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同樣是蛋類,雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,為啥只有鵝蛋被市場淘汰?我們直接算一筆性價比賬,看完你就懂,鵝蛋輸得一點不冤!
價格:雞蛋按斤,均價便宜;鵝蛋論個,單價是雞蛋的好幾倍。
產量:雞年產200+枚,鵝僅45-70枚,差距巨大。
養殖:雞可密集圈養,飼料便宜;鵝必須大場地+水源,飼料成本高,易生病。
食用:雞蛋嫩滑無腥味,做法百搭;鵝蛋腥味重、難處理,口感粗糙。
很多人說鵝蛋營養高,沒錯,它卵磷脂更高,但日常補充營養,雞蛋完全足夠,性價比碾壓鵝蛋。對普通家庭來說,一日三餐吃雞蛋毫無壓力,常年吃鵝蛋,開銷會大很多。
加上鵝蛋沒有不可替代的吃法,沒有必須用它做的菜,自然被性價比更高的雞蛋替代。
你覺得鵝蛋,值它的售價嗎?
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