農村酒席現在咋成這樣？隨完禮就走連席都不坐？4個原因個個戳心

我總愛回望過往的煙火歲月，尤其是藏在鄉村里的人情冷暖，最是能勾起心底的柔軟。《禮記》有云：“禮尚往來，往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。”這句流傳千年的話，道盡了中國人刻在骨子里的人情往來之道，而鄉村的酒席，便是這份人情最鮮活的載體。

我還清晰記得，幾十年前的鄉村，誰家辦酒席，那絕對是全村的大事件。提前三天，鄰里鄉親就自發上門幫忙，不用主家多招呼一句。男人們湊在一起搭棚子、借桌椅、壘灶臺，女人們圍在臨時搭起的案板前擇菜、洗碗、炸丸子，小孩子們圍著灶臺轉來轉去，眼睛盯著鍋里的吃食，就等著開席那天的熱鬧。酒席當天，天剛蒙蒙亮，村里就熱鬧起來，親戚鄰里拖家帶口趕來，先給主家道上一句真誠的恭喜，再把備好的禮金遞到禮桌前，看著記賬先生把名字和金額寫進紅封的禮簿里，之后就找相熟的人湊成一桌，等著開席。

一桌十個人，熱熱鬧鬧圍坐在一起，從清爽的涼菜吃到噴香的熱菜，從油潤的葷腥吃到清甜的甜湯，一頓飯吃下來，家長里短聊了個遍，一年沒見的思念，平日里沒來得及說的關心，都在這推杯換盞里傳遞到位。那時候的我們都覺得，只有坐下來吃完這頓席，才算把這份人情走到了位，才算給主家湊夠了該有的熱鬧，不辜負主家的一番心意。

可現在再回村里參加酒席，看到的景象卻和記憶里完全不同。不少人騎著車或者開著車趕來，停在主家門口，快步走到禮桌前，把禮金遞上去，對著主家說一句恭喜的話，轉身就上車離開，前后不過三五分鐘，連院子都沒進，更別說坐下來吃一口席上的飯。不少人都說，現在的鄉村人情淡了，連一頓飯的功夫都不肯給主家留，可我和不少相熟的鄉親聊過之后才知道，這種看似冷漠的舉動背后，藏著的都是成年人說不出口的現實與無奈。

我見過不少在外務工的鄉親，為了趕一場老家的酒席，提前一天下班就往回趕，幾百公里的路，開著車連夜跑，就為了第二天能準時把禮金送到主家手里。現在村里的青壯年，大多都在外省市的工廠、工地里務工，留在村里的，多是上了年紀的老人和還沒成年的孩子。辦酒席的日子，大多選在周末或是法定假日，可就算是這樣，來回趕路也要耗去大半的時間，很多人趕回來送完禮金，就要立刻往務工的城市趕，根本沒有多余的時間，坐下來花一兩個小時慢慢吃完一頓席。畢竟在外務工，多耽誤一天，就少賺一天的工錢，若是趕上工期緊的時候，多請一天假，不僅要扣掉當天的工資，連當月的全勤獎都要泡湯，算下來損失的錢，可能比隨出去的禮金還要多。成年人的世界，從來都沒有容易二字，不是他們不想坐下來吃席，而是生活的擔子壓在身上，根本容不得他們多耽誤半分。

趕路的無奈是一方面，越來越多的酒席名目，也讓不少鄉親對坐席這件事，沒了以往的期待。以前村里辦酒席，大多是婚喪嫁娶這種人生大事，一年到頭，整個村子也遇不上幾回，每一次辦酒，都是全村人一起熱鬧的大日子。可現在不一樣了，辦酒的名目越來越多，孩子考上大學要辦升學酒，家里蓋了新房要辦喬遷酒，買了新車要辦賀車酒，家里老人過壽要辦壽酒，孩子滿月、周歲要辦酒，甚至就連家里翻新了院子、蓋了個偏房，也要擺上幾桌酒席收禮。我認識的不少鄉親，一個月里要趕三四場酒席，光是隨出去的禮金，就要花掉小半個月的收入，手里的禮簿越寫越厚，口袋里的錢卻越花越少。對他們來說，趕酒席已經成了不得不走的流程，隨上禮金，把該還的人情還上，就已經完成了這件事，根本沒有多余的精力，每場都坐下來慢慢吃席。

常年在外的奔波，也讓曾經熟絡的鄉鄰，慢慢生出了距離感。以前常年住在村里的時候，鄰里之間低頭不見抬頭見，誰家的孩子多大，誰家的地里種了什么，都一清二楚，坐席的時候湊在一起，有說不完的家長里短，根本不會有冷場的時候。可現在，村里的人大多常年在外務工，一年也回不了幾次村子，和村里的親戚、鄰里，慢慢就生分了。很多人坐在一起，看著臉熟，卻叫不上名字，就算勉強坐下來，也找不到共同的話題，全程只能尷尬地坐著，還要應付桌上沒完沒了的勸酒、勸菜，渾身都不自在。《韓非子》有云：“世異則事異，事異則備變。”時代變了，大家的生活圈子也變了，以前的熟絡，被常年的距離磨成了陌生，與其坐在席上尷尬受罪，不如隨完禮就走，自己落得自在，也不用主家特意費心招呼。

生活水平的提升，也讓大家對酒席上的飯菜，沒了以往的執念。以前農村的生活條件差，一年到頭也吃不上幾回大魚大肉，酒席上的十碗八碟，是大家難得改善伙食的機會，所以每次辦酒席，大家都搶著去坐席，就為了吃上一口平時吃不到的好東西。可現在不一樣了，大家的日子都過好了，平時想吃雞魚肉蛋，隨時都能去集市上買回家做，席面上的那些菜，平時在家也能吃到，根本不稀罕這一口。而且現在大家都越來越注重身體健康，農村酒席上的菜，大多油大鹽重，不少上了年紀的人，根本吃不慣這么重口的飯菜，也擔心酒席上的食材衛生問題，索性就不坐席了，隨完禮就走，也不用勉強自己吃不合胃口的東西。

說到底，這種隨完禮就走的現象，從來都不是鄉村的人情變淡了，而是時代變了，大家的生活方式也變了。中國人的人情，從來都不是靠一頓酒席、一杯酒來維系的，隨禮送的是心意，是祝福，只要這份心意到了，比坐下來吃十頓酒席都要珍貴。主家大多也能理解這種情況，不會覺得被怠慢，畢竟每個人都有自己的難處，每個人都在為了生活奔波。刻在我們骨子里的人情往來，從來都沒有消失，只是換了一種更貼合當下生活的方式，繼續流傳下去。