3月18日,綿陽市鹽亭縣嫘祖幼兒園組織召開了2026年春第一次校園膳食監(jiān)督家長委員會第一屆第七次會議。會議通過實地督導、專題匯報、互動研討及沉浸式用餐體驗等形式,全面展示園所膳食管理成效,明確新學期家園共治方向,為幼兒健康成長筑牢安全屏障。
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會議召開前,膳食家長委員們走進食堂,開展全流程監(jiān)督檢查。從環(huán)境衛(wèi)生到食材儲存,從餐具清洗消毒到食品加工制作,從食品留樣到智能監(jiān)控設備運行等,家長們逐一查看關鍵環(huán)節(jié),詳細了解食材采購溯源、操作規(guī)范落實及衛(wèi)生消殺管理等工作。在公示欄前,園食品安全總監(jiān)劉彥系統(tǒng)匯報了經(jīng)費、帶量食譜、配送企業(yè)資質、食材檢測報告、從業(yè)人員健康證、陪餐及安全責任體系等公示信息,以“全透明、可追溯”的管理模式回應家長的關切。而干凈整潔的操作間、智能化的“明廚亮灶”系統(tǒng)、規(guī)范有序的加工流程,讓家長們直觀感受到園所對膳食安全的重視。“從食材采購到餐食制作再到備餐、就餐,每一個環(huán)節(jié)都嚴謹細致,這樣的管理讓我們很放心。”一位膳食家長委員在督導后表示。
膳食監(jiān)督家長委員會工作會上,園黨支部書記、園長衡良表示:“食品安全與幼兒健康是園所工作的重中之重。我們將持續(xù)以高標準、嚴要求落實食堂管理,全力守護師生‘舌尖上的安全’。”同時,衡良明確了新學期膳食監(jiān)督家長委員會的工作重點與議事內容,呼吁委員們切實履行監(jiān)督員、信息員、宣傳員、智囊團四項職責,嚴格監(jiān)督食品安全與操作規(guī)范,及時收集反饋家長合理訴求,積極傳遞園所膳食管理理念與成效,并為優(yōu)化膳食質量建言獻策。
劉彥作膳食管理工作報告,從全流程安全管控、科學營養(yǎng)配餐、透明經(jīng)費管理、深化家園共治及新學期規(guī)劃五大維度全面梳理成效。她介紹,園所通過嚴把食材采購、收驗貨、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)筑牢食品安全防線,依據(jù)幼兒成長需求制定帶量食譜助力健康發(fā)育,公開收支明細確保經(jīng)費透明,并通過家長督導、意見反饋等機制凝聚監(jiān)督合力。她表示新學期,園所將繼續(xù)錨定“安全、營養(yǎng)、透明”目標,持續(xù)優(yōu)化管理細節(jié),全力守護幼兒舌尖上的安全。
新聞媒體監(jiān)督員付艷同步匯報新學期監(jiān)督情況及未來方向,強調將通過“線上+線下”雙渠道強化社會監(jiān)督效能。
會議為新增膳食監(jiān)督家長委員會成員頒發(fā)聘書。一份聘書,承載著園所的信任與家長的責任感。新任委員漆峻晨媽媽表示:“將認真履行職責,做家園溝通的橋梁,為幼兒膳食安全保駕護航。”
在互動討論環(huán)節(jié),膳食家長委員圍繞食堂管理、菜品優(yōu)化、營養(yǎng)均衡及服務提升等議題暢所欲言。劉彥針對家長關心的食材新鮮度、餐食溫度控制、就餐等問題逐一回應。
為獲取更直觀的膳食優(yōu)化依據(jù),此次陪餐活動特別擴大參與范圍,除膳食監(jiān)督家長委員會成員外,各班級自愿報名的陪餐家長也一同走進教室,與幼兒共進午餐。家長們化身“體驗官”,從食物軟硬度是否適宜幼兒咀嚼,到餐具尺寸、重量是否便于抓握;從觀察幼兒自主進食習慣,到留意教師用兒歌、游戲引導進食的智慧方式,全方位感受細節(jié)。一位陪餐家長感慨:“看到老師蹲下身耐心鼓勵孩子自己吃飯,連餐前活動都藏著教育巧思,真切感受到園所對幼兒成長的用心守護。”
此次會議通過“督導—匯報—研討—體驗”的方式,讓家長從“旁觀者”轉變?yōu)椤皡⑴c者”“監(jiān)督者”,有效拉近家園距離。衡良表示,鹽亭縣嫘祖幼兒園將以此為契機,持續(xù)深化家園合作機制,以更高標準、更嚴要求落實膳食管理,讓每一餐都承載安全與關愛,助力幼兒在“舌尖上的幸福”中茁壯成長、幸福成長!(圖/文 綿陽市鹽亭縣嫘祖幼兒園)
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