
△備忘錄里的文字 40元
店里主打特調(diào)菜單，這杯備忘錄里的文字尤為特別。花椒的獨特香氣沉于咖啡基底之中，細細品味，清爽之余，卻有著別樣的厚重回味。
△Life in red 40元
底部是自制紅果參果醬的Life in red，酸甜感交織，水果的香氣尤為飽滿，入口清爽，顏值與口感都很在線。
Ladder coffee
營業(yè)時間：10:00-18:00
地址：思明區(qū)洪文五里86-105
05.
Reed
推薦指數(shù)：★★★★
藏在小區(qū)里的社區(qū)咖啡小店，是地壇咖啡的2.0版本，因為同時經(jīng)營日咖夜酒，Reed擁有許多在別處見不到的精致器具。
空間布置得靜謐舒適，擁有分隔開來的安靜座位。
△愛爾蘭橙光 42元
融合了橙香、柚香與咖啡香的愛爾蘭橙光，果香清新解膩，搭上綿密柔和的奶蓋，口感豐富而有層次。
蜜處理的埃塞古吉果香飽滿，有著明顯的水果基調(diào)，甜感突出，余韻帶著淡淡花香。
因為來店的多是會品鑒威士忌酒類的客人，咖啡師沖煮的咖啡也會更加濃郁一些，手沖會配上點水一同上桌，稍稍放涼后，便可以融入咖啡液里，品味不同的層次與風味。
Reed
營業(yè)時間：10:30-23:30
地址：思明區(qū)開元街道后江埭路98號102
06.
芭樂咖啡屋
推薦指數(shù)：★★★
最近新開的芭樂咖啡屋，是間很可愛的臺味小店。
運氣很好，來時正好碰上陽光明媚的午后，被藍色包圍的小店，就這樣隔絕出一片慵懶自由的臺南海邊。
閉上眼睛，仿佛浪人的沖浪板下一秒就會出現(xiàn)在眼前。
很喜歡店里的氛圍，推開店門，精心布置的千禧風格，隨意一處，都值得細細研究上一陣子。（好適合寫手帳的小店！）
△青蘋果蘇打 24元
△奶蓋芭樂咖 26元
飲品也是可愛的風格，果味突出的蘇打口味清爽，氣泡感十足。不過許是剛開始試營業(yè)，菜單還在調(diào)試期，整體出品還有提升空間~
芭樂咖啡屋
營業(yè)時間：08:30-18:00
地址：湖里區(qū)禾山街道四海智慧園7樓
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