春分——晝夜平分，平和養生

春分

春分，也稱“升分”，古時又稱“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，是二十四節氣之一，春季的第四個節氣，適逢每年公歷 3 月 20 日或 21 日。

春分的“分”有兩個含義：

一是“季節平分”，傳統以立春到立夏之間為春季，而春分日正處于兩個節氣之中，正好平分了春季；

另一含義是“晝夜平分”，在春分這天，太陽直射赤道，晝夜等長，各為12小時。春分是中國傳統節氣，在民間流傳著多種習俗，包括豎蛋（立蛋）、吃春菜、送春牛、放風箏、春祭等。

春分養生之道

起居養生

春分時節天氣雖暖但晝夜溫差大，常有“倒春寒”的現象，應遵循“春捂”的原則，不要過早脫掉厚衣服，尤其應注意腰腹和足部的保暖，穿衣“勿極寒，勿太熱”。

尤其是抵抗力差的老人及小孩，更應注意適時增減衣物，以免穿脫不當引起感冒。

運動養生

春分時節天氣轉暖，萬物復蘇，可以適當增加戶外活動，呼吸新鮮空氣，有助于陽氣的升發和肝氣的疏泄。

此時的運動以舒緩、溫和的方式為主，可選擇散步、慢跑、騎行、放風箏、打太極拳、八段錦等。

戶外運動的時間建議安排在上午9-10點或下午4-6點。

運動需根據自身的體質循序漸進，量力而行。

運動強度以微微出汗為宜，忌大汗淋漓，出汗過多會損耗身體的津液和陽氣。

運動后要及時擦干汗液，穿好衣服，避免風寒侵襲。

穿衣遵循“下厚上薄”的原則，注意頸項、腰腹和足部的保暖。

飲食養生

春分時節的養生講究“平和”二字。飲食上應順應春季陽氣生發的特點，以助陽生發、調和陰陽、健脾祛濕為原則。

多吃時令“春菜”

①薺菜：民間有“春食薺菜賽仙丹”的說法。薺菜性涼，味甘，有清熱解毒，利濕消腫，和胃，明目的功效。

薺菜富含多種維生素和礦物質，膳食纖維、植物蛋白以及鐵、鉀等微量元素。

②香椿：香椿性溫，味苦澀，有清熱解毒，健脾開胃的功效。香椿含蛋白質、鈣、鐵等營養物質，富含維生素C和多酚類物質，可提高機體免疫力，還有抗氧化的作用。

要注意：食用前將香椿焯水，以減少亞硝酸鹽含量和對胃腸粘膜的刺激。香椿與豆制品搭配食用可提高植物蛋白的生物利用度，與富含維生素D的食物搭配有助于鈣的吸收。

③春筍：竹筍味甘、微苦，性寒，有化痰下氣，清熱除煩，通利二便的功效。

春筍味道清淡鮮嫩，含有豐富的水分、植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養成分和微量元素，富含膳食纖維。

春筍雖好，但含有草酸和鞣酸，過量食用可能加重胃腸道負擔；過敏體質、有胃腸疾病或者腎結石的患者不宜食用。

④韭菜：韭菜性溫，味辛，有補腎溫陽，益肝健胃的功效。

韭菜富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，不過腸胃功能較弱的人食用后可能會加重負擔，建議少吃。

巧選食材，平衡陰陽

①省酸增甘：此時肝氣旺盛，易克脾土，所以在飲食方面應少吃酸味食物，適當多吃一些甘味的食物來補益脾胃，如山藥、大棗、蜂蜜等。

②寒熱搭配：烹飪寒性食物（如魚、蝦、蟹）時宜加入蔥、姜、蒜等溫熱調料，以防損傷脾胃。

食用韭菜、香椿等助陽之物時可搭配雞蛋等滋陰之品來達到陰陽互補。

③新鮮清淡：此時飲食宜清淡，多吃富含植物蛋白和維生素的新鮮蔬果，少吃油膩的動物脂肪類食物。

作者：廣州醫科大學附屬第二醫院 主管中藥師 詹慧瑜

審稿專家：廣州醫科大學附屬第二醫院藥學部 主任藥師 王若倫