綿陽市鹽亭縣嫘祖幼兒園召開校園膳食監(jiān)督家長委員會會議

3月18日，綿陽市鹽亭縣嫘祖幼兒園組織召開了2026年春第一次校園膳食監(jiān)督家長委員會第一屆第七次會議。會議通過實地督導、專題匯報、互動研討及沉浸式用餐體驗等形式，全面展示園所膳食管理成效，明確新學期家園共治方向，為幼兒健康成長筑牢安全屏障。

會議召開前，膳食家長委員們走進食堂，開展全流程監(jiān)督檢查。從環(huán)境衛(wèi)生到食材儲存，從餐具清洗消毒到食品加工制作，從食品留樣到智能監(jiān)控設備運行等，家長們逐一查看關鍵環(huán)節(jié)，詳細了解食材采購溯源、操作規(guī)范落實及衛(wèi)生消殺管理等工作。在公示欄前，園食品安全總監(jiān)劉彥系統(tǒng)匯報了經(jīng)費、帶量食譜、配送企業(yè)資質、食材檢測報告、從業(yè)人員健康證、陪餐及安全責任體系等公示信息，以“全透明、可追溯”的管理模式回應家長的關切。而干凈整潔的操作間、智能化的“明廚亮灶”系統(tǒng)、規(guī)范有序的加工流程，讓家長們直觀感受到園所對膳食安全的重視。“從食材采購到餐食制作再到備餐、就餐，每一個環(huán)節(jié)都嚴謹細致，這樣的管理讓我們很放心。”一位膳食家長委員在督導后表示。

膳食監(jiān)督家長委員會工作會上，園黨支部書記、園長衡良表示：“食品安全與幼兒健康是園所工作的重中之重。我們將持續(xù)以高標準、嚴要求落實食堂管理，全力守護師生‘舌尖上的安全’。”同時，衡良明確了新學期膳食監(jiān)督家長委員會的工作重點與議事內容，呼吁委員們切實履行監(jiān)督員、信息員、宣傳員、智囊團四項職責，嚴格監(jiān)督食品安全與操作規(guī)范，及時收集反饋家長合理訴求，積極傳遞園所膳食管理理念與成效，并為優(yōu)化膳食質量建言獻策。

劉彥作膳食管理工作報告，從全流程安全管控、科學營養(yǎng)配餐、透明經(jīng)費管理、深化家園共治及新學期規(guī)劃五大維度全面梳理成效。她介紹，園所通過嚴把食材采購、收驗貨、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)筑牢食品安全防線，依據(jù)幼兒成長需求制定帶量食譜助力健康發(fā)育，公開收支明細確保經(jīng)費透明，并通過家長督導、意見反饋等機制凝聚監(jiān)督合力。她表示新學期，園所將繼續(xù)錨定“安全、營養(yǎng)、透明”目標，持續(xù)優(yōu)化管理細節(jié)，全力守護幼兒舌尖上的安全。

新聞媒體監(jiān)督員付艷同步匯報新學期監(jiān)督情況及未來方向，強調將通過“線上+線下”雙渠道強化社會監(jiān)督效能。

會議為新增膳食監(jiān)督家長委員會成員頒發(fā)聘書。一份聘書，承載著園所的信任與家長的責任感。新任委員漆峻晨媽媽表示：“將認真履行職責，做家園溝通的橋梁，為幼兒膳食安全保駕護航。”

在互動討論環(huán)節(jié)，膳食家長委員圍繞食堂管理、菜品優(yōu)化、營養(yǎng)均衡及服務提升等議題暢所欲言。劉彥針對家長關心的食材新鮮度、餐食溫度控制、就餐等問題逐一回應。

為獲取更直觀的膳食優(yōu)化依據(jù)，此次陪餐活動特別擴大參與范圍，除膳食監(jiān)督家長委員會成員外，各班級自愿報名的陪餐家長也一同走進教室，與幼兒共進午餐。家長們化身“體驗官”，從食物軟硬度是否適宜幼兒咀嚼，到餐具尺寸、重量是否便于抓握；從觀察幼兒自主進食習慣，到留意教師用兒歌、游戲引導進食的智慧方式，全方位感受細節(jié)。一位陪餐家長感慨：“看到老師蹲下身耐心鼓勵孩子自己吃飯，連餐前活動都藏著教育巧思，真切感受到園所對幼兒成長的用心守護。”

此次會議通過“督導—匯報—研討—體驗”的方式，讓家長從“旁觀者”轉變?yōu)椤皡⑴c者”“監(jiān)督者”，有效拉近家園距離。衡良表示，鹽亭縣嫘祖幼兒園將以此為契機，持續(xù)深化家園合作機制，以更高標準、更嚴要求落實膳食管理，讓每一餐都承載安全與關愛，助力幼兒在“舌尖上的幸福”中茁壯成長、幸福成長！（圖/文 綿陽市鹽亭縣嫘祖幼兒園）